笠翁话农村
在结球甘蓝栽培技术体系中，培育壮苗是关键。借此机会介绍 3 种主要结球甘蓝育苗技术，以期为广大生产者提供参考。
结球甘蓝是我国十字花科蔬菜作物中一类重要的蔬菜，因具有耐寒、适应性强、易贮、耐运等特点，在全国各地普遍栽培；而且其营养丰富，在抗癌蔬菜中排第 5 位，深受广大消费者喜爱。目前，全国各地种植面积达到 90 万公顷左右。培育壮苗是获得优产、高产的首要因素。目前，生产上主要应用传统的苗床育苗，同时大力推广穴盘育苗和省工易管理的漂浮育苗技术。不同的育苗方式适应不同的种植规模和种植方式，且具有不同的特点。
一、苗床育苗
1、地块选择
传统的苗床育苗技术，适宜小面积甘蓝种植，尤其是农户小面积种植，便于操作，但费工、费力，苗床管理不方便。苗床育苗要选择土壤肥沃、通风良好、前茬未种植过十字花科蔬菜作物的地块作苗床。因长江流域以南雨水充沛、地下水位高，所以选择排水设施较好的地块，而且要起高畦；其他干旱地区，可以采用平地进行育苗。
2、苗床制作
苗床经充分翻晒，施入适量腐熟有机肥，可防养分流失。起高畦苗床宽 1.0~1.5 m 或 2 m，精细整地，土壤细碎，轻拍压实，畦面平整；平地苗床宽最好也在 1~2 m 之间，便于操作，要求同高畦苗床。
3、播种
播种方式可以选择撒播或条播 。若撒播，先播种再撒一层细土，然后浇足水；若条播，播前要浇足底水，待底水渗透后，再将种子均匀地播成长条，然后撒一层细土（或基质），上面再撒一层水，使覆盖的细土（或基质）湿透。播种后，搭荫棚或盖遮阳网，以防曝晒；搭塑料薄膜棚，以防暴雨冲刷。
二、穴盘育苗
穴盘育苗适合基地规模种植，无需间苗拔草，幼苗整齐健壮、根系发达、生长速度快；但对水分管理要求较高，基质容易蒸发失水，穴盘育苗浇水不仅需浇水均匀，而且需要增加浇水次数。早春和冬季育苗需要在温室内进行，或是在塑料大棚内进行。
1、营养土配制
穴盘育苗的基质应具有良好的物理性状，pH 值在6.0~7.0之间 、孔隙度为70%~90%，可以直接购买专用基质 ，也可以自制营养土。自制营养土的方法是选择 3 年内未种过十字花科蔬菜的园田土或稻田土 9 份，加充分腐熟农家肥1 份，然后 1 m3 营养土加过磷酸钙 1 kg、硫酸钾 0.6 kg，充分混匀，装入穴盘；也可用草炭、珍珠岩和蛭石按照一定比例混合。自制的营养土需加入 50%多菌灵可湿性粉剂，或者70%甲基托布津可湿性粉剂进行消毒处理。
2、基质装盘
播种前，将准备好的基质倒在干净的场地上，压碎并加水搅拌，一直搅拌到用手能将其捏成团为止，水从指缝渗出而不下滴，说明基质含水量合适。将拌湿的基质装入穴盘中，用刮子刮平，保证每个穴中都装满基质。将空穴盘放在装满基质的穴盘上，并轻压一下上方空穴盘，使基质上形成一个小坑（大小 0.2~0.5 cm），作播种孔。
3、播种
播种方式可以采用人工播种、半机械化播种及机器播种，人工播种适宜小面积种植，机器播种适宜大面积种植。保证每穴 1 粒种子，播种后将穴盘整齐地摆放在苗床上，并轻洒一层基质进行覆盖，然后浇水，直到穴盘渗出水为止，最后在苗床表面覆盖一层无纺布用于保湿，覆盖 3~5 d，出苗后可揭开。
三、漂浮育苗
漂浮盘大棚（或日光温室）育苗，适宜结球甘蓝规模生产种植，具有同穴盘育苗、不需间苗除草、无需浇水和节省劳动力等特点。但早春和冬季育苗时，要采取适当方法降低空气湿度，减少病害。
1、育苗池准备
育苗池深度一般为 20 cm 左右，长和宽根据地点和育苗盘大小而定。一般育苗池的宽度较实际放入育苗盘的总宽 度 宽 2~4 cm，长 度 较 实 际 放 入 育 苗 盘 的 总 长 度 长 3~8 cm，以便于育苗盘的取放 。在大棚内育苗 ，大棚宜采用南北向；四周可加设防虫网，避免虫害。育苗基质的准备同穴盘育苗。
2、播种
