市井美食印象
都知道成都是一座汇集了众多美食的城市，很多人对这里的美食充满了向往。当地的人对于吃也有一种说不出的执着，走在成都的街头，必定能让你闻到美食的香味，绝对能让你在游玩的时候吃得饱饱的。来到成都，不去尝一尝这里的食物绝对是你旅行当中的一大遗憾，现在就让我们一起来看一看成都都有哪些美食吧。
成都的火锅在当地是非常有名的，选用的都是牛油的锅底，走在火锅店的门口都能闻到浓浓的香气。对于成都人来说，火锅底料的调制是非常有讲究的，选用鸡以及对鱼和牛棒骨进行熬制，加上香料，香辣的口感回味无穷。火锅的食材选择也非常多，其中最受欢迎的就是毛肚以及鸭肠和凤爪等等，不同的食材涮煮的时间要去也不一样吗只有控制好时间口感才会刚刚好。火锅的蘸料比较简单，一般就是香油加上点蒜泥就可以了，再根据自己的喜好加点香菜辣椒之类的，没有我们常见的芝麻酱。到了这里，一定要好好的去吃一顿正宗的成都火锅，绝对让你难忘。
走在成都的街边，你经常能够看到一种街边小吃，那就是串串香，是当地很受欢迎的一种菜品。把菜和肉切好用竹签串到一起，选择自己喜欢的菜用秘制的汤料烫一下，拿在手里一边走一边吃，是很多成都人非常喜欢的事情。在这里，串串香也可以分为两种，一种是火锅串串，还有一种就是冷锅串串。火锅串串就是自己去拿已经串好的菜品，放在锅里煮熟吃，最后根据你吃的竹签数量进行算价格。而冷锅串串则是你去选好自己想吃的串串，然后会有人给你煮好端上桌，你直接蘸着调料吃就可以了。串串的蘸料也能够分成两种，一种是香油搭配蒜末和香菜，还有一种是辣椒面搭配花生碎等香料。成都串串香味道都比较辣一些，如果你不是你和能吃辣的话，可要好好考虑一下了。
酸辣豆花在成都名气可是很大的，是很有特色的一道小吃，最开始的时候，摊担是最普遍的一种销售方式，特别是在农村及其受欢迎。豆花的种类非常多，而酸辣豆花是当地最受欢迎的一种，用酱油以及辣椒面等调制成汁，然后浇在已经做好的豆花上面，最后再撒上一些芽菜末以及葱花等就可以了。吃上一口酸辣豆花，细嫩的豆花加上酸辣的口感，十分有特色。
成都人天生就对吃有一种说不出的情感，这里有数不清的商业街以及餐饮小吃店，都集中了很多成都传统特色美食。走在成都的街头，各种不同的美食绝对会让你口水直流，除了我们上面所说的美食，还有三大炮、钵钵鸡等等，都十分值得品尝。成都美食种类多，口味也各不相同，有辣到你怀疑人生的重口味，也有甜腻腻的小清新，总之在这个城市总会有让你想要驻足的小吃摊以及餐馆。
成都的美食种类及其丰富，哪怕是当地的居民都不知道究竟有多少种，特色的腌卤食物，美味的甜品，蒸煮油炸的美味，随便一种都能让你吃的十分开心。悄悄告诉大家，成都有很多美味的小餐馆都隐藏在市井小巷里面，虽然看起来不起眼，但是却能让你品尝到最正宗的美味。如果你有机会来到成都这个城市，一定要好好的安排一下，除了感受这里的风土人情，欣赏这里的美景之外，一定不要忘记品尝一下这里的美食，这样的成都一定会让你印象深刻。
农家小厨房
你好，我是品味新乡胖胖君，很高兴回答你这个问题。每天游走于大街小巷，为的也是寻找真正的美食。
也经常去外旅行，多年的心得告诉我，真正好吃的美食并不是见诸于各个攻略里面的美食街，那里人头攒动，熙熙攘攘，但非但贵不说，味道也实属一般，有的还比较坑。
一般来说，我会找寻一些老店，他们会隐藏在市井小巷，可以环境并不是多好，铺面并不是多大，服务也不一定多好，但是味道真的会让你回味！
我的心得是在老旧的街道深处，居民区密集的地方，如果都不知道，你可以静下心来在这个城市走走，感受一下城市的气息，和修车的大爷，买菜的大妈或者偶遇的年轻人聊上几句，他们会告诉你很多当地真正的美食。
