市井美食印象
都知道成都是一座彙集了眾多美食的城市，很多人對這裡的美食充滿了嚮往。當地的人對於吃也有一種說不出的執著，走在成都的街頭，必定能讓你聞到美食的香味，絕對能讓你在遊玩的時候吃得飽飽的。來到成都，不去嘗一嘗這裡的食物絕對是你旅行當中的一大遺憾，現在就讓我們一起來看一看成都都有哪些美食吧。
成都的火鍋在當地是非常有名的，選用的都是牛油的鍋底，走在火鍋店的門口都能聞到濃濃的香氣。對於成都人來說，火鍋底料的調製是非常有講究的，選用雞以及對魚和牛棒骨進行熬製，加上香料，香辣的口感回味無窮。火鍋的食材選擇也非常多，其中最受歡迎的就是毛肚以及鴨腸和鳳爪等等，不同的食材涮煮的時間要去也不一樣嗎只有控制好時間口感才會剛剛好。火鍋的蘸料比較簡單，一般就是香油加上點蒜泥就可以了，再根據自己的喜好加點香菜辣椒之類的，沒有我們常見的芝麻醬。到了這裡，一定要好好的去吃一頓正宗的成都火鍋，絕對讓你難忘。
走在成都的街邊，你經常能夠看到一種街邊小吃，那就是串串香，是當地很受歡迎的一種菜品。把菜和肉切好用竹籤串到一起，選擇自己喜歡的菜用秘製的湯料燙一下，拿在手裡一邊走一邊吃，是很多成都人非常喜歡的事情。在這裡，串串香也可以分為兩種，一種是火鍋串串，還有一種就是冷鍋串串。火鍋串串就是自己去拿已經串好的菜品，放在鍋裡煮熟吃，最後根據你吃的竹籤數量進行算價格。而冷鍋串串則是你去選好自己想吃的串串，然後會有人給你煮好端上桌，你直接蘸著調料吃就可以了。串串的蘸料也能夠分成兩種，一種是香油搭配蒜末和香菜，還有一種是辣椒麵搭配花生碎等香料。成都串串香味道都比較辣一些，如果你不是你和能吃辣的話，可要好好考慮一下了。
酸辣豆花在成都名氣可是很大的，是很有特色的一道小吃，最開始的時候，攤擔是最普遍的一種銷售方式，特別是在農村及其受歡迎。豆花的種類非常多，而酸辣豆花是當地最受歡迎的一種，用醬油以及辣椒麵等調製成汁，然後澆在已經做好的豆花上面，最後再撒上一些芽菜末以及蔥花等就可以了。吃上一口酸辣豆花，細嫩的豆花加上酸辣的口感，十分有特色。
成都人天生就對吃有一種說不出的情感，這裡有數不清的商業街以及餐飲小吃店，都集中了很多成都傳統特色美食。走在成都的街頭，各種不同的美食絕對會讓你口水直流，除了我們上面所說的美食，還有三大炮、缽缽雞等等，都十分值得品嚐。成都美食種類多，口味也各不相同，有辣到你懷疑人生的重口味，也有甜膩膩的小清新，總之在這個城市總會有讓你想要駐足的小吃攤以及餐館。
成都的美食種類及其豐富，哪怕是當地的居民都不知道究竟有多少種，特色的醃滷食物，美味的甜品，蒸煮油炸的美味，隨便一種都能讓你吃的十分開心。悄悄告訴大家，成都有很多美味的小餐館都隱藏在市井小巷裡面，雖然看起來不起眼，但是卻能讓你品嚐到最正宗的美味。如果你有機會來到成都這個城市，一定要好好的安排一下，除了感受這裡的風土人情，欣賞這裡的美景之外，一定不要忘記品嚐一下這裡的美食，這樣的成都一定會讓你印象深刻。
農家小廚房
你好，我是品味新鄉胖胖君，很高興回答你這個問題。每天遊走於大街小巷，為的也是尋找真正的美食。
也經常去外旅行，多年的心得告訴我，真正好吃的美食並不是見諸於各個攻略裡面的美食街，那裡人頭攢動，熙熙攘攘，但非但貴不說，味道也實屬一般，有的還比較坑。
一般來說，我會找尋一些老店，他們會隱藏在市井小巷，可以環境並不是多好，鋪面並不是多大，服務也不一定多好，但是味道真的會讓你回味！
我的心得是在老舊的街道深處，居民區密集的地方，如果都不知道，你可以靜下心來在這個城市走走，感受一下城市的氣息，和修車的大爺，買菜的大媽或者偶遇的年輕人聊上幾句，他們會告訴你很多當地真正的美食。
