老梁话三农
野菜有很多种，有的人爱吃，有的人不爱吃，并不是所有的农村人都不太喜欢吃。其实，野菜和其他家养蔬菜一样，只是人的口味不同而已，并不分农村人还是城里人，只要是好吃的、新鲜的野菜，我想大部分人都是喜欢吃的。
就我们农村人来说，不爱吃野菜的人有那么几种：第一种是上了年纪的人。这类人就是爷爷奶奶或者六七十岁以上的人，他们经历了粮荒饿肚子的年代，在缺吃少穿的岁月里，几乎是靠挖野菜、草根和粗糠填饱肚子。爷爷常说，那些年吃野菜没有油盐和调料，只能用清水煮吃，那野菜的味道又苦又涩，难于下咽，所以现在看到野菜禁不住就想起那些艰难的岁月，一点都不想吃。
第二种是身体有病根的人。有些野菜属于发菜，一些身体有老毛病或者患有病根的人，一旦吃了这些野菜就会发病，譬如香椿、野芹菜、野花类的山茅野菜，都会导致发病或者加重病情。有的野菜还和部分药物相克相冲，所以身体有病或者正在生病吃药、打针的人群也会尽量不吃或者少吃野菜。
第三种是过敏体质的人。我姐姐就属于这种特殊的过敏体质性的人群，她平日里也喜欢吃野菜，但是不是所有的野菜她都吃，因为她吃有些野菜就会过敏。譬如野茴香、野香菜、野芹菜、荨麻菜等，不小心吃到就会恶心恶吐，甚至皮肤会出皮疹等。
第四种是闻不得特殊气味的人。最典型的野菜就是鱼腥草、野茼蒿、青蒿、刺五加、金介薄荷等野菜，这些野菜气味特别大，有些人闻着就极为不舒服，更不用说去吃了。我们家里的人就是这种情况，有些人爱吃，有些人不爱吃，爱吃的人说真好吃，不爱吃的人说闻着就臭死了，怎么吃得下？
综合以上原因，我认为不是现在的农村人不喜欢吃野菜，其实这是一个社会共性问题，因为青菜白菜各有所爱！喜欢不喜欢只是个人喜好而已，并不分农村人和城里人，你说是吗？ 我是花腰妹，欢迎关注我带你走进多彩的三农世界！
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