吃遍南寧
哈嘍你好。
剛剛好路過看到你的問題。剛剛好了，我略懂。
我上班的地方了。在廣州。
我上班的這個店。他是專門做海鮮的。主要是以海鮮為主。廣州有十幾家分店。其他省也有分店。
它的海鮮是從世界各地空運過來的。因為他要的量多。
中國哪裡的海鮮最好吃？
其實這個是沒有準確的說法的。怎麼說嘞？因為就算有最新鮮最好的海鮮。但沒有技術過人的廚藝和師傅。再好的海鮮也做不出那個味來。所以我們廚師是很重要的。因為海鮮，它都有屬於它獨特的做法。如果你用錯了烹飪的方法。烹飪出來的美食。可能不咋滴。為什麼這麼說嘞？
就好比白灼蝦吧。白灼蝦白灼蝦，為什麼蝦一定要白灼了？難道就不可以其他做法嗎？
答案是可以的。但是如果你想吃新鮮，又想保留口感。和營養。白灼是最好不過了。
相反。椒鹽蝦。美極蝦。香辣。芝士。清蒸。因為製作時間過長。
口感肯定會。減少很多。營養流失很多。
呃，達不到那種鮮味。沒有那種鮮味。白灼是最簡單。效果最好的烹飪手法。
其實中國最好吃的海鮮在哪裡了？說真的，在哪裡都有都可以吃到。特別是一線城市。基本上你想吃什麼海鮮都有。要活的有活的，要冰鮮有冰鮮的。
有很多主打海鮮酒樓，酒店，酒家。你可以試試。
還有就是。沒有人會告訴你的一個秘密。怎麼樣才可以吃到新鮮的海鮮呢？
要麼白灼，要麼清蒸。這兩種做法了是最可以保證這個海鮮是絕對絕對的新鮮的。可以說98%。
反而。其他做法的我不敢保證。
好了，這就是我個人。經驗希望可以幫到大家哈。大家有什麼好的想法呀？好的分享啊，好的看法可以留言看到馬上回答。謝謝！
大廚小鄭
中國哪裡的海鮮最好吃，我要說我們秦皇島的當季海鮮最好吃，因為別的地方的海鮮我沒吃過，因為在家都吃海鮮，去到外地吃的都是河鮮，感覺有新鮮感。
對了我曾經在外地188元海鮮自助餐吃過海鮮感覺螃蟹很空，海鮮都不咋好吃，很可能是不應季以及人工養殖和不是新鮮捕撈的關係。還是秦皇島當季的海鮮最鮮美最好吃。
“皮皮蝦，我們走。”
皮皮蝦是四五月份的時候最肥美，清明或五一期間還有中秋以後，買了蝦爬子提了去老媽家裡，給老爸做下酒菜。這種醜醜的蝦爬子確是很鮮嫩好吃的，什麼作料都不用加，直接蒸了。蝦爬子分公母，其中的母蝦中間有黃籽很多，更好吃，不過我更喜歡吃公蝦。
“秋風起，蟹腳癢。”
螃蟹在不同的季節味道相差很多，主要指梭子蟹，中秋以後最肥美，螃蟹也分公母，10月的母蟹尤其好吃，黃多油滿，我喜歡吃蓋子部分和緊實的白肉。
2.但是螃蟹是寒性的，要伴隨姜等熱性作料食用，而且不要貪食過多。
3.螃蟹殼還含有豐富的鈣，我們村裡都是吃完螃蟹和其他海貨把殼曬乾放在家門口路上邊上，有車路過會把殼壓碎，壓碎之後用來堆肥，給土壤補鈣，這種溼垃圾處理方式還是很環保的。
釣小螃蟹的記憶
我小時候有時跟小夥伴去海邊堆滿大石頭的地方，用爛魚綁根鐵絲做的魚鉤釣小螃蟹，小螃蟹聞到臭魚味爬過來抓著吃時，就趕緊拉入桶裡，百試百靈，非常好玩，很快就能釣到一小桶。小螃蟹拿回家裡，媽媽會跟嫩南瓜一起燉著吃，嫩南瓜有點甜甜的黃沫沫的很像蟹黃，而小螃蟹是真的螃蟹味，很下飯。