至於是否會踩雷，我想說，會。
但是幾率要比去那些美食街低的多，你可以吃到原汁原味的美食，但是不一定適合你，比方說北京的豆汁焦圈，很多人第一次吃就有吃泔水的味道，酸餿的；比方說來到新鄉，這裡有一條隱藏在菜市場的三十年涼粉老店，每天上午打粉漿的人非常多，但是你如果第一次吃，也會有和豆汁一樣的體驗，酸了吧唧的。但紮根在這裡，深得一方百姓的喜愛。
說了這麼多，其實最想表達的是，美食都所以能成為美食，就是它能觸動人味蕾的同時，更能讓你記住，產生一種幸福感和記憶。多年以後，你或許忘記了很多，但是某一個情節如果觸動了你，你可能第一念想就是當年吃過的美食。
它可能不在豪華街道，也可能不在市井小巷，但它早已深深種在你的心裡。
品味新鄉
都知道成都是一座彙集了眾多美食的城市，很多人對這裡的美食充滿了嚮往。當地的人對於吃也有一種說不出的執著，走在成都的街頭，必定能讓你聞到美食的香味，絕對能讓你在遊玩的時候吃得飽飽的。來到成都，不去嘗一嘗這裡的食物絕對是你旅行當中的一大遺憾，現在就讓我們一起來看一看成都都有哪些美食吧。
成都的火鍋在當地是非常有名的，選用的都是牛油的鍋底，走在火鍋店的門口都能聞到濃濃的香氣。對於成都人來說，火鍋底料的調製是非常有講究的，選用雞以及對魚和牛棒骨進行熬製，加上香料，香辣的口感回味無窮。火鍋的食材選擇也非常多，其中最受歡迎的就是毛肚以及鴨腸和鳳爪等等，不同的食材涮煮的時間要去也不一樣嗎只有控制好時間口感才會剛剛好。火鍋的蘸料比較簡單，一般就是香油加上點蒜泥就可以了，再根據自己的喜好加點香菜辣椒之類的，沒有我們常見的芝麻醬。到了這裡，一定要好好的去吃一頓正宗的成都火鍋，絕對讓你難忘。
走在成都的街邊，你經常能夠看到一種街邊小吃，那就是串串香，是當地很受歡迎的一種菜品。把菜和肉切好用竹籤串到一起，選擇自己喜歡的菜用秘製的湯料燙一下，拿在手裡一邊走一邊吃，是很多成都人非常喜歡的事情。在這裡，串串香也可以分為兩種，一種是火鍋串串，還有一種就是冷鍋串串。火鍋串串就是自己去拿已經串好的菜品，放在鍋裡煮熟吃，最後根據你吃的竹籤數量進行算價格。而冷鍋串串則是你去選好自己想吃的串串，然後會有人給你煮好端上桌，你直接蘸著調料吃就可以了。串串的蘸料也能夠分成兩種，一種是香油搭配蒜末和香菜，還有一種是辣椒麵搭配花生碎等香料。成都串串香味道都比較辣一些，如果你不是你和能吃辣的話，可要好好考慮一下了。
酸辣豆花在成都名氣可是很大的，是很有特色的一道小吃，最開始的時候，攤擔是最普遍的一種銷售方式，特別是在農村及其受歡迎。豆花的種類非常多，而酸辣豆花是當地最受歡迎的一種，用醬油以及辣椒麵等調製成汁，然後澆在已經做好的豆花上面，最後再撒上一些芽菜末以及蔥花等就可以了。吃上一口酸辣豆花，細嫩的豆花加上酸辣的口感，十分有特色。
成都人天生就對吃有一種說不出的情感，這裡有數不清的商業街以及餐飲小吃店，都集中了很多成都傳統特色美食。走在成都的街頭，各種不同的美食絕對會讓你口水直流，除了我們上面所說的美食，還有三大炮、缽缽雞等等，都十分值得品嚐。成都美食種類多，口味也各不相同，有辣到你懷疑人生的重口味，也有甜膩膩的小清新，總之在這個城市總會有讓你想要駐足的小吃攤以及餐館。
成都的美食種類及其豐富，哪怕是當地的居民都不知道究竟有多少種，特色的醃滷食物，美味的甜品，蒸煮油炸的美味，隨便一種都能讓你吃的十分開心。悄悄告訴大家，成都有很多美味的小餐館都隱藏在市井小巷裡面，雖然看起來不起眼，但是卻能讓你品嚐到最正宗的美味。如果你有機會來到成都這個城市，一定要好好的安排一下，除了感受這裡的風土人情，欣賞這裡的美景之外，一定不要忘記品嚐一下這裡的美食，這樣的成都一定會讓你印象深刻。