播种方式同样可以采用人工播种、半机械化播种和机械化播种。根据育苗数量，挖大小适宜的育苗池，装入穴盘，待播种。播种采用手动播种机干籽直播，无需催芽。播种后表面覆盖一层 0.2~0.3 cm 厚的基质，然后将穴盘放于育苗池中。育苗池中水的电导率（EC 值）在 150~800 μS/cm 之间比较适宜。
亥酉Breeder
结球甘蓝栽培技术
一、概述
结球甘蓝在我国的栽培历史较短，但各地栽培极为普通，是东北、西北、华北等较冷凉地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。在南方各地的秋、冬、春季也大面积栽培，多数地区选用适宜的品种实行排开播种，分期收获。近年来，随着保护地栽培的发展，越冬保护地甘蓝的栽培面积逐渐扩大。总之，结球甘蓝在我国南北方蔬菜周年供应中占有重要的地位。
结球甘蓝营养丰富，尤其是维生素C含量较高。据分析，每100克食用部分含蛋白质1.1克、脂肪0.2克、碳水化合物3.4克，含钙32毫克、磷24毫克、铁0.3毫克，还含有胡萝卜素0.02毫克、硫胺素0.04毫克、核黄核0.04毫克、尼克酸0.3毫克、维生素C38毫克。甘蓝球叶质地脆嫩，食用方法很多，可炒食、煮食、凉拌、腌制或制干菜，深受人们喜爱。外叶还是畜、禽、鱼类的良好饲料。
结球甘蓝很耐贮运，是我国长途运销蔬菜之一。近年来，大量运往港澳地区，以及东南亚和俄罗斯等国家，为国家嫌取了大量外汇。可见，结球甘蓝在我国蔬菜生产中占有重要的一席。
结球甘蓝的适应性和抗逆性均较强，易栽培，产量高，耐贮运，具有较好的经济效益，近年来发展很快。
二、生物学特性
(一)形态特征
结球甘蓝的根为圆锥根系，主根基部肥大，其上分生出许多侧根，地主、侧根上常发生须根，形成极密的吸收根网。主要根群分布在60厘米以内的土层中，以30厘米的耕作层中最密集，根群横向伸展80厘米，抗干旱能力不强。根系断根后再生能力强，移栽后容易发生新根。茎分为营养生长期的短缩茎和生殖生长期的花茎。叶球外着生叶的茎称为外短缩茎，叶球内着生的茎称为内短缩茎，即叶球中心柱。一般内短缩茎越短，叶球越紧密，品质也较好。这是鉴别品种优劣的依据之一。
结球甘蓝的叶分子叶、基生叶、幼苗叶、莲座叶、球叶、茎生叶等，其形态差异很大。
结球甘蓝种株抽薹开花后形成复总状花序，花为完全花。授粉时的最适宜温度一般是15-20℃，低于10℃花粉萌发较慢，而高于30℃也影响受精活动正常进行。结球甘蓝种子宜在低温干燥的条件下保存。充分成熟的种子在一般条件下可保存2-3年。
（二）生育周期
结球甘蓝是二年生植物，在正常情况下，于第一年生长根、茎、叶等营养器官，并贮存大量养分在叶球内，经过冬季低温完成春化，到第二年春天通过长日照完成光周期，随即抽薹、开花、结籽。结球甘蓝的生长周期一般可分为：
1．发芽期 从种子播种到第一对基生叶片展开形成十字状为发芽期。根据季节的不同，发芽期的长短不一，夏、秋季10-15天，冬、春季20-25天。
2．幼苗期 从第一片真叶到第一叶环（约5-8片叶）形成，达到团棵时为幼苗期。依育苗季节的不同，夏、秋季幼苗期为25-30天，冬、春季为40-60天。
3．莲座期 从第二叶环到第三叶环（15-24片叶）形成，达到开花结球时为莲座期，依品种不同需20-40天。此期叶片和根系的生长速度快，应加强肥水管理，发形成强大的同化和吸收器官，为形成坚实的叶球打好基础。
4．结球期 从开始结球到收获为结球期，依品种的不同需30-50天。此期应加强肥水管理以促进叶球紧实。
5．休眠期 甘蓝形成叶球后，一般可进行低温贮藏，从而进行强制休眠。
6．抽薹期 从种株定植到花茎长出为抽薹期，约需25-40天。
7．开花期 从始花到全株花落时为开花期，一般需30-35天。
8．结荚期 从花落到角果黄熟时为结荚期，约需30-40天。
三、对环境条件的要求
1．温度