還有各種海魚，因為我不是很愛吃魚，就不說了。可能因為我小時候吃魚不多，我媽做魚去腥不徹底，而且吃魚麻煩，所以我不怎麼愛吃。不過我兒子喜歡吃魚，可能隨了他爸爸家的胃口，希望他比我聰明，嘿嘿。
所以我從小吃到大的海鮮是最好吃的，舌尖上的海鮮，記憶中的美味。
如果感到快樂
這個問的範圍比較大，有海的城市都會覺得自家海鮮好吃吧。我覺得作為沒有海的城市，超級羨慕有海的地方，因為剛打撈上來的海鮮真好吃，真鮮。
之前有跟家裡人去過北戴河南戴河在市場買的海鮮都算蠻貴的，而且螃蟹他們都是用鹽水泡過，買回家在做的話口感特別鹹。但這樣做才能保證新鮮？？搞不明白。還有海的城市去的方便的也就是屬山東那邊了，但是也分地方。有的人地方好吃有的地方也不行。還不如北京批發市場買點強呢。（也許我沒碰到價格合適的市場）
要說最好吃的地方我覺得啊，廣東陽江那邊是真的便宜and好吃。早上漁民打撈上來拿到集市上去賣，價格實惠，口感還棒。但是很多人說你去那邊的成本也高，嗨這不是去那邊療養加度假麼。反正一天三頓的海鮮吃著不過百。家裡人買的小螃蟹個小點，但配著小酒吃沒毛病，40塊錢來吃帶扔能吃三頓，你們腦補下有多少。反正4個人吃。生蠔、鮑魚、象牙蚌的，清蒸一下味道絕了。
其實三亞的海鮮也行，有去海鮮市場買他1千左右的能吃一頓好的，但不知道現在的價格好不好了。頭幾年去是這麼個價格。
全能好媽咪
我來回答下這個問題。我做過將近20年的外貿工作，並且是做進出口食品及水產品的生意，經常天南海北的跑，對這個有一定的瞭解。
海鮮和其它食品一樣，都遵循著一個鐵律：生長週期越長的，溫度越低的，溫差越大的，越好吃，越有營養。作為一個資深海鮮吃貨及賣家，真誠的告訴大家，海鮮好不好吃關鍵最重要的一點是水溫，水溫越低的海域，產出的海鮮越鮮美，而且一年四季數冬季的海鮮最好，魚類鮮美，貝殼類肥美。
黃渤海的海鮮，由於所處的緯度優勢，附近海水鹽度高，水溫低，海鮮生長週期長，所以同樣的海鮮在口感，鮮美度以及營養方面，要優於同類型的南方海鮮。
經常旅遊或出差的朋友肯定有這個體會，南方的海鮮個大，色彩鮮豔，烹飪方法也多種多樣；但鮮美程度略有不足。而北方的海鮮，個頭都比較小，做法基本以原汁煮或蒸，吃的是本身的鮮味。比如南方的瀨尿蝦，個頭大而不鮮美，而在北方叫蝦虎或蝦爬子，個頭小但味道非常鮮美。螃蟹也是，南方的麵包蟹就不如北方的梭子蟹鮮美。
當然各地的海鮮都有自己的特色，並且每個人的口味也不一樣，就不能說北方的就一定好吃。但是從我個人來看，渤海的海鮮要優於黃海的海鮮，最好吃的海鮮應該是產於青島，煙臺，萊州，天津，大連，葫蘆島，丹東這些區域的海鮮。
另外從出口量來說（僅僅是我知道幾個公司的情況，不是官方數據），也是這些地區的海鮮出口量大。
雜談聊天君
要說海鮮哪個地方最好吃？估計沿海地區的朋友都會認為自己家鄉的最好吃。海鮮海鮮一定是從海里剛打撈上來才是最鮮的。
由於地理位置的不同，海鮮的口感也會有所不同。本人覺得身處黃渤海交界處的大連地區的海鮮最為鮮美。大連海鮮比其他地方好的原因是大連緯度高，海水比南方涼，海鮮生長緩慢。拿海參來說，大連海參4年才能長成，到了山東就只要2-3年，而福建海參只要半年就長成了，營養價值就相差好幾倍。