至于是否会踩雷，我想说，会。
但是几率要比去那些美食街低的多，你可以吃到原汁原味的美食，但是不一定适合你，比方说北京的豆汁焦圈，很多人第一次吃就有吃泔水的味道，酸馊的；比方说来到新乡，这里有一条隐藏在菜市场的三十年凉粉老店，每天上午打粉浆的人非常多，但是你如果第一次吃，也会有和豆汁一样的体验，酸了吧唧的。但扎根在这里，深得一方百姓的喜爱。
说了这么多，其实最想表达的是，美食都所以能成为美食，就是它能触动人味蕾的同时，更能让你记住，产生一种幸福感和记忆。多年以后，你或许忘记了很多，但是某一个情节如果触动了你，你可能第一念想就是当年吃过的美食。
它可能不在豪华街道，也可能不在市井小巷，但它早已深深种在你的心里。
品味新乡
都知道成都是一座汇集了众多美食的城市，很多人对这里的美食充满了向往。当地的人对于吃也有一种说不出的执着，走在成都的街头，必定能让你闻到美食的香味，绝对能让你在游玩的时候吃得饱饱的。来到成都，不去尝一尝这里的食物绝对是你旅行当中的一大遗憾，现在就让我们一起来看一看成都都有哪些美食吧。
成都的火锅在当地是非常有名的，选用的都是牛油的锅底，走在火锅店的门口都能闻到浓浓的香气。对于成都人来说，火锅底料的调制是非常有讲究的，选用鸡以及对鱼和牛棒骨进行熬制，加上香料，香辣的口感回味无穷。火锅的食材选择也非常多，其中最受欢迎的就是毛肚以及鸭肠和凤爪等等，不同的食材涮煮的时间要去也不一样吗只有控制好时间口感才会刚刚好。火锅的蘸料比较简单，一般就是香油加上点蒜泥就可以了，再根据自己的喜好加点香菜辣椒之类的，没有我们常见的芝麻酱。到了这里，一定要好好的去吃一顿正宗的成都火锅，绝对让你难忘。
走在成都的街边，你经常能够看到一种街边小吃，那就是串串香，是当地很受欢迎的一种菜品。把菜和肉切好用竹签串到一起，选择自己喜欢的菜用秘制的汤料烫一下，拿在手里一边走一边吃，是很多成都人非常喜欢的事情。在这里，串串香也可以分为两种，一种是火锅串串，还有一种就是冷锅串串。火锅串串就是自己去拿已经串好的菜品，放在锅里煮熟吃，最后根据你吃的竹签数量进行算价格。而冷锅串串则是你去选好自己想吃的串串，然后会有人给你煮好端上桌，你直接蘸着调料吃就可以了。串串的蘸料也能够分成两种，一种是香油搭配蒜末和香菜，还有一种是辣椒面搭配花生碎等香料。成都串串香味道都比较辣一些，如果你不是你和能吃辣的话，可要好好考虑一下了。
酸辣豆花在成都名气可是很大的，是很有特色的一道小吃，最开始的时候，摊担是最普遍的一种销售方式，特别是在农村及其受欢迎。豆花的种类非常多，而酸辣豆花是当地最受欢迎的一种，用酱油以及辣椒面等调制成汁，然后浇在已经做好的豆花上面，最后再撒上一些芽菜末以及葱花等就可以了。吃上一口酸辣豆花，细嫩的豆花加上酸辣的口感，十分有特色。
成都人天生就对吃有一种说不出的情感，这里有数不清的商业街以及餐饮小吃店，都集中了很多成都传统特色美食。走在成都的街头，各种不同的美食绝对会让你口水直流，除了我们上面所说的美食，还有三大炮、钵钵鸡等等，都十分值得品尝。成都美食种类多，口味也各不相同，有辣到你怀疑人生的重口味，也有甜腻腻的小清新，总之在这个城市总会有让你想要驻足的小吃摊以及餐馆。
成都的美食种类及其丰富，哪怕是当地的居民都不知道究竟有多少种，特色的腌卤食物，美味的甜品，蒸煮油炸的美味，随便一种都能让你吃的十分开心。悄悄告诉大家，成都有很多美味的小餐馆都隐藏在市井小巷里面，虽然看起来不起眼，但是却能让你品尝到最正宗的美味。如果你有机会来到成都这个城市，一定要好好的安排一下，除了感受这里的风土人情，欣赏这里的美景之外，一定不要忘记品尝一下这里的美食，这样的成都一定会让你印象深刻。