结球甘蓝喜温和冷凉的气候，但对寒冷和高温也有一定的忍耐能力。一般15-25℃的条件最适宜生长。但在不同生长时期对温度的要求也有一定差异。如在2-3℃时种子可开始发芽，但极为缓缦，土温升高到8℃以上幼苗才能出土，而18-25℃时2-3天就能出苗。7-25℃适于外叶生长，进入结球期以15-20℃为适温。甘蓝对高温的适应能力在不同生长期有所不同，在幼苗和莲座叶形成期，对25-30℃的高温有较强的适应力，进入结球期，要求低温和冷凉的气候，高温会阻碍包心过程，如果高温加干旱，会造成叶球松散，产量下降，品质变劣，甚至使叶球散开。开花时如遇高温，则影响开花、受精，造成不能正常授粉结实。
2．水分
结球甘蓝根系分布较浅，且外叶大。因此，要求湿润的条件，一般在80%-90%的空气湿度和70%-80%的土壤湿度下生长良好。如果空气干燥，土壤水分不足，则生长缓慢，包心延迟。结球甘蓝不耐涝，若雨水过多，土壤排水不良，往往使根系泡水受渍而变褐死亡。因此，在结球甘蓝的栽培过程中，排灌措施要配套，做到旱能浇，涝能排，才能达到高产稳产的目的。
3．光照
结球甘蓝是喜光性蔬菜，充足的日照有利于生长，但对光照强度的要求不象果菜类那么严格，故在阴雨多、光照弱的南方和光照强的北方都能生长良好。
4．土壤与肥料
结球甘蓝对土壤适应性强，从砂壤土到黏壤土都能种植。在中性到微酸性（pH5.5-6.5）的土壤中生长良好.但在酸性过度的土壤中表现不好,且根肿病等也容易发生。结球甘蓝为喜肥、耐肥作物。但不同生长期对肥料吸收量及种类有差异。苗期和莲座期需要较多的氮，结球期需要较多的磷，由于磷有促进叶片分化的作用，故苗期磷肥也应充足供应。甘蓝生长初期吸收钾极低，但在结球开始后就逐渐增加，其整个生长期吸收氮、磷、钾的比例为3∶1∶4。此外，结球甘蓝对钙的需求量较多，缺钙或不能吸收时，易发生干烧心病。
四、\t品种选择
结球甘蓝有普通甘蓝和紫甘蓝两种类型。
（一）普通甘蓝
普通甘蓝一般分为春甘蓝、夏甘蓝、秋冬甘蓝等类型。
1．中甘11号 中国农业科学院蔬菜研究所育成的早熟春甘蓝一代杂种。品质优良，冬性较强。从定植到收获50天左右。一般每亩栽4500株左右，亩产可达3000-3500千克。
2．中甘15号 中国农业科学院蔬菜研究所最新育成的中早熟春甘蓝一代杂种。风味品质优良，冬性较强，不易未熟抽薹。春季从定植到收获55天左右。一般亩产可达4000-4500千克。
3．精选8398 中国农业科学院蔬菜研究所培育的早熟春甘蓝新品种。早熟性好，适应性广。品质优良，叶球紧实，中心柱短，商品品质好。抗逆性强，不易未熟抽薹，抗干烧心。从定植到收获50天左右。产量产值高，比中甘11号增产15.61%。
4．新月甘蓝 耐热、抗逆、抗病。引自日本的中早熟品种，定植后75天收获。结球紧实，丰产稳产，高抗黑腐病，口味品质俱佳，耐贮藏，耐运输，适于加工出口。
5．四季获 引自日本的中晚熟品种。定植后80天收获，具有适应性强、抗病性强的特点，可进行四季栽培。结球紧，适合加工出口。
6．夏光 适天夏季栽培。抗病、耐热。亩产3000-3500千克。
7．中甘8号 适于夏、秋季栽培。结球紧，叶质脆嫩，品质较好。抗病毒病，耐热。早熟种，定植后60-65天收获。亩产4000千克左右。
8．中甘9号 适于秋季栽培。抗病毒病和黑腐病。中熟秋甘蓝，定植后85天收获。亩产5000千克左右。
（二）紫甘蓝
1．红土地 从美国引进的中熟品种，适合春秋季栽培。定植后80天左右收获。亩栽3000-3500株，亩产3000-5000千克。
2．早红 荷兰引进的早熟甘蓝品种，适合春季栽培。定植后65-70天收获，亩产2000-3000千克。
3．紫甘1号 从国外引进的甘蓝品种中选出，适合春、夏季栽培。定植后80-90天收获，耐贮性和抗病性较强，亩产3000-3500千克。
4．中生鲁比紫球 从日本引进的杂交一代。中熟，和生长势旺，抽蔓迟。耐寒，低温期结球良好，耐贮藏。自播种至叶球收获需110-120天。