海參
海參的規格一般由A至C，每斤大概4-15頭。
特點:吃起來入口彈牙，軟硬適度，懦而不爛，淡淡的清香入口不忘，回味無窮。
海膽
海膽的規格一般都是每斤4-5只。
海膽的處理方法:海膽有個小眼，剪刀伸進去轉圈掰下外殼，注意不要碰到海膽肉。用鑷子清理海膽黑色內臟，稍微清洗一下即可食用。
特點:口感鮮甜，入口爽滑。
其它魚類、貝殼類
舌頭魚、鴉片魚、小嘴魚、黃花魚、加吉魚、小海兔、牡蠣、海虹、蜆子等，各種海鮮味道極其鮮美。
大連因為其獨特的地理位置，處於北緯39°黃金海鮮生產線上，出產的海鮮自帶鮮甜的口感，所以大連海鮮應該是全國最好的海鮮產區。
我是惠心小廚，希望跟大家多交流、多學習，如果大家喜歡我的回答，歡迎大家點贊留言評論，謝謝！
惠心小廚
要說中國哪裡的海鮮最好吃，就是煙臺萊州的最好吃，沒有之一。
萊州市是煙臺的一個濱海小城，是煙臺市海岸線最長的一個縣級市，小城不大，海鮮卻是聞名全國。
萊州灣是中國主要的漁場，這裡的水淺，泥沙多，但是海里的營養物質豐富，這裡的海鮮品種豐富，鮮味獨特。最著名的海鮮是梭子蟹，對蝦，竹管蟶和文蛤。
萊州的梭子蟹皮薄，肉緊，鮮味更勝一籌。我們這裡上點講究的宴席必須有梭子蟹，秋天是蟹子最肥美的時候，滿滿的蟹膏蟹黃能把蟹了都撐起來。我小的時候梭子蟹很多，大的肥的蒸熟了吃，半斤以下的就碾碎了做蟹醬，或者直接做了堆肥。海鮮吃的是個鮮字，那時候父親他們騎自行車去海上買漁民剛打上來的蟹子，都是活的，回家就是半夜了，要馬上放大鍋裡蒸熟了，我是在睡夢中被叫起來，一大盆熱氣騰騰的通紅的螃蟹擺在眼前，那個鮮美的滋味深深的刻在了我的記憶深處。對蝦我倒沒覺得有多好吃，和別的地方的沒有多大差別。文蛤是我吃過最鮮的貝類了，我們這裡的文蛤大，大的有碗口大小。我們這裡的文蛤吃的時候要用刀砍來，就是生開，可以生吃，也可以做湯，它的鮮沒有詞能表達出來，甜甜的鮮，無法形容。小時候家裡的水缸底下經常擺一圈文蛤，因為那裡潮溼，能放好幾天。竹管蟶我不喜歡吃，開水一燙就張開口了，剝去薄薄的外殼，吃裡面的肉。煮完的湯倒是很鮮，白白的，據說可以下奶，所以是必備的月子食材。
其實萊州的海鮮最好吃的是各種小海鮮，品種豐富，各有千秋。我最愛吃的是爬蝦，也見皮皮蝦，鮮味獨特，母蝦背上有一條紫色的蝦籽，曾經有人說那是注膠蝦，真難為這些沒吃過海鮮的朋友了，能想出這麼形象的比喻。公蝦沒有籽，但是特別鮮。海鮮煮的時候不要放鹽，自帶的鹹味加上一點點甜就成了萊州海鮮獨特的味道。爬蝦的殼帶刺，吃的時候要先去頭，從殼的一邊掀起來，一節節的剝去就好了。喜歡吃的東西不嫌麻煩。還有一種小蝦，春天來臨的時候有，一般是在剛過完春節的時候就開始上市了，我們叫“桃花蝦”，別的地方也有，但是萊州的桃花蝦皮薄，天寒地凍的時候是最肥的時候，小蝦不用去皮，一口一個，又香又鮮的味道你在別的地方絕對吃不到。
小海鮮裡最好吃的還有青鱗魚，小魚兒個頭不大，也就一虎口多長，鮮的時候沒什麼特別的感覺，拿回家不要用水洗，直接放鹽醃起來，醃半天時間就可以，然後晾出來，三五天以後就可以吃了。青鱗魚一般是初夏時節才有，正是收小麥的時候，以前麥收時節農民是最忙的時候，用鐵絲盤個架子，擺上青鱗魚，放土灶裡火上燒，燒的青鱗魚滋滋冒油，半個村子都飄著魚的香氣。大鐵鍋貼出來的玉米餅子，配上鹹香的青鱗魚，那個滋味越嚼越香。
