02.28 疫情过后,实体店餐饮行业的命运何去何从?

你安好尔


疫情后,餐饮行业的命运,这个分几种情况,我挨个来说一下。

一、快餐类会很快恢复。因为上班族都是要吃饭的,而快餐类是刚需品,所以很快就会恢复到疫情之前的状况。

二、外卖发展良好。以前点外卖的人,还会点外卖,以前没点外卖的人,在疫情的时候被迫点外卖了,发现还挺方便,以后也会转化一部分外卖用户。

三、中大型餐饮仍会有影响。这次疫情对大家心理上的打击是比较大的,所以即使恢复了营业了。短期内很多人,也不会去人多处参加聚餐。而且目前国际疫情形势也不太好,会断断续续影响很长的时间。要完全恢复,起码6月以后。

我是

四年社群老炮,连续创业者

喜欢撩社群,聊营销,探索新零售



宝大史聊社群


2020年的春节,疫情的来临给了实体餐饮业一个当头棒喝,往年,春节对于餐饮业来说是一年中收入最高的一个时间段,同时也是利润最高的一个时间,但是今年呢,大年三十门庭冷落,预定的年夜饭纷纷被退,大量的食材积压导致没办法转换成流动资金,一些餐饮企业甚至沦落到通过贷款来支付工资

疫情过后,实体餐饮业会面临什么呢,我来一一列举一下

1. 倒闭

人员工资、供应商货款、房租三座大山压在实体店老板身上,而且长时间没有资金注入,一开工面临着这么多资金的需求,餐厅老板往往会选择倒闭或者消失,清点资产后从此在餐饮业消失

2. 并购

通过这次疫情,虽然会有很多餐饮倒闭或消失,但是同时也是一些大型餐饮集团发展的机会,他们会选择一些口碑、口味受到大家欢迎的品牌纳为旗下,增加自身的品牌同时付出的资金也会少于年前生意平稳的时期

以上,是实体餐饮经营者不希望看到的两种命运,同时一些餐饮也会通过增加多种运营模式来增加收入,实体餐饮即使疫情结束后短期内也不会有太多的缓解,还需要一两个月的时间来恢复年前的状态

实体餐饮应该增加其他运营模式,通过多种运营模式来缓解实体就餐人员过少所带来不的损失,比如企业员工餐、网络销售等模式,实体餐饮应该在未来改变现在的只依靠堂食的模式了


五花肉SAS


疫情过去-能继续保持正常稳定的发展才是真正的好企业/浑水摸鱼的店老板很可能会被疫情打垮/想要活的更好,就必须为客户着想,为客户需要加以创新!实体经济不好,互联网经济会好吗?没有实体互联网去哪里招商?


一尘不染1


外卖会火起来以前没有开通外卖服务的商家,也会开通的,短时间内不会让大家聚集的,想生存,减少损失我感觉外卖必不可少


难念的经guo


先做外卖,增加防疫直播宣传


军诚商务


还会恢复 就是很艰难


分享到:


相關文章: