本來是“洪先生”為安佑員工準備的“如何透過飲食防範新冠肺炎”健康講座，卻因為客串新牧網“農財寶典”直播，而在網上引發如潮好評。
2月25日，中國畜牧業抗疫助農聯盟發起、《農財寶典》新牧網主辦的《抗疫助農》專題直播第二講開播。安佑集團董事長洪平分享主題為《如何透過飲食防範新冠肺炎》的精彩報告。直播火爆依舊，參與收看的農牧精英逾50000人次。
新冠肺炎疫情暴發以來，眾多報道提到，新冠肺炎主要症狀為咳嗽、發燒、呼吸困難、無食慾等，這些症狀與流感非常相似。那麼新冠肺炎與流感有何區別？
洪平介紹到，目前的呼吸道疾病主要有普通感冒、流感以及新冠肺炎。新冠肺炎與流感同屬下呼吸道感染類，雖然兩者症狀相似，但流感多為乾咳，而新冠肺炎除了乾咳還有黃綠濃痰以及X光肺片花的症狀。此外，流感發燒溫度更高，達39-40℃，而新冠肺炎一般為38℃左右。目前看來，流感的死亡率在0.1%以下，新冠肺炎為0.1%-0.4%（湖北以外地區），但流感的傳染性比新冠肺炎高很多，流感的傳染數（RO）為6，而新冠肺炎為1-4。
根據以上數據，洪平對流感及新冠肺炎做了一個推算，若流感與新冠肺炎分別在一千萬人口中暴發，流感造成的發病人數約為100萬人，而新冠肺炎為10萬人；流感重症病人1.6萬人，新冠肺炎重症病人為1萬人；因流感死亡的人數為1千人，而新冠肺炎為500人。洪平認為，我們應對新冠肺炎及流感同樣重視，如果對流感無感，也不必對新冠肺炎恐慌。
從目前新冠肺炎感染數據能看出，新冠病毒對年紀大、有慢性病、抵抗力以及心肺功能差的人更有危害，在此情況下，“治未病”就顯得格外重要。
《黃帝內經》提到，“上工治未病，不治已病，此之謂也”。治未病即採取相應的措施，防止疾病的發生發展。其在中醫中的主要思想是未病先防。洪平認為，病毒的攻擊發展過程首先是病毒感染與複製期，此時病毒進入粘膜；其次是大量複製期，此時病毒利用人體細胞助其複製繁殖，人體開始有症狀，發燒就是防禦反應之一。若抗體足夠，消減病原，數天後可逐漸痊癒；第三階段為傷肺傷內臟期，此時身體會大量產生抗體，殺病毒的同時也傷及心肝脾肺腎等器官，此時病人需要支援療法維持生命；最後一個階段是進入康復期或因器官衰竭失去生命。治未病就是讓身體保持在前兩個階段。
此前，復旦大學附屬華山醫院感染科主任醫師張文宏在接受媒體採訪時談到，通過救治研究發現，目前對於新冠病毒最有用的“特效藥”還是免疫力。醫生做的工作就是幫助病人在最難過的兩個時期“熬過去”。因為生病的兩個時期是很難熬的，可能會遭遇多個功能臟器的衰竭。北京地壇醫院感染二科主任醫師蔣榮猛在湖北省新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作指揮部召開第十三場新聞發佈會上談到，新冠病毒感染類疾病是一個自限性的疾病，即感染病毒以後，人體可以依靠自身免疫力把病毒清除。
可以看到，增強自身免疫力對防新冠肺炎病毒至關重要。如何提高免疫力？吃，是每個人每天不可或缺的事情，可以說通過飲食增強免疫力是最容易做到的。吃什麼？怎麼吃？
眾所周知，維生素C對增強免疫力有很大的作用，其還有抗氧化、解熱、緩解疲勞等功能。洪平結合自身習慣，推薦每日一杯熱檸檬水或其他方法食用檸檬，飯後水果選擇獼猴桃、柳丁等，喝點醋也有類似效果。此外，紅棗、奇異果、柚子、草莓也富含維生素C。
