peinan123
大家好我是阿平，很高兴能回答你的问题，关于雪耳配什么一起煲汤好？我是这样搭配的，春天到了我们可以一周煲一到两次来喝，冰糖雪梨雪耳汤它养颜润肺是一款非常不错的汤。
材料:雪梨2个，雪耳半个，冰糖，红枣，枸子。
做法:
1.首先把银耳撕成小块，用水浸泡半个小时，雪梨去皮去心切小块。
2.砂锅装水先把雪梨放下去煮20分钟，再把银耳放下去煮15分钟，再把红枣枸子冰糖一起放下去煮5分钟即可。
这款汤非常大人小孩都可以喝，特别家里有小孩的喜欢吃上火的零食又不愿意喝凉茶的，这款汤最适合了，我们家基本一周煮一次，希望我的回答能帮到你。
宝妈阿平
很高兴回答这个问题，我是晨末记食， 关于雪耳配什么一起煲汤好？
雪耳又称为银耳，是银耳中质量较好的一种，在我们广东，银耳是家家户户都会经常吃的食材，具有滋阴，润肺，养胃，生津的功效，我家经常也会吃，特别是炖煮之后，它的鲜嫩口感特别柔滑。
在我们广东银耳经常是拿来做银耳羹，当然我也是广东人，家里也是经常会炖银耳羹，在外面的大街小巷的糖水店也是常有的，有的“枸杞银耳羹”，“百合银耳羹”，“木瓜银耳羹”等多种烹饪方式，我们家都是轮着来炖，每款都是根据不同身体状态和需求来炖煮的！
雪耳配什么一起煲汤好？
一说到煲汤，除了我们广东人敢说第二，没人敢说第一，很多人也都被广东的靓汤俘获的胃，但是说起银耳要跟什么一起煲汤，那当然是少补了枸杞和红枣，它们可是银耳的标配啊，就算是直接炖煮也能非常的美味了，但是这个季节容易口干舌燥，那必须要用到雪梨了，它不仅能清火止咳，还可以增加我们的抵抗力！
银耳要怎么才能炖煮是胶质呢？
我们在泡发银耳之后，要把它剪成小块，或者用手撕成小块，这样能让它炖煮的胶质的时间，缩短，而且炖煮的时间也非常关键，我们放入银耳之后，大火煮10分钟，再小火炖40分钟，最后再焖15分钟就非常容易出胶质的了，大家可以试一试哦！
冰糖雪梨银耳羹
食材：雪梨一个，银耳一朵，红枣适量，枸杞适量，冰糖适量
做法：
1，把银耳泡在水里，将银耳泡发
2，把银耳根部发黄发黑的，尽量去除得干净一些，然后撕成小块，洗干净备用
3，把雪梨去皮，切成小块
4，锅里放水，把银耳和雪梨放入锅中，再加入红枣，让水微微盖过银耳即可，大火煮10分钟，转中小火
5，炖煮40分钟之后，放入冰糖和枸杞，转小火炖20分钟
6，关火之后，再焖15分钟即可
小贴士：
1，干银耳泡发之后，一定要把根部洗干净，尤其撕的越小越好
2，雪梨如果炖煮好后，只喝汤，切不切都可以
3，枸杞一定不要同时下，不然煮好，枸杞都烂在锅里了，会影响汤的口感和味道
4，广东人都会用黄冰糖会更加滋润，没有就用冰糖吧！
5，炖煮的时间越久，越容易出胶质，建议用砂锅炖！
大家记得要经常多吃银耳羹哦，滋养又养生，有什么不懂的，可以留言哦！
希望我的回答可以帮到你，我是晨末记食，想看到更多的美食文章和问答，请记得关注我哦！
晨末记食
雪耳配什么一起煲汤好？
大家好，我是小丫爱美食，我的回答是:
雪耳其实就是大家经常说的银耳，银耳是一种营养价值很高的滋补品，银耳煲汤喝，对我们的身体健康非常好。特别是夏天，来碗银耳汤，不仅可以增强身体的抵抗力，同时还具有美容养颜的作用。那么银耳配什么一起煲汤好呢？
雪耳煲什么好？
银耳桂圆汤
银耳10克、百合5克、大枣3枚、桂圆5克、冰糖少量，用小火一起慢炖煲汤喝。功效:有助于睡眠，针对睡眠质量差。
银耳红枣汤
银耳、红枣、玫瑰和百合，一切煲汤喝。有补充大量维生素的功效，还能补血调经的功效，再有润肺止咳化痰、美容养颜的功效。可以说对身体好处多多。
而我个人最欣赏也会经常煲汤喝的原料是:冰糖、雪梨和银耳，这道汤美容养颜，润肺化痰，做法简单易上手，大人孩子都喜欢。
食材:银耳2朵、雪梨1个、冰糖5小块、枸杞
步骤一:将银耳放入清水中泡发2－3小时。
步骤二:把银耳洗净捞出，去掉根部，用手撕成小朵，放入砂锅中。雪梨切成小块，也放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后用小火慢炖1小时，银耳软化浓稠即可。
步骤三:掀开锅盖，放入冰糖，盖上锅盖，继续小火慢炖20分钟。最后将洗净的枸杞放入，搅拌均匀即可食用。
温馨小提示:
一次加水成功，切记小火慢炖。
枸杞适合最后放，以免破掉。