每年春天小蔥長到筷子粗的時候，就是針涼魚上市的時候，萊州家家都要吃一次，叫過魚市。針涼魚在別的地方很少有人吃，就是鄰近的龍口蓬萊都很少人吃，這種魚嘴尖尖的，長長的，鮮的魚皮發亮，骨頭是綠色的，魚刺特別硬，每年都有被這個魚刺卡住去醫院的。但是針涼魚特別鮮，煎好了多放醋燉，必須配上嫩嫩的小蔥，燉出來的香味隔老遠就聞到了，是萊州人特別喜歡的一種魚。
萊州的小海鮮太多了，退潮的時候趕海就能摸到的小花皮蛤喇，裝上點海水帶回家，放冰箱裡讓它們緩緩，吐吐泥沙，簡單的放水裡煮開口了就能吃了，白白的湯，別提有多鮮了。還有塌米尖子魚，痴狗魚，鮁魚，黃花魚，家吉魚，八達梢，扇貝，海螺，好多好多，各有各的滋味，每一種都有與眾不同的鮮美。
萊州的海鮮不用複雜的做法，特別簡單，除了蒸就是白水煮，但是也最能突出海鮮的鮮味，它的鮮味帶著淡淡的甜，特別生吃的時候，真的能鮮的讓你無話可說。如果你到萊州，一定要嚐嚐生嗆的小蝦和小螃蟹，記住要吃小的，那種鮮味沒有語言能形容。
想要吃海鮮一定要到萊州來，萊州的海鮮真的是中國最好吃的海鮮。
王涵涵
中國960萬平方公里，海岸線很長，東海，黃海，北海，南海，和各個島嶼，每個省市都有特色的海產品，哪個地方海鮮最好吃，具體沒有正確的答案，大家只能誇一誇本省市的海鮮最好吃的，如果誇別的省市，我相信大家根本也沒有吃過。
遼寧省的大連市長海縣，海鮮最好吃，長海縣的海參，也是海參的名牌，暢銷全國，走向世界。
大連市的長海縣，靠的是黃海，過去長海縣叫黃海前哨，長海縣最大的島嶼也就是大長山島和小長山島和一些小島嶼，現在的大連市長海縣最好吃的海鮮有上百種，特別是海參鮑魚，大連的海刀魚，黃花魚，各種海螺喝蟹子都很出名，大連的海紅和海蜇也是很有名的。
特別是這幾年，大連的海帶，在長海縣的政府領導下，發展的很快，產量極高，百姓增加了收入，海帶暢銷全國各地。
遼寧丹東市，海鮮也是最好吃的，特別是丹東市的大黃蜆子，可以說是全國聞名，丹東市大螃蟹，也叫梭子蟹也是最好吃的海鮮，8月份大肥螃蟹正是滿黃的時候，大蟹子又肥又大，吃一口總是流連忘返，吃了還想吃。
丹東市的蝦爬子，各種海螺，上百種的海鮮魚也是最好吃的，丹東市有鴨綠江、江水流向大海，江水和海水是兩混水，所以丹東市的海鮮和別的城市不一樣，特別的好吃，沒有來過丹東市的朋友，希望你們能夠來到丹東市，品嚐一下丹東市的海鮮，特別是大黃蜆是最好吃的，丹東市歡迎您！
聖伯
一般來說，海鮮的品質主要取決於產地，與水質、溫度、營養物質等多種因素相關。在我國位於海岸線最北端的丹東海域海鮮具有較高的品質。主要原因如下：
丹東地處我國最北端海域，氣溫較其他海域低，海產品生長速度較慢，物質積累充分紮實。
丹東地區海域水質乾淨，汙染源少，有利於高品質海鮮的生產。
丹東地區海域有鴨綠江等河流注入，帶來豐富的養分，為海產品提供食物。
丹東最有名的海鮮要數大黃蜆子，是當地特產，是黃海北部海域特有的物產。
