由於疫情影響，星巴克臨時關閉了中國超過2000家門店， 延續“專星送”+“啡快” 的手法繼續挽救線上生意。
最近幾天，中國報告的新病例數量有所下降，而與此同時韓國和意大利等其他國家的疫情卻在加劇。約翰遜說，如果冠狀病毒在其服務的80多個市場構成公共衛生問題，該公司準備採取應對舉措。
星巴克表示，為應對冠狀病毒疫情而關閉的數百家中國門店已經重新開業。同時，他也表示：“對於營業恢復時間，我們密切關注疫情的變化，以保障顧客和夥伴健康的前提下，實時調整營運安排”。
該公司首席執行長約翰遜週四說，在中國的疫情形勢改善後，這家咖啡巨頭在其第二大市場的85%門店目前投入運營。
中國一直是星巴克海外最大市場之一，2019財年Q1營收達到7.45億美元，佔總營收的10%，同比增長13%；截至2019年底，星巴克在中國的門店數量也達到4292家，同比增長16%。
在星巴克的計劃裡， 2020年全球新開門店數量（淨值）預計達到2000家，其中中國地區的增長率將在10%至19%區間的中段，可見其對中國市場的重視。
去年夏天最受歡迎的產品，是星巴克在全美範圍開始推廣的”氣致冷萃咖啡“，直接推動了其第二季度的銷售增長。
此外，星巴克瞄準年輕人的酒飲市場，在多家門店內增設特調吧檯，推出多款特色含酒精飲料和精釀啤酒等，利用高端“新業態”豐富產品線。
而近日，星巴克有了更大的動作。以植物蛋白為原料的人造仿真肉，開始入駐星巴克後廚。這是繼麥當勞、肯德基、賽百味、Carl's Jr.和Hardee's之後，又一家引入Beyond Meat產品的連鎖餐飲巨頭。星巴克的理念是打造環境友好型菜單，之前，該公司已經宣佈將逐步淘汰塑料吸管。
2月26日，星巴克宣佈將與美國人造肉企業Beyond Meat合作推出人造肉三明治產品，其將於3月3日登陸加拿大1400家門店，這也是星巴克首次提供人造肉產品
實際上，今年1月星巴克便宣佈了計劃開發人造肉產品納入菜單，還公開了到2030年的長期計劃——包括減少供應鏈碳排放、節約咖啡生產用水和減少垃圾生產等。
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