華豫宛
火鍋作為南北都受歡迎的美食，話題不斷！大至圍餐，小至冒菜和麻辣燙甚至土豆粉都可以叫做火鍋！北方的涮羊肉，以老北京銅鍋涮和內蒙古冰煮羊為代表，南方清淡系列以兩廣的打邊爐為代表，重慶與四川相恨相生的麻和辣的偏執，東南豆撈豪華的海鮮火鍋，中華美食，遍地開花，而又各具特色！ 說到食材，無非是鍋底和涮菜，牛羊肉在北方必不可少，各類丸子也是多多益善，鴨血、凍豆腐、豆皮、蘑菇之類也是必不可少，芝麻醬是必不可少的蘸料，記得我在內蒙古時，大家都喜歡吃火鍋，北方人的豪爽在吃火鍋時提現的淋漓盡致，即使火鍋味會讓家裡有很重的味道，男女主人還是很好客的邀請朋友來家裡吃火鍋。住宿舍的亦會相約，那會能吃肉，在謀劃好買什麼食材後，總會有一人特意強調，不要買青菜[捂臉]，大家實在都不喜歡吃青菜！最後會買一小顆娃娃菜，還不一定吃得下！ 在廣州和順德農莊文化，打邊爐佔據重要的地位，南方人吃食材本味，鍋底不重，蘸料也僅僅只是醬油之類！ 我個人的喜好，吃火鍋牛羊肉都喜歡，青菜都不喜歡！海鮮火鍋沒吃過！
在廣州的胖子老海
你好，我是川湘小廚，我這個問題我來幫你回答一下，希望你能滿意，吃火鍋的時候呢，我喜歡最喜歡的就是鴨腸啊，金針菇啊，毛肚啊，還有耗兒魚啊，還有那個粉條，最討厭的就是那個那個土豆土豆放在那個火鍋裡面，不一會兒就胡湯了，所以說我最討厭就是土豆，一般我都是吃完火鍋之後不怎麼吃了，才下土豆再一個就是那些腥味的東西，我一般都是先是不會放的，就是最後才放那些有腥味，有什麼騷味的東西先，就是放那些，沒有什麼異味的東西，先放，最後放那些有異味的東西，最後下去或者容易粘鍋的原材料，最後放謝謝這個問題，也許會幫助到你
代安奎
火鍋煮一切豬、羊、牛、魚、雞、鴨、蝦、蟹、貝等肉，都非常鮮美。
吃火鍋一般都會在肉吃得差不多時，才把平菇、黃豆芽、大白菜、豆皮這些裹油拖味的素菜倒進去，並舀上一碗白米飯來圓滿收場。選火鍋配菜，個人最愛毛肚，最不喜歡金針菇。
用重慶火鍋燙毛肚，夾一片毛肚投入翻滾的紅色波濤之中，默唸口訣：上三下，下三下，左三下，右三下，就吃得了。毛肚就算是投放於粵式火鍋，也是隻需在鍋底裡“七上八下”就可以食用了，味道清脆鮮美， 吃起來一點也不腥，脆脆的很有嚼勁。兩種味道，都是好吃到讓人詞窮。
不過吃毛肚涮火鍋最好要用黑色的鮮毛肚。那些用黃色毛肚是用鹼水泡發的，白毛肚多是經過雙氧水漂白泡發的，當然是選擇鮮毛肚的口感最好了。
至於涮火鍋我最討厭的配菜，非金針菇莫屬。因為金針菇的有一層較厚的真菌細胞壁，不易被人體消化，讓人咀嚼不透，我也不想跟它“明天見”。加上金針菇容易塞牙縫，讓人吃得不自在也不舒服。所以涮火鍋，我是不會挑金針菇做配菜的。
其實，無論是麻辣熱情的重慶老火鍋，還是清淡、原汁原味的清水打邊爐，按各人的喜好挑配菜，只要喜歡就好。大家就著沸騰的火鍋，散發著熱騰騰的熱氣，一群人高談闊論，在冬天裡顯得既溫暖又熱鬧，那才真是爽！
木子羅食記
火鍋又叫做古董羹，是中國獨特的傳統美食，不僅有著悠久的歷史，還是老人小孩都十分愛吃的菜，一邊煮一邊吃，香氣四溢，俘獲了一大堆吃貨的內心，火鍋誰能不愛呢？吃火鍋什麼菜最好？吃火鍋必點的三個菜，吃完火鍋吃了什麼水果刮油？快跟小編一起來了解一下吧！
吃火鍋什麼菜最好?吃火鍋必點的三個菜,吃完火鍋吃了什麼水果刮油?
吃火鍋什麼菜最好?吃火鍋必點的三個菜：NO.1牛肉和羊肉，這可是吃火鍋必點的美食之一了，雖然蔬菜燙起來很可口，但是切的薄薄的羊肉卷，網鍋裡一燙翻滾個一會兒，過上油碟簡直口感不要太好，不管是男生還是女生，牛肉卷的美味也是不點個三盤都不算把火鍋給涮過癮！當然了男生吃火鍋可能連點菜葉子都沒有，盡是肉了。
吃火鍋什麼菜最好?吃火鍋必點的三個菜,吃完火鍋吃了什麼水果刮油?
NO.2香菜，很多人吃火鍋都愛點上一大盤的香菜，不得不說香菜雖然平時家裡用來炒菜的概率很少，但是在涮火鍋的時候就會經常出現，很多人都是十分的鐘愛香菜，每次不點個兩份，幾筷子根本不夠大家分的。
吃火鍋什麼菜最好?吃火鍋必點的三個菜,吃完火鍋吃了什麼水果刮油?