五、栽培技术
结球甘蓝适应性强，一般可进行四季栽培。茬口主要有早春栽培、夏甘蓝栽培、秋冬甘蓝栽培。下面主要讲早春甘蓝栽培技术：
1．培育壮苗
（1）苗床制作 播种床用电热温床时，应按50瓦/米2的功率布线；如果用阳畦作为播种畦时，应当使用新的塑料薄膜和草苫等作覆盖物。播种前7-10天做好苗床准备工作。播种床内可填入事先配好的营养土。亦可直接在苗床内施肥，每个育苗畦（33.3米3）施入腐熟捣细的圈肥300千克、腐熟过筛的大粪干或鸡粪50千克、过磷酸钙5千克、复合肥2.5千克。施肥后刨两遍，使肥料和土壤均匀混合，整平待播。做电热温床时，先起出5-6厘米厚畦土，整平后布电热线，然后将畦圭填回床内，整平待播。无论是电热温床还是阳畦播种，都应在播种前5-6天盖上塑料薄膜“烤畦”，提高床温，为播种后幼苗生长创造良好条件。
（2）播种方法 结球甘蓝的种皮很薄，易发芽，可干籽下地。如果浸种催芽播种，浸种时间2-4小时，浸种时间过长，对幼苗出土和生长不利。
甘蓝播种时宜选冷尾暖头晴朗无风天进行。播种前浇底水，水量要小，湿透10厘米营养土即可。为控制少量浇水，最好不用沟灌水，要泼浇。浇水后畦面撒一层细干土，然后播种。每平方米用种子3-4克。播种后覆土0.5-1厘米；阳畦的南侧和东西两头温度条件差些，可以稍覆土。随播种随覆膜。塑料薄膜要盖好压严；使畦内保持较高温度，促使种子尽快发芽出土。
（3）苗期管理 幼苗期管理主要是分期覆土、间苗、分苗和苗床温度管理。
①覆土 幼苗顶土时，选择晴朗无风天揭开薄膜，均匀撒施0.5厘米厚的潮干土。覆土应在下午3时左右进行。子叶展平和间苗以后各覆土一次，覆土厚度各0.2厘米左右。每次覆土都应选择晴暖天气通风后进行，以免闪苗。
②间苗 幼苗出齐、子叶展平时进行第一次间苗。间苗前适当通风。间苗主要间去小、弱苗和丛生苗。当幼苗第片真叶长出后进行第二次间苗，选晴暖天气上午10时后至下午3点前进行，留苗株距2.5-3厘米。这次间苗主要留大小整齐一致的幼苗，才有助于培育健壮幼苗，间苗过程中注意拔除子叶不健全，强光下易萎蔫的苗子；这些幼苗大多根系发育不良或感染“黑茎病”，如不及时拔除，分苗后也会出现死苗现象。
③分苗 播种后30天左右，幼苗具两叶一心时即可分苗，目的是扩大幼苗的营养面积，使幼苗生长健壮。分苗过晚，苗龄较大，伤根太多，缓苗缓慢。分苗畦整地施肥与播种畦相同，但应分苗前10天整理完毕，进行烤畦，提高畦温，准备分苗。
起苗前应浇起苗水，然后掘起幼苗，掰成单株，栽到分苗畦中。栽苗方法是暗水移栽，开沟贴苗。分苗密度10厘米见方。具体做法为：先开深8-9厘米的沟，沟壁要陡，以便贴苗。沟开好后，浇水、贴苗，覆少量土（压根土），浇第二遍水，使压根土与根系紧密结合，然后覆土平沟。
分苗时应注意将大苗栽到苗畦南侧，小栽到北侧，在阳畦温度南低北高的情况下，幼苗生长可逐渐趋向大小一致。
④中耕 缓苗后几天，经过通风，表土呈松散状态时，即应在晴天上午10时至下午3时之间及时中耕，第一次中耕深度1-1.5厘米；5-6天后第二次中耕，深度2-3厘米。中耕时注意株行间要深些，植株附近浅些，以免伤根。中耕应在晴暖天中午进行，注意防止闪苗。
⑤温度调节 育苗畦中温度调节，应根据甘蓝幼苗生长对温度要求，通过揭盖覆盖物和控制通风量进行。
从播种到幼苗基本出齐这段时间，温度管理重点是防寒保温，提高土温和气温，使幼苗尽快出土。播种后立即严密盖膜，苇毛苫等晚揭早盖，上午9时左右揭苫，下午3时左右盖苫。白天畦温度能达到25℃左右，晴暖天气时能达到28℃，当下午温度下降到16-18℃时，约在下午3时左右即应盖苫。早晨揭苫时畦内气温不应低于6-8℃。如果畦内温度低于6-8℃，应适当增加夜间苇毛苫厚度。5-7天80%左右幼苗出土。
