关起门开起窗
青菜泡盐水一般是为了杀菌和去除弄药，泡盐水对于存储蔬菜来说意义不太大。蜜罐蚁美食给大家简单介绍下青菜泡盐水有关的知识。
1、青菜有必要泡盐水吗？
对于现在的蔬菜来说，绝大部分是加了很多农药和杀虫剂的，青菜是有必要泡盐水的，对于当天要做的蔬菜，可以当时用盐水浸泡，这样可以起到杀菌的功效，还可以有效去除农药残留、蔬菜虫卵等等。
2、青菜泡盐水需要多长时间？
一般青菜泡盐水都是短时间的，尽量控制在15分钟，一般是10-15分钟以内就行了，超市买来的蔬菜加点盐放在水里，在做之前浸泡个15分钟，然后再清洗干净就可以正常做菜了。
3、青菜泡水时间长了还能吃吗？
有的人为了给青菜杀菌，家里买的蔬菜都放在盐水里浸泡，一泡就泡很长时间，这样的蔬菜浸泡时间久了，会造成蔬菜的营养成分流失，青菜中最主要成分维生素特别是VC是很溶于水的，时间长了会丢失。同时盐水时间过长不会再分解农药了，还会造成干净的蔬菜被污染，如果泡的时间过长，食物不仅不会新鲜，还会变质，直接没法食用了，所以青菜泡盐水是有时限的，时间长了蔬菜不新鲜，太长容易变质无法食用。
蜜罐蚁美食
摘好的青菜可以放在水里泡着，最好的还是现摘现用。蔬菜长时间泡在水里会导致蔬菜细胞吸水过多而导致死亡,从而细胞膜不能很好的阻止内部营养成分的流失。
新鲜蔬菜的含水量可达65%—96%，但在采后贮藏和运输中会逐渐失水萎蔫，使产品重量不断减少，直接造成经济损失。此外，失水还会引起产品失鲜，一般当蔬菜失水5％时就会出现萎蔫和皱缩，有些虽然没有达到萎蔫程度，但是失水已影响到其口感、脆度、颜色和风味。
远赴人间月
6天吧，冷冻保存味道会改变很多，但是能放上半个月甚至更久。无论是青菜还是肉类都是新鲜使用效果最佳。
百谷哥
青菜放盐是可以放半年也不会坏的，因为盐可以杀菌，消毒。但是，据我了解腌制在4小时以内的时候吃不会有危害，4个小时以后亚硝盐酸升高到20天，这个阶段是不建议吃的，建议腌制到30天以后再吃，因为腌制20天以后亚硝盐酸会慢慢的降低。现在我国是全民健身，也需要健康饮食～
滴露荷花w
泡根可以撑几天。要是叶根都泡2天就烂掉了。总结不要全泡水。盐水更不行。盐水可以把蔬菜水分杀完。烂的更快？
群友聚会
大家好，我来回答这个问题，青菜放原石里面，可以报多久？主要是以下两点
\n{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 288, "vposter": "http://p0.pstatp.com/origin/tos-cn-i-0022/ff9390d10338448597c675515083abb5\
走一回青春635
视频里为你详细说明了青菜放盐泡水可以存放多久？
\n{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 290, "vposter": "http://p0.pstatp.com/origin/tos-cn-i-0022/9d9648803fbe4c4e80afa1d7efe7c8ff\
一路行vlog
青菜加盐泡水，需要多长时间，我们从已下2点来看！
\n{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 812, "vposter": "http://p0.pstatp.com/origin/tos-cn-p-0000/1a4f67aa40ee43ebaae1d45d8a40cdf5\
时尚女装每日穿搭推荐
10分钟就可以，不要浸泡超过30分钟以上，除了会造成营养成分的流失外，水中能溶解的农药有限，干净了的蔬果又被污染，造成水中农药跟蔬果的农药一样多。
把叶菜买回家后先散开放置半天的时间，让农药挥发掉一部分。阳光照射可以让农药分解破坏，照射五分钟，有机氯的含量可以大大降低。
油菜类的蔬菜清洗时要从根部往上多切一部分，以每个叶片都散落不相连为宜。菜根部分建议舍弃。叶菜单掰下来后流动水冲洗，因叶片部位的农药会顺势流到叶片根部，所以根部残留农药较多。
换水后加人小苏打浸泡，不要超过半个小时，以10分钟左右为宜，水要没过蔬菜。如果用冲洗蔬菜的水浸泡可能会让冲下的农药重新渗人到蔬菜中。菜花青菜等可焯烫的菜类洗净后，用开水焯烫。
百姓佳肴
青菜用盐泡了以后，基本是青菜里所有的水分，都被盐脱了出来，所说的就是脱水状态！如果属于腌制类的发酵菜，在东北冬天的天气，能存放1～3个月！前提条件下多放盐！温度低！不然会烂掉，长白毛！正常储存青菜是不可以用盐水泡的！东北酸菜就是这个道理！
