食材清单

• 马铃薯400克
• 黑胡椒碎适量
• 大蒜4-5瓣
• 盐适量
• 黄油20克
• 食用油适量

制作步骤

1. 大蒜剁末，马铃薯去皮切成适当大小的块状，上锅蒸5-10分钟（具体时间看马铃薯切块大小）；
2. 锅中放入食用油烧热后，放入蒸好的马铃薯块小火煎制，待马铃薯块表面呈焦黄色，放入黄油晃动锅子使黄油融化；
3. 倒入蒜末翻炒均匀，磨入黑胡椒碎，调入适量盐，翻炒均匀即可。

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關鍵字: 黑胡椒 蒜茸 黄油