櫻子劉小姐姐
你好，我是伊猴，作為資深吃貨，我和你一樣，非常喜歡市井小吃，我是東北人，我們這邊叫蒼蠅館子，顧名思義，小店藏於小街小巷，門店不大，食客超多，而且營業的時間也是固定的少，下面和大家分享幾個哈爾濱的市井小吃。
1：哈爾濱道外南頭道街，凱奇清真北三食品
說起北三的清真食品店，最經典的就是北三“光頭”很多小夥伴慕名前來，基本天天都在排隊，每人限購5斤，很實惠，基本上10塊錢就很多了，他家的好吃的糕點有很多，蘇果，長白糕都很不錯，但強烈推薦的就是“光頭”特別的軟香
2：哈爾濱南大六道街 張飛扒肉
藏在市井中的經典美食，在道外南六道街，每天的食客很多，樓上和地下負一層都營業，最好吃的就是經典扒肉，軟爛鮮香，配上大米飯，相當的好吃，另外還有大骨棒等家常涼菜味道都不錯；
3：道外南七麻辣面
哈爾濱十大小吃之一，在道外南七道街很好找，經典就是麻辣面，有豆芽和肉醬， 在來一盤豆腐，炸茄子，配上一瓶大白梨，非常的美味，每天的食客很多，基本上中午是需要排隊的，建議想去的可以下午1點左右吃；
回答完畢，希望可以幫到你，關注我，一個愛分享愛做飯的東北老爺們兒
伊猴愛吃飯
初來乍到成都，一個人也可以放心大膽的去玩，畢竟一個人的旅行能感受到更多結伴而行不同的感覺，當然今天和大家推薦的不是去玩的地點，而是吃吃吃的地方！
1、皇城壩
必須去的地方，比春熙路，錦裡裡面的小吃都要好吃的多，而且好吃不貴，冰粉，炸土豆是我本人的強烈推薦，雖然價格要比外面貴那麼一丟丟，但是真的很好吃，土豆被炸的外酥裡嫩，調料也非常的入味，上來的時候還是熱乎乎的。如果是不能吃辣椒的同學，皇城壩的豆湯飯也是非常好吃的食物，米飯和黃豆被煮的軟軟的，配上黃豆特有的香氣，入口都有一股甘甜。配上一個小菜就非常完美了。
2、黃孃甜不辣
必打卡之一，地址在大眾點評上可以找到，在一條小小箱子裡，別有洞天，食物被炸的剛好，撒上厚重的辣椒麵，本來不能怎麼吃辣的我，也點了滿滿的一大盆！最後黃涼粉也是必點之一，被炸的外酥裡嫩。但是吃的時候還是注意安全，畢竟巷子窄，有車經過。
3、降龍爪爪
經過春熙路的中山廣場，你一定能看到孫中山先生的銅像。但是，經過了孫先生的身邊，就能看到哈根達斯的售賣門店，但是我們今天說的不是哈根達斯，而是在哈根達斯邊邊上的降龍爪爪。門頭可以說是非常有氣派惹，被排長隊誘惑的我毫不猶豫的站了過去，開啟了人生的第一次雞爪之旅。嘗試了一下重慶火鍋味的雞爪和炸雞爪之後，第一次吃到一抿就化的雞爪，印象中的滷雞爪的肉都煮的特別筋道，要啃很久。而吃到降龍爪爪的時候，完全是另外一番景象，好吃到嘴巴都要裂開了。總之，強烈推薦。
4、在春熙路附近還有一家火鍋店，是我現在每次去都必打卡的店，叫牛莽莽火鍋，微辣真的是良心的微辣，好吃不辣的那種，聽名字就知道，這是一家只賣牛肉的火鍋店。牛肉的酥肉，和各種牛肉拿來煮都是非常好吃的，並且強烈推薦飲料——豆爽水，其實喝起來和豆奶差不多，但是是好喝的。要是你是特別能吃的那種，人均的消費大概是在150左右，但是，好吃就行了！
5、emmm最後一家實在是想不到了，畢竟嘴巴挑剔，等我再遊蕩街頭的時候發現新的小店再推薦給你們。比心。
浙漂韓同慧