樱子刘小姐姐
你好，我是伊猴，作为资深吃货，我和你一样，非常喜欢市井小吃，我是东北人，我们这边叫苍蝇馆子，顾名思义，小店藏于小街小巷，门店不大，食客超多，而且营业的时间也是固定的少，下面和大家分享几个哈尔滨的市井小吃。
1：哈尔滨道外南头道街，凯奇清真北三食品
说起北三的清真食品店，最经典的就是北三“光头”很多小伙伴慕名前来，基本天天都在排队，每人限购5斤，很实惠，基本上10块钱就很多了，他家的好吃的糕点有很多，苏果，长白糕都很不错，但强烈推荐的就是“光头”特别的软香
2：哈尔滨南大六道街 张飞扒肉
藏在市井中的经典美食，在道外南六道街，每天的食客很多，楼上和地下负一层都营业，最好吃的就是经典扒肉，软烂鲜香，配上大米饭，相当的好吃，另外还有大骨棒等家常凉菜味道都不错；
3：道外南七麻辣面
哈尔滨十大小吃之一，在道外南七道街很好找，经典就是麻辣面，有豆芽和肉酱， 在来一盘豆腐，炸茄子，配上一瓶大白梨，非常的美味，每天的食客很多，基本上中午是需要排队的，建议想去的可以下午1点左右吃；
回答完毕，希望可以帮到你，关注我，一个爱分享爱做饭的东北老爷们儿
伊猴爱吃饭
初来乍到成都，一个人也可以放心大胆的去玩，毕竟一个人的旅行能感受到更多结伴而行不同的感觉，当然今天和大家推荐的不是去玩的地点，而是吃吃吃的地方！
1、皇城坝
必须去的地方，比春熙路，锦里里面的小吃都要好吃的多，而且好吃不贵，冰粉，炸土豆是我本人的强烈推荐，虽然价格要比外面贵那么一丢丢，但是真的很好吃，土豆被炸的外酥里嫩，调料也非常的入味，上来的时候还是热乎乎的。如果是不能吃辣椒的同学，皇城坝的豆汤饭也是非常好吃的食物，米饭和黄豆被煮的软软的，配上黄豆特有的香气，入口都有一股甘甜。配上一个小菜就非常完美了。
2、黄孃甜不辣
必打卡之一，地址在大众点评上可以找到，在一条小小箱子里，别有洞天，食物被炸的刚好，撒上厚重的辣椒面，本来不能怎么吃辣的我，也点了满满的一大盆！最后黄凉粉也是必点之一，被炸的外酥里嫩。但是吃的时候还是注意安全，毕竟巷子窄，有车经过。
3、降龙爪爪
经过春熙路的中山广场，你一定能看到孙中山先生的铜像。但是，经过了孙先生的身边，就能看到哈根达斯的售卖门店，但是我们今天说的不是哈根达斯，而是在哈根达斯边边上的降龙爪爪。门头可以说是非常有气派惹，被排长队诱惑的我毫不犹豫的站了过去，开启了人生的第一次鸡爪之旅。尝试了一下重庆火锅味的鸡爪和炸鸡爪之后，第一次吃到一抿就化的鸡爪，印象中的卤鸡爪的肉都煮的特别筋道，要啃很久。而吃到降龙爪爪的时候，完全是另外一番景象，好吃到嘴巴都要裂开了。总之，强烈推荐。
4、在春熙路附近还有一家火锅店，是我现在每次去都必打卡的店，叫牛莽莽火锅，微辣真的是良心的微辣，好吃不辣的那种，听名字就知道，这是一家只卖牛肉的火锅店。牛肉的酥肉，和各种牛肉拿来煮都是非常好吃的，并且强烈推荐饮料——豆爽水，其实喝起来和豆奶差不多，但是是好喝的。要是你是特别能吃的那种，人均的消费大概是在150左右，但是，好吃就行了！
5、emmm最后一家实在是想不到了，毕竟嘴巴挑剔，等我再游荡街头的时候发现新的小店再推荐给你们。比心。
浙漂韩同慧
