02.28 面對疫情,葡萄酒加盟店如何應對?

孟思羅國際酒莊


疫情之下,整個酒業都面臨空前的挑戰,而我個人認為,在我們國家,葡萄酒可能面臨的艱難更勝過白酒行業;我也算是葡萄酒行業的新兵,也面臨一樣的困境。我覺得我們可以從以下方面去思考我們各自的應對之道:


一:良好的心態


不管是今年的新冠疫情還是2008年汶川大地震亦或者是2003年的非典都不是人力可以抗衡的,何況今年的疫情更是全球性的大疫情,在這樣的疫情下面,不僅僅是我們這個行業,絕大多數行業都面臨停工、停產、虧損、倒閉的巨大風險;這是天災我們除了面對別無他法;好在我們都處在強大的祖國母親的懷抱,和其他國家的民眾相比,我們太有安全感,我們的國家和政府非常強大,足以給我們一個安全、有依靠的懷抱,我們只需要專心面對我們小小的經營困難,無非就是財產受到一些影響;九成九我們的生命都是安全的,我們的社會是安定的,物價是可以接受的;錢沒了總有辦法掙,只要人在;所以我們一定要在能夠保護好自己安全的前提下,不給別人,社會,國家添亂的情況下去找到我們的辦法堅持下去就可以了••••••


二:把自己看清楚


做好心理準備後,我們一定要自查我們到底處於什麼樣的狀態:

1. 固定費用什麼狀況?(房租、水電網、裝修攤銷等)

2. 人工費用?(有多少人,每個月最低工資需要多少等)

3. 庫存(有多大的庫存,佔用多少資金等)

4. 分析手裡的客戶類型(預測客戶需求,測算庫存週轉)

5. 現金流(搞清楚現金流可以支撐的週期)


三:按立即退出和堅持一年預測我們的結果


在對自己當前情況摸底後:按給社會恢復正常預留半年時間,再給客戶和自己恢復需求和業務半年時間共計一年做如下預測:

1. 退出損失情況

2. 堅持後的最壞結果

3. 堅持後的最好結果


四:做出決定


1. 如決定退出越快越好,處理好善後馬上去尋找新的掙錢機會

2. 覺得能夠接受堅持後的最壞結果就立即去做節流的工作;把節流的工作做得差不多相信疫情已經到了社會恢復正常運轉了,再全力做開源的工作;

3. 覺得堅持完全沒有問題且效果不錯的千萬要保持警惕不要鬆懈,這種時期可能有太多堅持不下去的同行要拋售手裡的貨必定對你的客戶造成影響;應和客戶緊密聯繫並下調自己的獲利預期尋找非直接降價的手段保持業務週轉;


我個人的意見是在此特殊時期,做好存量客戶的服務比去拓展新客戶更重要!


希望能對大家有所幫助,我們一起共渡難關;加油!


誰不想逆襲


疫情之下,中國酒業的發展正遭受著不同程的影響。但我們要從疫情中看到希望,對於大品牌、好產品來說是一個機會!

在疫情之下,由於疫情導致全國各個城市的很多葡萄酒業的實體銷售網點和加盟店關閉的情況下,建議採用互聯網數字化的方式,不僅要加速葡萄產品在線化的營銷進程,更要讓葡萄酒品牌與聯盟商、用戶之間的關係更緊密。

這場疫情對人流有巨大依賴、品牌力弱的消費細分領域衝擊巨大,但是任何時代,任何行業都是“危”和“機”同在,這場危機也是一個放大鏡,審視了每一個創業者、每一個品牌、每一個行業,在應對這種不可抗力的天災時,原來的自己能否有核心競爭力來抵禦這種不可抗力?如果沒有,你有沒有方案B,有沒有備選的出路?如果你沒有,那這個行業的大多數人,都沒有!

