三木鸿
蜂蜜分为土蜂蜜和意蜂蜜，如果只花15块钱就能买到500克一瓶的蜂蜜，那毋庸置疑一定是假的。
土蜂蜜和意蜂蜜从营养价值上来说本质上没有多大的区别，意蜂一般是转地饲养，追花而走，属于高产量蜂种，割蜜时间和次数不受限制，所以相对来讲在浓度上面不占优势。土蜂难以强群，采粉低，割蜜次数少，所以采蜜周期长，蜂蜜浓度就相对高，如果在药用上面来说比意蜂蜜好。
蜂蜜还分半假半真蜂蜜，蜜蜂在采蜜时蜜源不足，蜜蜂的粮食不够，养蜂人便会用白糖喂养蜜蜂，这种蜜便是一半真一半假。
还有就是纯假蜂蜜了，直接用白糖或者葡萄糖粉勾兑而成，成本也就几块钱而已，所以卖十几块钱就非常正常了。
在这里我给大家介绍一种怎样辨别真假蜂蜜的方法，希望对大家有帮助。用一根筷子垂直的插入蜂蜜中，提起来滴在餐厅纸上，餐厅纸上的蜜滴如果是一粒珠子，不会四周扩散则是好蜜，如会四周扩散或者渗透的则是假蜜。
城市氧吧424
2019年夏天，我去农户收购金银花时，正巧农户有养殖蜜蜂，当时也收了他一百公斤蜂蜜用来炮制中药，当时收购价是42元一公斤。
你这个蜂蜜一瓶500克，也就是半公斤，不算包装成本也得20左右，那个瓶子得几块钱，各个销售渠道再加点利润……除非是大力搞促销活动[抠鼻]
本草中医中药饮片
绝对是假的，我老爸养了几桶家蜂，只要到三四月份采蜜，那些懂的人开车过来买，有多少要多少，260一斤，他们说像这种真蜂蜜，不添加的真是买不到了
如果是真的，15元，可能只买几汤匙，何来真的，而且还有包装费，中间环节费，，成本可能5一7元左右，那是超假，而且千万不能吃，可能对身体不好
用户97111276843
真假咱们不能单纯的通过价格来判断,商业的角度来说,价格会受到各种因素的影响,例如库存量,市场销售情况,进价成本,人员工资,房租成本,保质期时间等等一系列因素,什么价位都是有可能的.
咱们可以通过一下方式判断下蜂蜜的真假:
1,看颜色，假蜂蜜颜色清澈透亮，真蜂蜜颜色呈透明或半透明色。若在冬天，优质蜂蜜会结晶。
2,闻气味，假蜂蜜有化学品气味，闻起来感觉刺鼻或有水果糖味。而真蜂蜜蜜味浓郁，而且有花香。
3,尝味道，假蜂蜜口感甜味单一，且口感不正，而真蜂蜜的口味醉厚、绵润清爽。
4,手感，真蜂蜜放在手指上很容易捻化，而且会感觉到黏腻，假蜂蜜放在手指上捻化时有沙粒感.
5,蜂蜜滴在白纸上，纯蜂蜜变成珠子，不会渗出开放，水蜂蜜会逐渐渗出，渗出速度越快，水分混合得越多，真蜂蜜可口香甜，有轻微淡酸味，结晶块入齿即酥，含之即化，而劣质蜂蜜苦涩，结晶块咀嚼如砂糖，声脆响亮。
排除其他降价原因,建议咱们还是去正规商店购买品牌蜂蜜
橘子淡然
这个问题必须要有识别真假蜂蜜的能力。
在六、七十年代，农村养的中蜂蜂蜜，就卖十到十五元一市斤，现在巳卖到三十至五十元或更高，不同地方价格不一样。超市卖的十五元一瓶如是二百五十克可能接近正常。否则就可能是不全蜜蜂糖了，这是从价格上看。
真蜂蜜有一种花粉气味，含在口里在颗粒感，蜂农取下来的蜂蜜，五到十天就下凌如猪脂样，有白色的也有黄色的，这和釆蜜季节和蜂群的年数有关。这是识别真假的起码常识。
蜜滴在纸上成珠不散，不浸湿，说明没水份;含在口里沒酸味，说明时间不久没坏;用碘酒抹蜜没蓝色说明没渗淀粉。用火烧没焦气味没渗糖。
农村人识别真假是用少许锋蜜点大眼角，不刺眼，不粘眼为真，反之为不全蜂蜜。
以上是识别中蜂峰蜜的一些要点。(因我在农村养过蜂。)
至于意大利蜂群的蜜怎样识别不知道。
真假蜂蜜很难识别，为了你的健康，还是到农村养蜂家，现场购买为宜。
用户心快活
便宜没好货，好货不便宜。
超市里15块钱买的500克（一斤）蜂蜜充其量100克蜂蜜，剩余的400克都是水。
想要吃上正宗的野生蜂蜜，随随便便收回来都要七八十一斤，或许每个地方的价格有所差别，但也不会便宜到15块钱的价格。
这种商品摆在超市，完全是在打擦边球。你说它不是蜂蜜吧，又含有蜂蜜的成分。你说它是蜂蜜吧，一大半都是水。
