春天喝點什麼粥？冰糖雜糧粥推薦給你，又甜又開胃
生活中很多人都喜歡喝粥，因為粥非常的養人，也很好消化。最簡單的粥就是大米粥了，但是口味就比較單一了，其實還可以添加其他的食材，這個叫做營養粥。這樣不僅口感上更加豐富，營養上也是更足。而且不同的養生粥具有不同的作用，根據自己的口味去選擇就可以了。今天要推薦的就是補血雜糧粥，裡面還會添加冰糖，所以喝起來的口感偏甜。另外這樣的粥也很養胃，早上喝上一碗這樣的粥能量充足。它的熬製方法也很簡單，關鍵是要掌握好火候，下面就來了解他的熬製方法吧。
【菜名】補血養胃的雜糧冰糖粥
【配料】紅豆，花生，綠豆，白芸豆，糯米，小米等
【烹飪步驟】
1、首先要將所有的食材全部準備好，其實具體食材沒有特別限制，根據自己的口味去選擇就可以了。準備一個大食盒，然後將需要的食材分別擺在裡面。
2、接下來準備一個大一點的盆，將綠豆，紅豆，花豆，紅棗，花生米，白芸豆和薏米全部都倒進去，然後開始用清水沖洗乾淨，就和淘米一樣，可以多淘洗幾遍。
3、除了糯米，小米，玉米渣之外的所有食材全部放在大碗裡面，就這樣浸泡一個晚上，所以最好是提前一個晚上就浸泡起來，這樣熬製的時候更加好吃。
4、熬粥可以用砂鍋，準備好一個砂鍋，在鍋裡面倒入適量的清水，然後將所有的豆類全部加進去，水量要把握好，要是喜歡喝稀的粥就多加一點水，喜歡喝稠一點的粥就少加水。
5、加好水之後將蓋子蓋起來，先直接大火煮開，煮開之後用小火繼續的燉半個小時。在燉的時候將紅棗用水泡一會，燉好之後將紅棗直接放進去。
6、繼續的用小火燉半個小時左右，打開鍋蓋後將洗淨的糯米，小米和玉米渣放進去，放進去之後還是大火先煮開，煮開後轉成小火慢慢的燉半個小時。
7、這個時候就可以放冰糖了，不要放太多，防止會甜的發齁，繼續的用大火煮開，然後小火慢慢的熬，熬到冰糖完全的融化。等到冰糖融化湯汁也變得濃郁了，那麼就可以關火了，這樣一道美味的營養粥就做好了。
【烹飪貼士】
1、豆類一定要挑選粒大飽滿的，上面沒有蟲眼的，這樣的豆子質量才好。還要提前一個晚上浸泡，這樣裡面的營養更容易熬出來。
2、糯米和小米一樣選擇飽滿圓潤有光澤度的，這樣的米熬粥更好喝。
【圖片來源】踏月色而來7737
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