我也比較愛吃美食，吃小巷的美食另有一種滋味，如果說景點是一個城市的衣裳，那麼小吃就是一個城市的靈魂碎片，其間凝結著這個城市居民的集體回憶、人情、風俗和用心。一個城市好吃的地道小吃多不多，往往反映了城市對自身歷史和市民意識的認可與傳承，因為這些都是經歷過時間沖洗，並被人們熱愛的東西。像西安回民小吃街距今已有上千年曆史，是來西安必去的地方。回民街作為西安風情的代表之一，是回民街區多條街道的統稱，由北廣濟街、北院門、西羊市、大皮院、化覺巷、灑金橋等數條街道組成，在鐘鼓樓後。其深厚的文化底蘊，街道兩旁大量的美食店鋪，近300種特色風味小吃，讓人流連忘返，欲罷不能！簡直就是吃貨聖地，還有麗江，先有四方街，後有麗江城”，四方街是麗江大研古鎮的中心。麗江古城即是以四方街發起來的，從四方街到大石橋的很短的一條街道上，分佈有十幾家小餐館，這裡的鮮花餅和烤魚十分有名。美食街以經營小鍋米線、砂鍋飯、火腿炒飯等民間小吃為主，是麗江最集中的飲食街之一。
木子生活168
作為一個陝西漢子，我今天就給大家介紹一下西安的市井美食。
西安有太多的美食小吃，我們到這個城市旅遊，除了感受它的歷史文化以外，那肯定就是體驗美食了。當然西安的美食也是它歷史底蘊的一部分。我們耳熟能詳的名字很多，但是遊客想找一個地方把他們全部吃一遍也並不簡單。
那你就記住這家店就夠了——西安飯莊。它在西安也開了很多家分店，最早的店在1929年就已經開張，到現在2020年足足已經有了91年的歷史，距離百年老店還差9年的時間。西安飯莊還是一家國營餐廳，並且招牌上的飯店名是由郭沫若題寫。
西安飯莊並不是因為開設時間長就推薦，當然能夠開這麼久的時間味道肯定不會差。最重要的還是這裡的美食地道！店裡的招牌菜比如葫蘆雞，不管是在店裡吃還是外帶饋贈親友都是一個不錯的選擇。
還有一些比較小眾的美食小吃，比如：金線油塔。正如它的名字一樣，看著是一個塊狀的糕點。用筷子就能給抖散開來，呈一絲絲的狀態後蘸上蒜泥特香！是一道好吃又好玩的小吃，一般來說在路邊攤上是買不到的。
我覺得西安飯莊最難能可貴的地方，就是把市井化的小吃給規劃化。要知道在美食街裡吃上一碗麻醬涼皮或者一份肉夾饃，很可能就把肚子給填飽了。從而想多嘗試點美食就要硬撐才可以。西安飯莊就貼心的想到了這裡，很多市井小吃在這裡都變成了非常迷你的分量，這樣一來遊客能多嘗幾樣，也不至於硬撐才能吃下去。
再有就是如果在西安請客吃飯，去路邊肯定顯得積極不合適。到西安飯莊不但體面，還有這麼多地道美食也是十分難得的。如果你迫不及待想要嚐遍西安美食，那麼西安飯莊是你極好的選擇。
美食大咖小帥
作為一個比較嘴饞的人，最喜歡美食街上琳琅滿目的小吃了，小吃不似大酒店裡菜品的精緻高檔，但是如果出門旅遊的時候，去逛小吃街是最好的選擇了。
春節的時候去了趟北京，景點基本上都是走馬觀花，只有小吃街是逛的最認真的。
北京的南鑼鼓巷
大柵欄
前門大街
前門大街
牛街
- 老多好吃的，唯一的缺點就是重複性太高，有點千篇一律。
chenma
我個人對吃有比較喜歡研究，不說要吃得多好，好吃簡單就行。一直以來發現其實好吃的東西並不在高檔的商場裡、豪華的酒店裡、寸土寸金的商業街裡。這些地方之所以沒有好吃的東西，主要是該商業地區都是快節奏的地方，客人沒有那麼多時間在等待美食製作，店鋪全部都是相對標準化快速生產食品，都是請的員工製作，沒有堅持做好美味東西的初心。
相反的是市井街邊小店，生活節奏慢，店家主人早早起床準備，只為客人提供真正美味的東西。店裡沒有員工，只有自己家人，都知道自己堅持做好食品品質，因為它是全家的收入來源，更是希望因為自己的東西使客人感到滿足快樂。
所以我很喜歡去體驗市井小吃，品嚐美味小吃，享受生活樂趣 。
晚餐居然這樣吃
當然有啊，市井小巷的飲食文化才是真正接地氣的生活。本人喜歡旅遊，每到一個新地方首先打聽的一定是市井小巷的當地小吃，因為這是最好了解本土文化的方式，其中酸甜苦辣個個都有，嚐盡百味人生幸事，這也只有市井小巷的美食才有此感受。簡單的餐具，甚至簡陋的環境，但也抵擋不了五花八門小吃美食的受歡迎度，因為這就是生活，一種平凡而又幸福的生活。