可还是有人愿意贪这个小便宜，明知道是假的还甘愿去买，这也要自欺欺人的表现罢了！
闪亮的亮亮
蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜酿制而成的，但很多人在购买蜂蜜时却常常发现一些价格低得离谱的蜂蜜，这些便宜的蜂蜜是不是是假的呢？下面我们就一起来看一看吧！
（1）勾兑：少量蜂蜜加饴糖勾兑
直接用糖浆制作成的假蜂蜜在味道和口感等方面和真蜂蜜有一定的差距，相对来说比较容易被消费鉴者别出来来，因此一些“高明”的商家便想到了用蜂蜜加饴糖来勾兑成假蜂蜜，饴糖其实就是常说的麦芽糖，制作原材料多为大米、小麦及红薯等，将饴糖和糖浆按一定比例混合后其外观很真蜂蜜极为相似，若再加一些真蜂蜜简直可以达到以假乱真的地步，甚至在添加一些增稠剂后拉出的丝不真蜂蜜更漂亮，从而导致很多不明就里的消费者频频上当受骗。
（2）浓缩：未成熟蜂蜜高温浓缩
蜜蜂在采集花蜜后需要经过一段时间才能将蜂蜜完全酿制成熟，但蜂农为了获取更大的利益往往将未成熟的蜂蜜摇了出来，这些摇出来的蜂蜜因含水量非常高而被称之为“水蜜”，不但保质期短且无法顺利通过质检，因此蜂蜜收购商在收购回“水蜜”后会进一步高温浓缩，从而成为市场上销量最多的浓缩蜜，这种蜂蜜的价格多取决于从蜂农处收购“水蜜”的价格，而“水蜜”的价格仅仅只有成熟蜜的几分之一，因此这种蜂蜜价格比较便宜也不足为奇了。
建议：买蜂蜜不要贪图便宜
很多人买到假蜂蜜很多时候是贪便宜的心理在作祟，那些不良商家也正是利用消费者的这一心理来作假的，因此在购买蜂蜜时若看到过于便宜的蜂蜜一定要小心提防，毕竟大多数人买蜂蜜是用来吃的，买到假蜂蜜花冤枉钱不说，吃这样的“蜂蜜”反而对健康有害，建议有条件最好亲自去养蜂场购买，这样可以直观的看到养蜂场的规模和蜜蜂的真假，没有条件的最好拖信得过的朋友代为购买，况且现在养蜂也非常普遍，说不定身边朋友家里可能就在养蜂。
总结：蜂蜜的价格相对来说是比较高的，若过于便宜最可能的就是蜂蜜有问题，遇到这样的蜂蜜时一定不要贪小便宜，毕竟谁都不是傻子，好蜂蜜谁会那么便宜的卖，事实上大多数好蜂蜜都是找不到买处，而不是找不到卖处。
饮蜜思蜂
你好我是后街酒红煜，很高兴回答这个问题，希望回答对你有帮助
我也买超市里15元的蜂蜜，只能用方法鉴别吧!
分析：首先从口感上就是可以品尝的出来的，假蜂蜜都是用白糖勾兑出来的，而且真蜂蜜颜色呈透明或半透明，而假蜂蜜的颜色一般都是呈浅黄或深黄色的，而且真蜂蜜比较容易结晶，假蜂蜜一般都是很难结晶的，所以再买蜂蜜的时候一定要多加的注意才行。
其次，鉴别蜂蜜的真伪可以通过一看、二尝、三搅拌以及看渗透等方法。一看:纯正的蜂蜜是浓厚、黏稠的胶状液体，呈乳白色，光亮润泽，其结晶体的透明度差，结晶层次较松软，用手指捻无沙粒感;而加了白糖的蜂蜜用手指捻则有沙粒感;二尝:纯正的蜂蜜入口结晶会很快溶化，有较浓的花香味;掺假蜂蜜结晶入口不易溶化，口感甜度差，气味不纯而有异味。三搅拌:用洁净的筷子在蜂蜜中用劲搅几圈，提起筷子在光亮处可观察到纯正的蜂蜜光亮透明，而掺假蜂蜜混浊不清。
后街酒红煜
关于蜂蜜，我也挺喜欢家里备一些，家人喝醉酒的时候，喝蜂蜜水比较解酒。
蜂蜜的价格15一瓶，和市场正真的蜂蜜价格确实要便宜很多，你买的这瓶可能有真蜂蜜的成份在里面，同时也有部分可能是糖制作的，建议看一下配料表。
在这里和大家分享一下鉴别蜂蜜好差的一个方法，一个懂蜜朋友教的[呲牙]
取一点蜂蜜，用火机烧一下，燃烧的时候如果是各种花香或者青草的的香，说明是纯蜂蜜，如果是焦糖的问道，那很可能是加了糖，大家可以试试，谢谢
欢迎大家一起分享更好的方法，我是爱美食的小九妹，欢迎留言[玫瑰]
幸福小九妹
我原来非常相信超市里的东西，后来不完全信了，十五元能买到真蜂蜜…。你信吗！他信吗，我信吗，三十年前我信，因为那年代假货少，现在白糖还几元钱一斤里！
