AAA王建军
量力而行，做熟食是个不错的行业，其实投资也不需要多少钱，主要是房租费，（各地的房价不一样，地理位置不一样，房租也不同）。如果你不想投资太大，建议你到本地大型菜市场租个摊位（大概一年2万左右），做批发+零售一般饭店老板买菜都去这种地方。再买个冰柜，一般冰柜2千左右，要先去办营业执照，因为伸请营业执照要一段时间，然后再买各种卤具。香料和各种食材市场都有，早上买好拿去家，下午做（大型菜市场主要做批发，下午基本上没有人）晚上卤，第二天就可以出售了，资金周转很快的。
摊位费+冰柜+营业执照+各种食材（食材先买够3天用的就好了，做批发有时候卖的多，有时候卖的少）+卤具如果不买车辆的话3万多应该够了！您说呢？
4399龙湖区
13年的时候我做过熟食，当时做的是加盟，做的不错，生意很好，是在一个早市旁边租的门头，不算学习费用，租门头，装修，买设备，办执照，各种材料等等加起来8万多，第一年收回成本赚了12万多，不过是和老婆两个人的成果，那时候不光零售，还往饭店里送，我做的味道好，附近很多订购的，100元以上全城送货上门。不过最后老婆怀孕了，招了个亲戚帮忙，闹得很不愉快，我经常出去送货，营业额出现很大亏空，后来一个机会，我直接转租给我一个同学干了，他做的很好。我觉得这个东西投资绝对不能太小，你想楼上说的小打小闹根本不行啊，卫生问题就跟让人担忧啊，我的意见是想做就做大，绝不试试，希望可以帮助到你。
笨鸟早飞哥
首先要看你的定位了，同样的产品定位不同售价不同，投资也不同，定位清晰才能知道需要投资多少，1.摆摊不屯货一个推车就一两千块，卤制工具含冰箱就五千块有一万块就可以了2，市场租摊位，跟市场直租年租也就一万多，屯货两万，卤制场地，设备2-3万
3.租铺面，转让费，房租未知，设备装修四万左右，屯货两万左右
八零后的卤菜哥
这个我觉得我做过可以回答一下，先看自己本金多少，如果1万以下建议做推车在菜市场附近摆摊！如果1万以上5万以下可以找找菜场小区入住率高的门面租下来做！风险跟投入自己资金，手艺，努力程度密切相关！
公申豹的智谋团
这个计算要从你的地段 规模，定位 种类。等等。详细的去计算。