幼苗出齐到第一片真叶展平，白天控制在18-20℃，夜间8-10℃。白天应通风，盖苫时间推迟，以便使夜温降低些。分苗前8-9天适当降温，白天通风量加大，苇苫毛适当早揭晚盖，锻炼幼苗，准备分苗。分苗后7-8天要严密盖膜，苇毛苫要适当晚揭早盖，促进缓苗。白天温度25℃左右，中午幼苗萎蔫时应盖苫遮阴。缓苗后，应通风降温，白天畦温20℃左右，夜间不低于10℃。幼苗5片真叶后，夜间温度尤其不能偏低，这就是结球甘蓝育苗中“控小不控大的原则，即小苗可以低温控制，大苗不能低温控制，尤其夜间不能让大苗经受较长时间低温。大苗受低温影响后，极易通过春化，造成未熟抽薹。
定植前7-10天，浇水切块，囤苗，适当进行低温炼苗，准备定植。
⑥壮苗特征 结球甘蓝壮苗特征是60-70天苗龄，有6-8片真叶，叶片紧凑，叶色深绿，叶片厚，茎秆粗壮，根系发达，幼苗整齐。
2．整地施肥 结球喜肥沃疏松土壤。早熟栽培最好用冬闲地；冬前每亩施优质圈肥5000千克，深耕使土壤经冬季风化，促进土壤熟化。定植前浅耕耙平，作畦。畦宽可根据塑料膜幅宽而定。一般畦南宽1.0-1.2米，畦埂宽30厘米左右为宜。畦作好后，再在畦面撒施或沟施部分速效化肥，用量为每亩约25千克氮磷钾复合肥，施肥后刨两遍，使土肥混匀。春甘蓝早熟栽培可与春早熟栽培的番茄、辣椒等实行间作。这样可以将计划覆盖番茄的薄膜先覆盖结球甘蓝，至3月下旬番茄等喜温性蔬菜定植后，再由甘蓝撤下薄膜盖喜温性蔬菜。
3．定植 通常结球甘蓝定植时，应保证小环境内10厘米地温稳定在6℃以上。定植时要带土坨移栽。起苗时一定要仔细，勿使土坨破碎。在畦内按行距开沟或按行株距开穴。在沟或穴内浇水、放苗、水渗下后覆土。栽羁深度以土坨上面与畦面相平为宜。若定植期较晚，也可栽后浇水。早熟结球甘蓝适于密植，早熟品种栽植密度为每亩栽5000-6000株；中早熟或晚熟品种每亩4000-5000株。定植后立即插拱杆、盖膜，傍晚覆盖草苫。
4．温度管理 定植后缓苗前不通风，以提高畦温促进缓苗。当新叶开始生长时表示已经缓苗，应适当通风。白天气温20-25℃，夜间10℃左右，不能低于8℃。至3月中旬白天可将塑料薄膜揭开一半，夜间盖严。3月下旬白天可将塑料薄膜全部揭开，令植株接受更多光照，夜间盖好。如果早熟结球甘蓝与早熟番茄、辣椒实行隔畦间作，可在3月下旬番茄、辣椒定植后，将覆盖结球甘蓝的薄膜、草苫撤下，用来盖番茄、辣椒等。
5．肥水管理 春季早熟栽培甘蓝应适时适量浇水。定植时浇缓苗水，缓苗后及时中耕，中耕要细致，将土块打碎，使畦土疏松通气，以利发根。中耕6-8天后，新叶生长，表明根系恢复生长，可在此时浇小水。此水最好在株傍开沟，沟灌小水洇到根系附近，供植株生长需要。沟灌费工，但沟灌不致引起地温明显下降。结合浇水可追少量化肥，亩施尿素15千克，然后中耕松土。此后叶片生长迅速，并很快封垄。心叶抱合时表明结球甘蓝进入结球期，当叶球有7~8厘米大时，亩再追施复合肥15-20千克，并浇结球水。浇结球水应适时，否则，过早易使莲座叶徒长而推迟结球；太晚，则影响叶球生长，降低产量。此后，叶球生长加快，视天气和土壤水分状况，一般应每5-6天浇一次水。结球期水分供应必须均匀，土壤不能忽干忽湿。否则易造成结球甘蓝裂球。
6．适时采收 结球甘蓝采收期不很严格，但以叶球较为坚实时采收为宜。采收太早，叶球不充实，产量低。采收偏晚，裂球较多。
六、甘蓝生产中应注意的问题
（一）\t未熟抽薹原因及防止对策
结球甘蓝未熟抽薹现象，在全国各地春甘栽培中普遍发生，给甘蓝生产造成重大损失。究其原因，主要与品种、播种期、幼苗大小、育苗期间的温度及定植早晚有关。
1．品种 不同甘蓝品种冬性强弱不同，其抽薹率就有差异。如迎春、小金黄等品种冬性弱于金早生，其未熟抽薹率就高。因而选用品种时应选中甘11、中甘12、鲁甘蓝2号等冬性强产量高的品种。此外，品种混杂退化严重影响其种性，也会引起未熟抽薹。