一次性不要煲太多，过夜不要吃。煮熟的银耳不宜放置过长时间，因为放置时细菌分解的情况下，其中所含的硝酸盐会还原成亚硝酸盐，对人体造成严重危害。
小丫爱美食
据说每天1碗这个“汤”，相当于敷了30片面膜，比化妆品还实惠！爱美之心人皆有之，尤其女人，爱美是一辈子的事业，变美可以化妆保养自己，也可以通过食补从内而外的散发美丽。要问吃什么能变美，我最推荐还是素有“平价燕窝”之称的雪耳也叫银耳，具有润肺补脾，清热除燥，对于虚火烦躁，失眠，食欲不振的人有良好的食疗作用。加上桃胶、雪燕、皂角米一起煮，是近年一款满满胶原蛋白的网红甜汤。桃胶有养颜护肤的功效，桃胶可以减少皱纹嫩肤，治疗痘疮，具有养颜护肤，生津止渴的作用。桃胶能够产生津液，补充人体失去的水分，具有止渴的功效。据传，桃胶也曾是当年慈禧太后钦点御用的养颜补品，银耳桃胶与皂角米、搭配烹煮成汤长期食用具有降脂、减肥、养颜嫩肤的功效。每天喝一碗银耳桃胶雪燕皂角米羹等于敷了30张面膜，爱美的女人快来试试吧。也可以根据自己的喜好加上红枣、枸杞、桂圆等，这么好的变美机会千万不要错过！
A灵芝王
你好！雪耳也叫银耳。通常搭配大枣，枸杞，莲子和雪梨。进行煲制甜汤。大枣补血，‘血梨止咳。枸杞滋补，几种食材搭配在一起能够起到养生的作用。尤其对女性朋友们有一定的滋补作用。
在调料上面就一把冰糖。低热量。清肺润喉。切勿勾芡。将雪耳熬化。用本身自身的粘度。来增加口感。
1:雪耳用清水浸泡。去老根清洗干净。莲子剥开用牙签筒去苦心儿。大枣用水浸泡十分钟。
2:然后锅内加入少许的水。放入雪耳莲子，大枣加入冰糖。小火慢火熬制。但雪耳融化后，下去皮的雪梨。小火炖至十多分钟出锅即可。夏天可以放入冰箱。冷藏食用最佳。
南鲍北参
春天到了适合养肝推荐一款银耳枸杞汤
步骤1. 先将银耳洗净放在水中浸泡至2-3小时（建议用矿泉水发泡）
2. 将泡好的银耳撕成小的碎片，放在炖盅中加入枸杞和300ml矿泉水一起炖煮2-3小时。
3. 炖完后加入冰糖就美味的银耳枸杞汤就可以食用啦。
银耳除了可以和莲子、百合、红枣、枸杞、燕窝、木瓜等炖成甜品，还可以和骨头一起煲汤，味道鲜美而不油腻哦，另外还可以凉拌，自己榨豆浆时也可以加一两朵银耳。不过最能体现银耳营养价值的还是甜品，炖到汤汁粘稠，就是银耳的胶质出来，这时候再加冰糖搅拌均匀，出锅食用是最好的
小南life
雪耳配雪梨可以煲灵魂甜品，儿童老年人，清肺止咳平喘功效显著。看视频来学一下吧！不难的！
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大洋食记
春天到了适合养肝推荐一款银耳枸杞汤
步骤1. 先将银耳洗净放在水中浸泡至2-3小时（建议用矿泉水发泡）
2. 将泡好的银耳撕成小的碎片，放在炖盅中加入枸杞和300ml矿泉水一起炖煮2-3小时。
3. 炖完后加入冰糖就美味的银耳枸杞汤就可以食用啦。
银耳除了可以和莲子、百合、红枣、枸杞、燕窝、木瓜等炖成甜品，还可以和骨头一起煲汤，味道鲜美而不油腻哦，另外还可以凉拌，自己榨豆浆时也可以加一两朵银耳。不过最能体现银耳营养价值的还是甜品，炖到汤汁粘稠，就是银耳的胶质出来，这时候再加冰糖搅拌均匀，出锅食用是最好的
未来可期5知昕
春天到了适合养肝推荐一款银耳枸杞汤
步骤1. 先将银耳洗净放在水中浸泡至2-3小时（建议用矿泉水发泡）
2. 将泡好的银耳撕成小的碎片，放在炖盅中加入枸杞和300ml矿泉水一起炖煮2-3小时。
3. 炖完后加入冰糖就美味的银耳枸杞汤就可以食用啦。
银耳除了可以和莲子、百合、红枣、枸杞、燕窝、木瓜等炖成甜品，还可以和骨头一起煲汤，味道鲜美而不油腻哦，另外还可以凉拌，自己榨豆浆时也可以加一两朵银耳。不过最能体现银耳营养价值的还是甜品，炖到汤汁粘稠，就是银耳的胶质出来，这时候再加冰糖搅拌均匀，出锅食用是最好的
用户3051855703716615
雪耳木瓜排骨汤好喝！木瓜1个，排骨500克，雪耳20克，姜片3块，水1公斤，盐1/2匙。木瓜去籽切块，排骨焯水备用，雪耳冷水浸泡至软，然后沥干切成小块备用。砂锅里（我喜欢用砂锅煲汤）加入1公斤的水，把排骨、雪耳、姜片都放到锅里，盖好锅盖中火煲半小时转小火再煲半小时，然后加入木瓜煮20分钟，加盐拌匀调好味即可。
