02.28 长时间上班自己带饭带什么好?

韩之翼


讲真话,工作吃一口自己带的饭,味道和营养兼顾真是特别美好的一件事儿啊,自己做的香香糯糯的饭配上青菜配上炖肉肉,还可以给自己拼搭一些花样,简直太棒了!

1.煲仔饭。做起来方法很简单,只需要一个小电饭锅就可以做出来做一次煲仔饭,嗯,一女生的饭量可以吃两顿,那么以男生的饭量呢,一顿就够了,如果时间不是很充裕,平时比较忙,可以炖一大锅汤,分成小份,一顿喝一份。

2.饺子。俗话说好吃不如饺子,做一份香香的饺子,平时在冰箱里冻着,做成彩色的饺子皮儿,增强食欲,女生一顿15个左右的小饺子,男生一顿30个左右的饺子,然后配上玉米粥。

3.蛋炒饭。小时候记忆最深的就是一次春游,有一个同学家里给他带的饭,我们都是带的面包牛奶,嗯,当时用勺子,大家全班同学分他那一份饭太香了。

4.三明治。三明治的做法其实特别的简单,一包吐司,火腿、煎蛋、生菜,挤上沙拉和番茄酱,面包片是正方形,一刀切下去的话就变成两个三明治,一盒牛奶,天气暖和的时候,可以在有阳光的长椅上吃三明治,喝牛奶,看蓝天。

要记得带一个保温饭盒哦,这样会保证食材不良,或者是用一个可以用USB孔插电的保温饭盒,随时吃,享自由。



花木子蹊


就是家常饭,主食可以带米饭,像面条馄饨时间长了容易粘在一起,口感不好,米饭不存在这个问题,热热就可以。菜的话就带家常菜就可以,也没有太多讲究,太多汤汤水水的菜不方便带,有汤的话另外用小饭盒带点汤。可以多加个水果或者酸奶作饭后甜点。

带饭比较麻烦,需要提前做好,我们一般是前一天晚上做好放冰箱里。带饭自己吃着既卫生又安全还实惠,吃着放心,好过外面各种添加剂地沟油的外卖食品。

最近我老公提前复工了,我还没有复工,每天头一天晚上我会帮他备饭,这是他最近两天的伙食。




好好吃饭的兜妈


记得刚毕业那会儿找了份工作那是天天带饭,几个同事每人带一个菜,到饭点了大家伙一起吃饭,回想那时候的感觉真的很温馨。

因为中午吃早上带,所以大家带的都是荤菜多,蔬菜放到中午吃的话就不新鲜了。

我那时带的最多的是豆腐猪肉丸子,做法一般般,卤水老豆腐加猪肉末揉成丸子,先煎定型了捞出来,想吃几个就煮几个。我另外几个同事有带自家腌的腊肉,还有自家做的香肠等等一些些。本人介意工作餐就应该带些硬菜,还可以带些汤料包,开水一冲就可以喝的,有菜有饭有汤足已。






壮游记美食狂


由于疫情的影响,最近一直在带午饭上班。分享一下我这个月的心得。

喜欢吃肉肉的我上周分别做了肉末茄子,宫保鸡丁,土豆烧排骨,梅菜扣肉,回锅肉,酱炒鱼丸,葱爆羊肉,酥肉,卤肉饭。。。

我列了这么多,都是肉,是不是蔬菜特别少?上班带饭我真的不太愿意带绿叶蔬菜,因为午饭都是前一天晚上准备出来的,绿叶菜第二天微波炉再热,放置时间又长,就变了味,也变黄了,影响食欲。

不过可以清炒一些豆腐,蘑菇(海鲜菇,金针菇,杏鲍菇),土豆,茄子,木耳。对了我发现大白菜也是不错的食材,炒个酸辣白菜丝,特别下饭。再或者准备一份沙拉和水果,午餐就完美了。

对了我还发现鸡蛋是个百搭食材,也适合懒人,省事省力。如果点赞多,我就弄个鸡蛋的50种吃法,敬请期待😝


YummyFood


很巧,我就是因为不放心外卖的卫生,添加剂,不想吃外面的饭,就每天上班自己做饭带着吃,一般都是头一晚上把食材准备好,早上做早饭,再把午饭做出来带着,因为我是山东人,爱吃煎饼,一般就是带点炒菜,公司有微波炉,中午加热一下就可以了,也有馒头,米饭,天气暖的时候,做点凉拌菜带着,水果,牛奶,必不可少的,总的来说,还是自己做的饭吃着放心,营养均衡!