2．播种期 一般来说，同一甘蓝品种播期越早，通过春化阶段的机会越多，发生抽薹的机率也就越大。冬性强弱不同的品种，在播期提前的情况下，冬性强的比冬性弱的抽薹率低。因而不能一味追求早熟而过早播种。
3．幼苗大小 早熟春甘蓝先期抽薹感受低温，须保证幼苗有一定大小。一般茎粗0.6厘米以上、具5-6片真叶且叶宽达5厘米以上的幼苗，若较长时间处在10℃以下条件下，极易未熟抽薹。困此，育苗时必须控制幼苗大小。
4．育苗期间的温度 早熟春甘蓝播种有早有晚，幼苗大小常因早播而长大，但育苗期间的温度与幼苗生长快慢有密切关系。在幼苗较小时，使幼苗处在较低温度下缓慢生长，使其小苗越冬，控制抽薹。但若幼苗长大，须尽可能使温度保持10℃以上，防止感受低温过早抽薹。
5．定植早晚及定植后的环境条件 早熟春甘蓝若定植太早，尤其是定植后温度过低，极易促发未熟抽薹。因定植大田温度比育苗床温度低，定植早、缓苗慢，幼苗感受低温时间长，因而未熟抽薹率就高。
总之，甘蓝先期抽薹是多方面综合因素引起的，因而要防止先期抽薹，必须从栽培技术的各个环节入手，精细管理，做到既早熟高产，又降低先期抽薹率。（二）\t不结球或结球不紧实现象
甘蓝在不正常的条件下，有时形不成叶球，或结球不紧实，而失去食用价值。在同一田块中，常有少量或部分植株出现这一现象，严重地影响产量，其产生的原因主要有：
1．种子不纯 甘蓝与其它散叶品种或半结球品种易杂交，杂交后的种子往往不结球。
2．播种期 秋播甘蓝，播种期过晚，生长期不足，会造成不结球或结球不紧实；春播甘蓝，播种期过迟，结球期天气炎热，不利于结球，亦会造成不结球或结球不紧实。
3．气候条件 秋播甘蓝在晚秋阴雨过多、阳光不足时，或气温过低、影响甘蓝生育时，会造成不结球或结球不紧实。
4．田站管理 肥水不足，病虫危害也可造成不结球或结球不紧实。
防止甘蓝不结球或结球不紧实的措施主要是针对发生的原因对症治疗。
（三）\t叶球不整齐
甘蓝叶球大小悬殊太大，单株重和球形极不一致，称为叶球不整齐。在常规品种中，叶球不整齐现象较多，主要是由于种性退化、分离、变异等原因造成的。在杂交一代种中如发生这种现象，则往往是自杂不纯，或杂交制种时，有其它品种花粉伟入所致。防止措施是尽量利用杂交一代种，在生产杂交一代种时，应严格制种措施，防止混杂。
（四）\t叶球开裂
叶球开裂现象以秋、冬甘蓝为严重，它的发生比大白菜常见且为害更重。叶球开裂主要是在叶球形成过程中，遇到高温及水分过多的环境，致使叶球外侧叶片已充分成熟后，内部叶片继续再生长，而外侧叶片又不能相应地生长，于是产生裂球。一般早熟品种采收不及时时，易发生裂球。防止裂球的措施是及时采收；在结球过程中，肥水供应应均匀，勿旱勿涝；也可在结球后期，割取外叶作为饲料，以减缓内叶的生长，另外，也可用切根的方法防止裂球。
（五）\t干烧心现象
甘蓝在叶球内部的叶缘腐烂、褐变而卷缩，有了烧边的叶子，不会继续生长，严重的因而不能结球，轻的结球不紧实或心叶干腐，这种现象称为干烧心。
甘蓝干烧心主要是由植株缺钙引起，此外，在氮肥过多，生长过嫩，或天气和土壤干旱时，钙的运转受阻，亦会发生干烧心。
防止甘蓝干烧心的措施主要是加强田间管理，浇水及时，施肥合理，及时补钙。
（六）\t出苗率低问题
近年来，尽管使用了良种，但仍有不少地区出现播后出苗不齐现象。这种现象产生的主要原因是播种前浸种时间过长或播前苗床灌水太大，未待水渗下即播种的缘故。
防止的措施是缩短浸种时间，以12小时以内为宜，最好用干籽播种，播前留水应小，待水渗下后上撒一层干细土再播种，即可防止。
七、主要病虫害防治
（一）\t主要病害
1．幼苗猝倒病
症状：刚出土的幼苗易感染该病。发病时时于近表土处的幼苗基部出现水浸状病斑，变软，病部缢缩成线状，迅速扩展绕茎一周，幼苗倒伏。刚倒伏的幼苗仍为绿色，而且仅是点片发病，以后成片倒伏，并向四周蔓延。病菌主要通过风、雨、和流水伟播。