除了補充維生素C，洪平還推薦：“隔日有姜”，老薑更好，可抗氧化、消炎、去毒、潤肺、促血液循環等；“日日有蒜”，生的相對熟的更好，可殺蟲、解毒、溫胃、防流感、降血壓血脂、以及較強抗癌作用等；“餐餐有大蔥”，可讓人體激素正常分泌、刺激汗腺發汗、抵抗細菌及病毒；“善用洋蔥”，紫皮洋蔥生吃更好，可助消化、殺菌、抵禦流感病毒、祛痰、刺激人體免疫等；“多食熱肉湯”，推薦雞湯、魚湯、豬肉湯，可補充氨基酸、蛋白肽、傳統感冒去寒補身；“有多醣來源”，推薦香菇、黃芪、酵母每日一次，可增強吞噬細胞吞噬作用、提升白細胞數量、增強免疫力。白蘿蔔、菊花、山楂、甘草、陳皮、肉桂、百合、銀耳、冰糖等潤肺食材也有止咳化痰等作用，推薦榨汁引用，每日一杯。另外，綠茶、含高量維生素E、β-胡蘿蔔素的蔬果、豆漿、豆腐、花椰菜、冬蟲夏草、枸杞等抗氧化食物也推薦食用。
雖然吃對食物可以增強抵抗力，但也需要良好的生活習慣配合，保持更好的免疫力。多喝水、多睡眠、多運動、少菸酒都很有必要，常漱口漱喉嚨、常洗手，保持衛生。
新冠肺炎疫情下，食物是最好的藥，免疫力才是最大競爭力。洪平表示，現在形勢仍舊嚴峻，要認識到新冠肺炎疫情可防可控，不緊張、不害怕，做好自我保護，在做好工作的同時，保護自身健康。
洪先生希望大家直面“防瘟”、“抗疫”，努力提高自身免疫力。一是認識到食物是最好的藥。每個安佑子公司食堂師傅們已開始備食材、備食譜，讓安佑人個個新冠不侵，精神飽滿。二是情勢仍嚴峻，戰略上應認知新冠可防可控，不怕他。戰術上要嚴謹，政府規定、公司規定、自我保護都得周到並且嚴格遵守。三是希望所有安佑人吃得好，吃得對，人人健康，天天開心。
洪先生希望全體安佑人：感恩前線醫護人員，珍惜擁有的一切，滿臉微笑，滿心歡喜，迎向明天，迎向美好的生命！
會後，還向與會互動的網友贈送了200個由山川生物公司為抗疫專門調配的”草本精油防疫香囊”，大家以後經常關注也有機會獲取哦。
交流環節部分問答：
01、非洲豬瘟讓一線工作人員見不到豬，新冠肺炎直接讓他們連人都見不到，是不是對養豬業影響更大？
洪平：新冠肺炎對養豬業的影響絕對大，不過也正因為這樣，我們發現了原本在產業鏈裡花的很多人力物力，以及很多交際應酬是多餘的，很多事情在線上都能解決，必須面對面解決的事情並不多。因此新冠肺炎可能會讓營銷行為徹底改革，當我們習慣了線上進行很多工作，就會行成新的營銷模式。
02、新冠肺炎讓很多企業工作停頓，現在開始復工，如何在內部管理上迅速統起員工投入工作？
洪平：剛開始我對兩個方面很緊張，一是大家是不是豬肉吃得少了，二是公司需要的原料怎麼運來，產品怎麼運出去。所以在正月初二組織了安佑高管進行線上溝通，討論生產原料夠不夠，運貨有什麼難處，有什麼應對措施。預判會遇到什麼問題，提前準備好，所以這次疫情對公司影響不大。很多工作都能線上處理，通過線上讓員工動起來，進入工作狀態，只要線下一開放，安佑就能第一時間回到疫情前的狀態。
03、飲食中Ω-3有什麼好處？
洪平：Ω-3脂肪酸是近幾年很熱門的話題。碳18亞油酸是繁殖系統必須的營養，EPA對神經系統來講很重要，DHA促進腦細胞發育，這三種都屬於Ω-3脂肪酸，且對心血管都很重要。發炎、心血管問題嚴重，Ω-3會越來越多人來利用。
04、新冠肺炎加非瘟對服務客戶方式造成了改變，6月份之前很多線下活動做不了，6月之前農牧業營銷會發生哪些變化？安佑在6月前如何佈置工作？
洪平：面對面銷售是難免的，但新冠肺炎疫情下沒辦法面對面，只能線上溝通。以前過完年安佑會開經銷商大會、客戶新產品發佈會，今年也辦過一兩場了，後續這些大會可能線上處理。以前線下辦會，三、五百人參加都會覺得很多，現在線上一千人參會也正常。我們要習慣這個變化，習慣線上之後做事就簡單多了，當習慣成為自然，行業的行為模式也會相應改變。
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