静静晚风


大家好,我是潇湘小键。因为这次疫情影响,我们公司在2月24日已经复工。复工前同事们就在微信群里面讨论上班带什么菜去上班,上班自己带饭不出去吃。这样比较安全,也比较方便。

上班的第一天,我带的是小炒牛肉和清炒西兰花。第一次带饭去单位吃,临近中午的时候,大家都陆陆续续的拿出自己饭菜准备去热。公司在上班前购置了四个微波炉,满足午饭时间员工的热饭需求。因为都是自己带饭,所以一时间有点热不过来。一份饭菜一般热三分钟。十个同事就得半个小时,我们职场也一百多号人,所以茶水间排起了长长的队。顿时间公司内飘着各种饭菜的香味。

上班的第二天,我带的是红烧肉和豆角。每天保证一荤一素,第二天热饭的时候就比第一天好多了,大家基本上很默契的错开时间。有的早点去,有的晚点去,这样挺好。大家都在讨论自己做的饭菜,哈哈,也有同事在抱怨不想自己做饭。每天下班回家还要自己做饭,洗碗收拾完都已经很晚了。

最近这一周我都自己带饭去公司,其实饭菜也不需要做的多么好看好吃,普通一点简单一点。我每天反正是一荤一素,晚上多做一点,装在便当盒里,剩下的也基本上够晚上吃。

大家平时也可以带点咖喱牛肉,番茄炒鸡蛋,香菇,蔬菜类的都行。根据自己的口味去做,最近一段时间还是尽量少出去吃。

谢谢大家!








潇湘小键


这个问题根据我个人日常上班自带午饭的习惯,来回答你。

上班一族长期在外边的餐厅吃午饭,一方面是卫生的问题,还有就是重口味的问题,吃久了容易上火。

自己带午餐,特别是很多公司为员工提供微波炉、冰箱便利员工自己带餐。

根据个人的经验,推荐自带饭合适的菜品,最合适的就是带饭有:

一、米饭炒菜,主食米饭,每天菜品变换花样(比如周一中午西红柿炒蛋、青椒肉丝,周二醋溜西葫芦、红烧肉,每天菜品不重复)切记切记菜品和米饭分开装,否则菜的汁液浸泡得米饭没法吃。

二、炒饭类,如炒面、炒粉、炒饼、炒麻食、炒米等,这些饭餐不怕黏在一起,一加热一般不影响口感。

三、不适合带的是,像干拌面、汤面类,一加热就黏成一坨或是跟浆糊一样,视觉差味道差,还有就是不建议带汤汁类的,比如排骨汤、鸡汤类,有肉有汤味道也不错,但是带汤汁类的最怕器皿密封不行,你还没吃汤汁溢的到处都是[捂脸][捂脸][捂脸][捂脸]





牧野先生的美食游记


楼主您好

要有肉。

肉要汁水多一点。姜烧,照烧、红烧都好。炒的容易干。鸡肉、牛肉、猪肉、丸子类都好。

要有蛋。

即能调节颜色又能调节营养。厚蛋烧里可以加入任何载体。加牛奶炒到蓬松、炒蛋碎,溏心蛋摆在里面也漂亮。

要有蔬菜。

蔬菜多种,水煮南瓜、红薯也能算在里面。

焯芦笋、西兰花都是好选择。炒红萝卜丝、菌菇即配色又营养,一小把就够。

绿叶菜的话,我的方法是早上备一小把。早上一定要炒的生一点+放凉,再放在饭盒里,中午吃的时候不会出现变黄焖过头的状态,味道也是刚好。这种前一晚提前做好就会过头一点。