我也比较爱吃美食，吃小巷的美食另有一种滋味，如果说景点是一个城市的衣裳，那么小吃就是一个城市的灵魂碎片，其间凝结着这个城市居民的集体回忆、人情、风俗和用心。一个城市好吃的地道小吃多不多，往往反映了城市对自身历史和市民意识的认可与传承，因为这些都是经历过时间冲洗，并被人们热爱的东西。像西安回民小吃街距今已有上千年历史，是来西安必去的地方。回民街作为西安风情的代表之一，是回民街区多条街道的统称，由北广济街、北院门、西羊市、大皮院、化觉巷、洒金桥等数条街道组成，在钟鼓楼后。其深厚的文化底蕴，街道两旁大量的美食店铺，近300种特色风味小吃，让人流连忘返，欲罢不能！简直就是吃货圣地，还有丽江，先有四方街，后有丽江城”，四方街是丽江大研古镇的中心。丽江古城即是以四方街发起来的，从四方街到大石桥的很短的一条街道上，分布有十几家小餐馆，这里的鲜花饼和烤鱼十分有名。美食街以经营小锅米线、砂锅饭、火腿炒饭等民间小吃为主，是丽江最集中的饮食街之一。
木子生活168
作为一个陕西汉子，我今天就给大家介绍一下西安的市井美食。
西安有太多的美食小吃，我们到这个城市旅游，除了感受它的历史文化以外，那肯定就是体验美食了。当然西安的美食也是它历史底蕴的一部分。我们耳熟能详的名字很多，但是游客想找一个地方把他们全部吃一遍也并不简单。
那你就记住这家店就够了——西安饭庄。它在西安也开了很多家分店，最早的店在1929年就已经开张，到现在2020年足足已经有了91年的历史，距离百年老店还差9年的时间。西安饭庄还是一家国营餐厅，并且招牌上的饭店名是由郭沫若题写。
西安饭庄并不是因为开设时间长就推荐，当然能够开这么久的时间味道肯定不会差。最重要的还是这里的美食地道！店里的招牌菜比如葫芦鸡，不管是在店里吃还是外带馈赠亲友都是一个不错的选择。
还有一些比较小众的美食小吃，比如：金线油塔。正如它的名字一样，看着是一个块状的糕点。用筷子就能给抖散开来，呈一丝丝的状态后蘸上蒜泥特香！是一道好吃又好玩的小吃，一般来说在路边摊上是买不到的。
我觉得西安饭庄最难能可贵的地方，就是把市井化的小吃给规划化。要知道在美食街里吃上一碗麻酱凉皮或者一份肉夹馍，很可能就把肚子给填饱了。从而想多尝试点美食就要硬撑才可以。西安饭庄就贴心的想到了这里，很多市井小吃在这里都变成了非常迷你的分量，这样一来游客能多尝几样，也不至于硬撑才能吃下去。
再有就是如果在西安请客吃饭，去路边肯定显得积极不合适。到西安饭庄不但体面，还有这么多地道美食也是十分难得的。如果你迫不及待想要尝遍西安美食，那么西安饭庄是你极好的选择。
美食大咖小帅
作为一个比较嘴馋的人，最喜欢美食街上琳琅满目的小吃了，小吃不似大酒店里菜品的精致高档，但是如果出门旅游的时候，去逛小吃街是最好的选择了。
春节的时候去了趟北京，景点基本上都是走马观花，只有小吃街是逛的最认真的。
北京的南锣鼓巷
大栅栏
前门大街
前门大街
牛街
- 老多好吃的，唯一的缺点就是重复性太高，有点千篇一律。
chenma
我个人对吃有比较喜欢研究，不说要吃得多好，好吃简单就行。一直以来发现其实好吃的东西并不在高档的商场里、豪华的酒店里、寸土寸金的商业街里。这些地方之所以没有好吃的东西，主要是该商业地区都是快节奏的地方，客人没有那么多时间在等待美食制作，店铺全部都是相对标准化快速生产食品，都是请的员工制作，没有坚持做好美味东西的初心。
相反的是市井街边小店，生活节奏慢，店家主人早早起床准备，只为客人提供真正美味的东西。店里没有员工，只有自己家人，都知道自己坚持做好食品品质，因为它是全家的收入来源，更是希望因为自己的东西使客人感到满足快乐。
所以我很喜欢去体验市井小吃，品尝美味小吃，享受生活乐趣 。
晚餐居然这样吃
当然有啊，市井小巷的饮食文化才是真正接地气的生活。本人喜欢旅游，每到一个新地方首先打听的一定是市井小巷的当地小吃，因为这是最好了解本土文化的方式，其中酸甜苦辣个个都有，尝尽百味人生幸事，这也只有市井小巷的美食才有此感受。简单的餐具，甚至简陋的环境，但也抵挡不了五花八门小吃美食的受欢迎度，因为这就是生活，一种平凡而又幸福的生活。