丹東的螃蟹因品質高，大量送往江浙滬及京津地區，價格較同類產品高很多。
丹東地區海參也有較高品質，雖然沒有大連海參名氣大，但質量毫不遜色。
除了丹東，海鮮產品品質較好的地方還有一處，就是黑龍江的綏芬河。
這裡並不沿海，卻是一座吹著海風的城市，不僅因為距離日本海很近，還因為來自俄羅斯的海鮮產品在這裡集散，小城飄著海鮮的味道。
來自日本海和鄂霍次克海的進口海鮮在綏芬河很常見，因為海水冷涼，水質乾淨，加上寒暖流交匯帶來的大量營養物質，造就了高品質的海鮮產品。
不過這裡的海鮮屬於進口，不是我國海域自產，情況比較特殊。
以上是我的幾點看法，歡迎討論。
附作者介紹：行影，頭條優質旅遊領域創作者，悟空問答作者，青雲計劃獲得者，樂途旅遊網靈感遊記專欄作家，人民日報社《民生週刊》特約旅行作家，特約攝影師，世界旅行體驗師、環球旅行體驗師聯盟成員，新浪微博旅遊博主，頭條文章作者，企鵝號、搜狐號、百家號、一點號作者，途牛大玩家，馬蜂窩認證攻略作者，汽車之家旅行家，中國旅遊達人百強榜TOP10。
行影
吃海鮮，吃得就是一個 鮮 字，所以海鮮只要新鮮，原汁原味，就是最好的。總所周知，中國有4大海域，渤海，黃海，東海，南海。中國四大海域對海鮮有著不同的吃法，
1/2000年之前北緯37°渤海汙染嚴重，所以當時都說在北方吃海鮮已經失去原有的鮮！
2/黃海，我承認山東人很會捕海鮮，但不會吃海鮮，而且那裡人口味也偏重。
3/南海，溫暖的海水溫度適合各類海鮮生長，廣東人也很會烹飪，但有一點是，南海的海水流動很湍急，相對的魚要游來游去要花很多力氣，這樣魚肉會比較硬，口感就不好了，魚蝦貝類受氣候影響生長速度快。
4/再說說東海，東海的海水溫度處於南海和黃海中間，海水流動平穩，海水質量好，魚肉很Q，而且這裡除了南海的鮑魚，其他什麼魚都有。秉承了上海菜，寧波菜的做法，口味清淡。
個人認為北緯37°海域的海鮮營養最為豐富，口感最為甜美新鮮，北緯37°海水偏涼屬寒溫帶，海鮮生長速度慢，營養沉積豐富，雖然近些年汙染嚴重但是經過多年的治理這篇海域已經有了很大改觀，又恢復了往日那片富饒的海域。
之間藝術
最為最愛吃海鮮的我這個問題太有好感了……
1🦀️ 海鮮最好吃的應該產在渤海灣，這樣說好像有點太籠統了！（應該說海蟹口感最好的在渤海灣）
渤海灣的海蟹個頭不算大，吃起來蟹味正還有獨特的鮮甜味的口感，是別的地方不能比的😄
2 舟山生蠔
男人的加油站⛽️女人的美容院💆
生蠔海邊都有，價格也不貴，煮著吃都行，我們這邊叫海蠣子，煮熟了燻點海鮮醬油➕芥末，那叫一個舒坦，那為什麼要提舟山呢……生蠔生吃的話對質量的要求很高，舟山的太肥美了，沒試過生吃的小夥伴們可以放心嘗試一下，一口下去有種整片大海都在你嘴裡掀起了驚濤駭浪一樣的衝擊力！爽！爆炸般的鮮味，一次就會愛上！😄
3 海螺跟皮皮蝦🐚
為什麼放在一起說呢……因為我說不出來哪裡的更好吃！我覺得哪裡的都好吃😋皮皮蝦跟海螺都要蒸，燻上三和油（粗➕薑絲➕香油適量）
4 蝦🦐
說起來蝦，最好是用汪子蝦海水養的、沒有苦味（頭部）一般河蝦頭是苦的，最為最愛吃蝦的吃貨，是絕對不允許這個瑕疵的
