1.準備好250克牛奶，加入16克糖煮開。
2.再準備好2個雞蛋，將蛋清和蛋黃分離，取出蛋清。
3.將蛋清打散。
4.將晾涼的牛奶把表面奶皮劃一個小口，順著容器邊倒入蛋液中混勻。
5. 將混合好的蛋奶液過濾一下。
6. 將表面浮沫用勺子舀出來，倒回留有奶容器中，包上保鮮膜，上面用牙籤扎幾個孔。
7. 涼水上鍋大火蒸13分鐘。
8. 關火燜5分鐘即可出鍋。
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1.準備好250克牛奶，加入16克糖煮開。
2.再準備好2個雞蛋，將蛋清和蛋黃分離，取出蛋清。
3.將蛋清打散。
4.將晾涼的牛奶把表面奶皮劃一個小口，順著容器邊倒入蛋液中混勻。
5. 將混合好的蛋奶液過濾一下。
6. 將表面浮沫用勺子舀出來，倒回留有奶容器中，包上保鮮膜，上面用牙籤扎幾個孔。
7. 涼水上鍋大火蒸13分鐘。
8. 關火燜5分鐘即可出鍋。
