大家最近在家都忙什么？
做面包？
做美食？
看电影？
煲连续剧？
做带娃狂人？
感情都闷坏了~
广州、深圳、珠海、开平、美食、广东四大名鹅
小编美食推介---广东四大名鹅"马冈鹅"
马冈鹅其品种源于开平市马冈镇，故名“马冈鹅”。马冈鹅头、嘴、脚、羽毛均显灰黑色，皮薄肉嫩，和市面上普通方法养殖的鹅肉有明显差别。马冈镇人如同清远人一样喜欢鹅，逢年过节都要用鹅来团拜，马冈鹅养殖历史已有近百年。
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由于它的肉质纤维比较靓，吃起来口感嫩滑， 鹅肉的味道也比较浓，其肝较大，约100克重，马冈鹅早就名声远扬，成为一个响当当的品牌。用它做的 菜色，如传统 烧鹅、狗仔鹅、芋仔炊鹅、卤水鹅、鹅乸汤、 豉油鹅、甜酸鹅、柠檬鹅、 话梅鹅、白斩鹅等，深受食家的欢迎。
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但很少有人知道，一只正宗的马冈鹅一定要养足90天。是因为马冈鹅在90天的生长时间内，鹅的细毛已经长出，相比60天长满细毛的鹅，养足90天的鹅更容易脱毛。市面上不少养殖60天的鹅由于加工费时费力，面对大量订货，只能用松香脱毛，鹅肉会间接受到化学物品的污染。
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一只好鹅的标准
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马冈鹅可以有十八般吃法
可以说十分优秀了，
烧鹅、卤鹅、鹅肠、鹅杂、
鹅汤、鹅粉...或原汁原味，
或酱香浓郁，都滋味万千，
让人停不下筷。
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