NO.3肉丸子，肉丸子一般都是幾種丸子搭配在孕期愛吃的，一般還會點上些下滑和魚滑之類的菜，像撒尿牛丸這類的正宗的丸子就很多人都愛吃，除此之外像一些其他的小吃類，不需要用來燙著吃的現炸小酥肉也是不錯的選擇！
吃火鍋什麼菜最好?吃火鍋必點的三個菜,吃完火鍋吃了什麼水果刮油?
吃完火鍋吃了什麼水果刮油?西蘭花、玉米、白蘿蔔、芹菜、蘋果、檸檬，都是不錯的選擇，西蘭花可以促進腸道消化，而且熱量很低，玉米是粗糧，可以代謝膽固醇，促進脂肪的分解。白蘿蔔是減肥的特別需求了，可以避免脂肪的生成，而芹菜則是比西蘭花的熱量更低。
吃火鍋什麼菜最好?吃火鍋必點的三個菜,吃完火鍋吃了什麼水果刮油?
像蘋果也是我們生活中不可或缺的水果了，不僅容易有飽腹感，而且口感不錯，飯後吃一個蘋果可比那些高熱量的零食要刮油的多！
小魚的理想mary
火鍋我喜歡清水火鍋 然後弄好喜歡的醬料 原汁原味 喜歡金針菇 爽脆 還有酸筍 開胃。牛肉、牛百葉 、.麵筋... 。說討厭的吧 其實沒有[呲牙]
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波動的日子
火鍋成為大家聚餐的第一選擇，滿足了不同人的口味，冬天不去吃火鍋，就感覺這個冬天沒有過一樣，每隔一段時間，總會約上不同的人去常吃的火鍋店
豬腦.牛蛙.蝦滑.土豆.牛羊肉.玉米.巴沙魚.海帶還有冷飲是我必不可點的種類，辣的火鍋底料更是滿足無辣不歡的小夥伴們
京安雜貨鋪
您好，我是六條美食記小董，很高興能夠回答您的問題，希望我的回答能夠幫助到您和各位朋友們！
選火鍋配菜，我最喜歡羊肉，羊肉性溫，它即能御風寒，又可以補身體，最適宜冬季使用，關鍵是好吃😋。羊肉有一股羶味，有一部分人不喜歡吃。
我最討厭的配菜是茼蒿，因為吃起來有種吃草的感覺，不過，要是有辣椒油什麼配菜我都感覺好吃。[呲牙]
希望我的回答能夠幫助到您，也感謝各位朋友的閱讀，大家有什麼意見或者建議我們一起討論，我是小董，謝謝大家！
六條美食記
每個人都有自己喜歡的東西和愛好，每個人愛吃的東西也是了。我從事賣街邊麻辣燙的經歷，那今天我就來給大家談談個人看法:
1肉類:牛肉片，羊肉卷，手工牛肉丸，手工牛筋丸，雞腳，鴨腳，鵪鶉蛋。
1菜類:千張，油麵筋，麻辣竄，白菜，金針菇，腐竹，豆皮，冬瓜，土豆，粉絲，鴨血。
這些差不多都是我賣的東西，也是大家愛吃的東西，也是我愛吃了。大概就這些，如果你覺得還有那裡沒有說到的地方，歡迎大家給我留言。。。
廣州一哥
火鍋最佳菜品，撈派豆花：使用優質大豆製作而成，非常的健康，吃起來感覺非常的嫩。撈派滑牛肉：原料是牛後腿精瘦肉，經過了去筋膜、醃製等程序加工而成，非常的鮮嫩哦。撈派毛肚：採用流水沖洗、撕片等工藝，加入蔥、花椒等醃製而成，口感十分脆爽。撈派千層毛肚：原料是牛的草肚，加入蔥、花椒等醃製而成，口感十分脆爽。還有雪花牛肉，滑蝦，Q彈丸，等等，都流口水了，
美食文化遺產
當你在外漂泊了很久，品嚐了各種美味佳餚，一定會愛上在家吃“火鍋”的感覺
有人說，人生就像火鍋。
吃一頓火鍋，或許能夠體味到人生的起起落落，從開始的平靜，慢慢的小火、大火、沸騰……
人生或是平淡、或是激情澎湃、或是波瀾不驚，不同之處在於，火鍋是可以看見未來的，知道鍋裡的情況，知道選了哪些菜，也知道哪些菜的大概味道。但人生，很多都是未知的，不知道人生何時會失意，何時又如意，也不知道失意的時間長度。
火鍋裡餐桌上的各種菜品，有喜歡的，也有不喜歡的。
人生路上會遇到各種人，有討人喜歡的，也有讓人厭惡的。
吃火鍋時，時間越長，有的菜越煮越香，變得更加美味。
人生路上，時間越長，和一些人的關係會變得更加地深厚。
吃火鍋時，有人陪你一起品味才不會冷清。
人生路上，有人陪你一同前行才不會孤單。
當你在外漂泊了很久，品嚐了各種美味佳餚，一定會愛上在家吃“火鍋”的感覺，和喜歡的人坐在一起，窗外下著濛濛細雨，滴滴答答敲打著窗欞，屋內雲霧繚繞好似仙境一般，一片生菜包裹美味佳饒，慢慢滴送入口中，在舌與牙齒之間滋滋作響，忽然一陣涼風撲面而過，火辣的臉頰瞬間羞澀了許多，這感覺、這味道，真是讓人流連忘返。