防治方法：①苗床消毒：用50%的福美双，每30-40千克细土混入8-10克药并拦匀，用作播种前垫土和播后覆土。②加强苗期管理：播种要均匀，幼苗出土后逐渐覆土，避免低温、高湿条件出现。幼苗长到2-3片真叶时进行分苗，分苗后适当控水，并分次覆土。③药剂防治：幼苗发病后，立即拔除病苗，并在苗床表面撒上一层干细土或草木灰，同时喷72.2%普力克水剂600倍液，或15%恶霉灵水剂500倍液，或75%的百菌清可湿性粉剂600倍液，上述药剂交替使用，5-7天一次，连喷2-3次。
2．甘蓝霜霉病
症状：幼苗幼茎和子叶受害初期，先出白色霜状霉，后枯死。成龄叶片上病斑则为黑色或紫褐色的不规则斑。老叶受害后，病菌也能系统侵染进入茎部，在贮藏期间继续发展达到叶球内，使中脉及叶肉组织上出现不规则形的坏死斑，叶片干枯脱落。此病在气温、田间湿度过大，昼夜温差大，秧苗徒长细弱，或过密条件下很易流行。
防治方法：①种子消毒：从健株上采收种子，播种前用50%福美双可湿性粉剂拌种效果较好，用药量为种子量的0.2%。②加强田间管理：幼苗期及时拔除病株。定植后，合理灌溉和施肥。收获后及时清洁田园，进行秋季深耕。与非十字花科作物隔年轮作。③药剂防治：发病初期或出现中心病株时应立即喷药保护，特别是老叶背面应喷到。25%瑞毒霉可湿性粉剂150-200克800倍液，或65%代森锌可湿性粉剂500倍液，或75%百菌清可湿性粉剂100-200克600倍液，或72.2%普力克水剂800倍液，或58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液，上述药剂交替施用，每种药剂只能使用1次。
3．甘蓝灰霉病
症状：苗期、成株期均可发生。苗期染病，幼苗呈水浸状腐烂，上生灰色霉层。成株染病多从距地面较近的叶片始发，初为水浸状，湿度大时，病部迅速扩大，呈褐色至红褐色，病株茎基部腐烂后，引致上部茎叶凋萎，且从下向上扩展，或从外叶延至内层叶，致结球叶片腐烂，基上常产生黑色小菌核。贮藏期易染病，引起水浸状软腐，病部遍生灰霉，后产生小的近圆形黑色菌核。当气温20℃，相对湿度连续保持在90%以上时此病易发生和流行。
防治方法：①加强田间管理，严密注视棚内温湿度，及时防低棚内及地面湿度。②棚、室栽培甘蓝类蔬菜于发病初期采用烟雾法或粉尘法，如：施用10%速克灵烟雾剂，每亩每次200-250克。③棚室或露地发病应及时喷洒50%速克灵可湿性粉剂2000倍液、50%扑海因可湿性粉剂1000-1500倍液、40%多·硫悬浮剂600倍液，每亩喷药液50-60升，隔7-10天1次，连续防治2=3次。
4．甘蓝软腐病
症状：一般始于结球期发病，初在外叶或叶球基部出现水浸状斑，植株外层叶中午医院蔫，早晚恢复，数天后外层叶片不再恢复，病部开始腐烂，叶球外露或植株基部逐渐腐烂成泥状，或塌倒溃烂，叶柄或根茎基部的组织呈灰褐色软腐，严重的全株腐烂，病部散发出恶臭味，别于黑腐病。地温高、多雨潮湿有利于此病发生。
防治方法：①选用抗病品种。②适当调节播种期，避开高温、高湿气候。③选择地势高燥、排水良好的地块，采用高畦或高垄栽培，雨委注意及时排水防涝，避免大水漫灌，减少灌水传病。④施肥应腐熟，追肥应分欺肥免烧根。肥水管理应协调，勿忽干忽湿。⑤田间操作注意，减少造成伤口。及时防治各种虫害，减少虫害口。⑥发现病株及时拔除，病株穴用石灰粉消毒。⑦注意轮作倒茬，勿于十字花科作物连作。⑧药剂防治。发病初期可用72%农用链霉素可溶性粉剂4000倍液，或新植霉素4000倍液，或14%络氨铜水剂350倍液，于莲座中期或包心初期连喷2-3次。
5．甘蓝细菌性黑斑病
症状：甘蓝类蔬菜的叶、茎、花梗或种荚均可染病。叶片染病时，生大量小的具淡褐至发紫边缘的小斑，直径很小，大的可达0.4厘米，坏死斑联合起来形成大的不整齐的坏死斑，可过1.5-2厘米以上，病斑最初大量出现在叶背面，每个斑点发生在气孔处。病菌还可为害叶脉，致叶片生长变缓，叶面皱缩，进一步扩展，引起叶片脱落。病菌主要在种子上或土壤及渍残体上越冬。在土壤中可存活1年以上，随时均可侵染。雨后易发病。