所以,疫情下的加盟商的經濟增長似乎按下了暫停鍵,但是,也相當於一個restart,也就是一個重新開始的契機。

當下葡萄酒的加盟商及實體門店要做的,是以下八件事情:

1.心態

調整心態,用更為積極的心態度過疫情,困難時期,信心比金子更珍貴,尤其是實體店的加盟商們,要知道需求沒有消失,只是被疫情延遲了而已,很多人意識不到這點,看到門店暫時沒法開業便失去信心把店盤出去,也就看不到疫情後的黃金時代,而堅持下來的人,在疫情結束後馬上脫穎而出,收割幾倍的紅利,當然也包括原屬於放棄者的那部分。所以放下焦慮和恐懼,做一些積極的事情,比如,擁抱線上的紅利,培訓員工,培養與客戶的關係,想辦法降本增效,找房東聊房租減免事宜……等等。

2.鎮靜

現在有時間了,冷靜想想行業動態。

就目前的趨勢看,從治療到預防的轉變會加速,大健康領域的連鎖實體店,應抓住這個關鍵詞中,加大對於預防階段的投入和佈局;消費者用戶會對實體店的衛生、消毒情況更加重視,甚至會以此來判斷該店服務的專業性;我們應該理性的去看待這樣的變化,併為之做出新的動作。你不能動,其他人也不能動,疫情之下,人人平等。所以當下,先冷靜下來。因為你遇到的問題,不光是你的問題,是整個行業的問題。

3.信心

相信國家,相信我們的政府,相信我們一線的醫護人員,災難終將過去,疫情阻擊戰,我們只會勝利!

這場疫情讓整個實體連鎖行業開始自行淨化和升級,倒逼連鎖實體店數字化、在線化、品牌傳播升級的加速。線上線下的快速融合,品牌與加盟商做一系列應急方案。

4.不裁員 練內功

關鍵時期,更不能裁員,同時也應為裁員後又需要重新招聘、培訓、磨合,這樣更有可能導致錯失良機。這個時候帶領團隊苦練內功、每天通過在線學習,提升專業水平。

5.提振士氣、共克時艱

非常時刻,人心比黃金重要。所有加盟商的實體門店經營者,需要第一時間與團隊一起,出謀劃策,共渡難關,提振士氣。心在一起,什麼困難都不怕!

6.堅持用戶為本

在消費者用戶不能到店的情況下,必須通過在線方式(社群、直播帶貨)等手段與消費者用戶保持高頻互動,這個時候,一定要與消費者用戶在一起!

7.降本節流

加盟商的實體店經營者們在第一時間與房東談減免房租,能談多少是多少。同時要停止一切不必要的開支,能省一分是一分,保證現金流是王道。要開新店的加盟商,這個時候可以有更多好的地址可選,房租更低,也是投資的好時機了。

8.增量創新,業務在線化

加盟商們的實體門店交互服務暫停,要通過新場景的開發來增加收入,短視頻與直播(抖音、快手)、小程序要全都用起來。

我們只要有必贏的信心,葡萄酒加盟商線下實體店的春天馬上就會到來。


達人新物語


加盟商是比較受傷的一個環節,自身也需要有很好的一個營銷功底才能更好的立足於不敗之地;

有一句話講的好:借當下勢;

社會不會辜負一個對社會做出貢獻的人;

例如:王老吉在2008年汶川大地震時藉助公益迅速崛起;當時很多大公司捐款才捐了1000萬,幾百萬,但是王某吉當時決定捐了一個億;當時的王老吉一年營業額也才沒多少,這樣大愛的企業迅速火爆網絡,被社會媒體給曝光、扒底;

網絡流傳一句:“下架王某吉”但凡能看到王某吉的地方就被大眾給買光了,從此王某吉一躍成為涼茶領導者;

試想當下:我們自己如何做?建議如下:

1.維護老客戶,關愛他們的安全;詢問最近情況;(因這時不能出門,人最需要心理上的安慰)

2.捐款捐物;能力允許的情況下,向抗疫人員捐款捐物,擴大自身的影響力、打造人物品牌;

3.建立配送系統,配送到家,不用外出購物;

4.公益抗疫:做好酒套餐的情況下,只要是客戶買酒,以客戶的名義將收來的款項捐出去;

5.建立社群,在群裡培養客戶粘性,每天搞點兒小活動,抽紅包、玩遊戲,第一名送美酒等等;

最後,在疫情過去後一定會迎來更大的豐收,更多精彩內容,請持續關注;


A商業模式吳照遠


面對疫情最有效的辦法就是沉下來,好好學習專業知識,不要焦慮,磨刀不負砍柴工。


用戶4684176061658



靜心賞月


開源節流


葡言酒語


一是發展線上業務,二是等。


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