小咸菜。小咸菜随便渍一下就好,像白萝卜、莲藕、黄瓜、胡萝卜、小西红柿都不错,海带和豆芽应该也很好。

饭可以做炒饭、菌菇饭、野菜饭。

纯粹为了配色的还有玉米和青豆、小蕃茄等。

综合起来就是。有肉、有蛋、有蔬菜。颜色搭配要漂亮。打开饭盒的那个瞬间会挺开心的,好像是一份礼物。

对比漂亮饭盒里的食物,日式肉类很少与蔬菜混炒,做的时候就减少了烹饪的时间。

蔬菜一小撮一小撮的,可以在锅里分两边炒(参考以前的味之素网站风格,同样减少时间)基本上万变不离其宗。想要健康卡路里低,请把肉换成牛肉或者鸡肉。

米饭换成糙米类的。蔬菜保证二分之一以上。

所有酱汁,保证以油醋汁为主,别搞丘比沙拉酱之类的。

如果像后面张图那样……其实是最健康+卡路里低,就是吃久了觉得胃里一点油水也没有。

基本上大部分菜都可以在微波炉里加热,唯一有问题的就是肥肉特别多的肉!譬如说做的很好的上海红烧肉,虽然肥而不腻,但当便当带还是很可怕的哟。

那个在微波炉里就是PINGPANG活沷的蹦来蹦那种,肉有可能自己就溜达出来了。你的同事会看着蹂躏过后的微波炉很生气的。

不过要健康,大概就不会选这个菜了吧。哈哈。

蔬菜单独煎,炒,烤,焯。

蛋,煮,煎,蛋卷。

肉,煎,蒸。

往饭盒里一摆,齐活,时间肯定花不了多久。

希望我的回答能够对您有所帮助。 另外诚邀您关注我的频道,每晚18:30我都会更新我的美食视频。











Young是资本


1.上班带的食物以容易加热,不易腐败,易消化为佳,如:土豆海带排骨炖肉,鸡蛋火腿三明治,腊肉炒饭,生黄瓜西红柿现拌现吃等等有很多的。

2.对于带饭而言,米饭是最好的主食,馒头、大饼类的主食不宜进入自带盒饭。从微波炉加热的角度来讲,加热后的米饭基本上能保持原来的状态。

3.尽量选择不饱和脂肪酸含量少的牛羊肉、鸡肉。素食类相对绿色蔬菜,茄果类蔬菜不易变质,就像是西红柿炒鸡蛋、烧茄子、卷心菜、大豆、大白菜、芸豆、萝卜、红薯等,用微波炉加热后也不易改变菜肴的色和香。

4.注意!中式主菜可以多做准备,中式菜肴里有不少是可以一下做足分量,一般在储存条件允许的情况下,可以做出三四天的量来,而且分别再与其它蔬菜搭配就可以达到省时省力的效果。最经典的主菜像红烧带鱼、炖鸡翅、炖牛肉、排骨等,这些菜除了可以单独做主菜食用,像鸡翅、牛肉、排骨还可以分别和白菜、土豆、山药等搭配,一种菜就可以演变出不同种类的菜肴,时间长了也不腻,还能符合健康膳食搭配的标准。

5.好吃又热乎的咸饭,也是上班族不错的选择!和白米饭相比,咸饭这种脱胎于贫困时期的发明算得上有趣:它不需要额外再准备配菜,省了上班一族的很多麻烦,几乎所有的上班一族都会掌握一至两种的拿手咸饭。咸饭的煮法更重要的是在于焖,传统的做法还得将米先与辅料入锅混炒一会,再盖上锅盖进行焖煮。






厚道哥


说到这个,必须要讲下我的个人经历

作为一个坚持自己带饭,但是以前公司抠到连微波炉都没有的时候,推荐个带饭神器,自动加热饭盒,网上搜一下,很多,100来块就可以搞定

进入主题哈,我觉得带什么吃的,主要还是看自己的口味吧,想吃啥可以前天晚上烧好准备好就可以

但是这里推荐一些不建议带的,因为隔夜后真的不太健康的

1,海鲜

螃蟹、鱼类、虾类等海鲜,隔夜后会产生蛋白质降解物,损伤肝、肾功能。如果实在买多了,也不要全做了,可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好,放冰箱冷冻里

2,部分绿叶蔬菜

蔬菜中普遍含有大量的硝酸盐,而茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高,如韭菜、蒜苗、豆芽等等。茎叶菜如果隔夜再加热,硝酸盐会转换成大量的亚硝酸盐,而亚硝酸盐是一种致癌率非常高的致癌物。

3,凉拌菜

凉拌菜在加工的时候加入了很多的污染,即使冷藏,隔夜后也很有可能已经变质了,所以不宜将隔夜的凉拌菜放入饭盒内

总之,具体的品类还是靠小伙伴自己的口味调整咯


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