宅在家的第N天，在家辦公的第N天......
令人振奮的消息是，重慶已經連續兩日新增為0！就延續這個勢頭，全部清0，因為重慶人為了疫情犧牲了太多......
沒有疫情的日子，重慶人的早上必須來碗重慶小面，這樣才能開啟元氣滿滿的一天。
沒有疫情的日子，重慶人每週不出去吃幾頓火鍋，哪有精神面對生活的壓力，還有每天一睜眼就彈出來的房貸、車貸？
沒有疫情的日子，重慶人看到點花花太陽就喜歡三五成群聚在一起喝茶、聊天，聊聊國家大事，家長裡短。
看看疫情把重慶人逼成啥樣了！
自制套圈、魚缸釣魚、教喵星人函數......生性豁達的我們也差點被逼成蛇精病。
當然，好吃狗們不會忘記霍霍餃子、包子、饅頭、蛋糕、甜品等各種饞哭人的美食，以至於超市的酵母粉、麵粉都斷了貨。
看看這行動力和購買力，妥妥的民間大廚啊！
於是娘娘暗暗嚥下口水的同時，一定要給你們安利這些美食，如果感覺無聊，不如繫上圍裙，做一頓美食來治癒自己吧！
涼皮
晶瑩剔透的涼皮配上爽脆的黃瓜絲，再淋上靈魂油潑辣子，光是看看就很治癒啊！
娘娘也試著做了這道菜，技術上沒有太大問題，就是蒸涼皮的模具一定要平滑，麵糰要有足夠的耐心去搓，涼皮要薄。
不然翻車之後可能就是這樣：
迷你小油條
好懷念樓下小吃店的油條和豆漿，這大概是除了小面唯一能夠續命的早點。天生勤勞的重慶人選擇自己動手，吃起來還乾淨衛生。
至於那些失敗案例嘛，什麼油炸棍子，油炸豬蹄，奇形怪狀、亂七八糟的全都有。
饅頭
做飯做多了，人就容易膨脹，比如某一天一個陽光燦爛的下午，我又被某軟件安利了饅頭的做法。
作為一個南方人，麵點是我的短板，但自帶廚娘屬性的娘娘，硬生生把自己變成了麵點師。饅頭什麼的已經成功解鎖~
敲重點！饅頭成功的秘訣在於麵糰的發酵，沒有酵母粉腫麼辦！娘娘推薦自發粉，做出來的麵食一樣蓬鬆好吃哦~
電飯煲蛋糕
教程說，電飯煲蒸蛋糕15分鐘搞定，絕對0失敗......多少人又開始蠢蠢欲動。
牛奶、雞蛋、電飯煲，工具和材料一點都不復雜，但是為什麼有的人做出來是這樣？
事實告訴我們，廚藝這件事還是需要天賦的！
炸雞
蛋糕撲街了，但是吃貨的意志不可能輕易被打倒！聽說炸雞挺簡單的，裹上面包糠放鍋裡炸一炸，酥脆的脆皮、鮮嫩的雞肉，我決定了馬上就做。
炸雞翅的秘訣是，雞翅需要提前醃製，然後小火慢炸，想要鮮嫩多汁可以加牛奶。
如果覺得炸雞麻煩，可以直接醃製以後放烤箱，成功率高很多。
奶茶
吃了炸雞，好想喝一杯奶茶，不能點外賣就自己做唄。
在鍋中加入2勺白糖，用小火融化，融化的過程中不停地用勺子攪拌，直到白糖融化為焦糖糖漿；
加入牛奶，繼續加熱至牛奶和焦糖融合；
將紅茶茶包加入牛奶裡繼續加熱到茶味溢出，牛奶顏色變深以後，一杯自制奶茶就做好了。雖然沒有珍珠，也比不上外面的味道，但能在家裡喝上一杯熱騰騰的奶茶，也覺得幸福感十足啊！
燒烤
“老闆，來一串烤豆乾，多蔥多鹹菜，串起！”在每一個輾轉反側的夜晚，都是靠著這樣的念想活過來的。
於是我終於忍不住向燒烤動手了！年前買的燒烤調料一頓亂撒，做出來的味道竟然和外面的沒有什麼區別！事實證明，只要捨得放調料，你也是個燒烤大師。
宅在家裡的日子，你都霍霍了哪些食材？
廚房裡認真做飯、朋友圈積極曬圖的你，
都特別可愛。
願我們無論在什麼樣的環境下，
都可以積極面對。
另外，請答應我，等待疫情結束，
誰也不要嘲笑誰的大肚子。
閱讀更多 吃喝玩樂in山城 的文章