防治方法：①与非十字花科蔬菜进行2年以上轮作。②收获后及时清除病残物，集中深埋或烧毁。③建立无病留种地，带菌种子可用种子重量0.4%的50%琥胶肥酸铜（DT）可湿性粉拌种。④发现少量病株及时拔除，于发病初期喷洒14%络氨铜水剂300倍液，或0.5∶1∶100波尔多液。
（二）\t主要虫害
1．甘蓝夜蛾
症状：初孵幼虫群集叶背取食叶肉，残留表皮，3龄后可将叶片吃成孔洞或缺刻，4龄后分散为害，昼夜取食，6龄幼虫白天潜伏根际土中，夜出为害。大龄幼虫可钻入叶球为害，并排出大量虫粪，便叶球内因污染引起腐烂，造成严重减产并使蔬菜失去商品价值。
防治方法：①加强预测预报。②农业防治。甘蓝夜蛾以蛹在土中越冬，因此对菜田进行秋耕或冬耕，可消灭部分虫蛹。堪蓝夜蛾卵成块产于菜叶上，并且2龄前幼虫不分散，极易发现，可结合田间管理，及时摘除。③诱杀成虫。在成虫发生期，可设置黑光灯或糖醋盆诱杀，在春季可结合诱杀地老虎成虫同时进行。④生物防治。在甘蓝夜蛾卵期可人工释放赤眼蜂，每亩6-8个放蜂点，每次释放2000-3000头，隔5天1次，持续2-3次，可使总寄生率达80%以上。在幼虫期可喷洒苏云金杆菌制剂，要选用对夜蛾科幼虫致病力强的菌系，并要在幼虫钻入叶球前施用。⑤化学防治。在幼虫钻入叶球前施药，可采用灭杀毙6000-8000倍液、40%氰戊菊酯乳油6000倍液、2.5%功夫乳油4000倍液、2.5%天王星乳油或20%灭扫利乳油3000倍液等。速效并可持效达10天以上。
2．斜纹夜蛾
症状：幼虫食叶、花蕾、花及果实。严重时可将全田作物吃光。在甘蓝、白菜上可蛀入叶球、心叶，并排泄粪便，造成污染和腐烂，使之失去商品价值。
防治方法：①诱杀成虫。结合防治其它菜虫，可采用黑光灯或糖醋盆等诱杀成虫。②药剂防治。3龄前为点片发生阶段，可结合田间管理，进行挑治，不必全田喷药。4龄后夜出活动，困此施药应在傍晚前后进行。药剂可选用灭杀毙6000-8000倍液；2.5%功夫乳油5000倍液；2.5%天王星乳油或20%灭扫利乳油3000倍液；40%氰戊菊酯乳油4000-6000倍液；20%菊·马乳油2000倍液等，10天1次，连用2-3次。
3．甜菜夜蛾
症状：初孵幼虫群集叶背，吐丝结网，在其内取食叶肉，留下表皮，成透明的小孔。3龄后可将叶片吃成孔洞或缺刻，严重时仅余叶脉和叶柄。，致使菜苗死亡，造成缺苗断垄，甚至毁种。3龄以上的幼虫尚可钻蛀青椒、番茄果实，造成落果、烂果。
防治方法：①秋耕或冬耕，可消灭部分越冬蛹。②采用黑光灯诱杀成虫。③春季3~4月清除杂草，消灭杂草上的初龄幼虫。④人工采卵和捕捉幼虫。⑤药剂防治。在幼虫3龄以前，可用50%辛硫磷乳油1000-1500倍液，或21%灭杀毙乳油3000倍液，或90%敌百虫晶体1000倍液，或2.5%敌杀死乳油3000-5000倍液，或25%灭幼脲胶悬剂500-1000倍液，每5-7天喷一次，连喷2-3次。
4．大猿叶虫
症状：成虫和幼虫均食菜叶，并且群聚为害，致使叶片千疮百孔，严重时吃成网状，仅留叶脉。
防治方法：①农业防治。秋冬结合积肥，清除菜田残株败叶，铲除杂草，可消灭部分越冬虫源及减少早春害虫的食料。②药物防治。防治成虫可喷洒灭杀毙6000倍液、20%菊·马乳油3000倍液、25%增效喹硫磷乳油1000倍液、50%辛硫磷乳剂1000倍液或90%敌百虫可溶性粉剂或敌百虫晶体1000倍液，后两种药剂还可以灌根方式防治幼虫。
5．蚜虫
症状：蚜虫中主要以其成蚜和若蚜吸食蔬菜汁液，使叶片卷缩发黄，植株矮小，影响结实，且能传播病毒病。
防治方法：①及时清洁田园，清除残株落叶，消灭越冬及残存的蚜虫。②在苗床四周铺约17厘米宽的银灰色薄膜，苗床上方隔60-100厘米挂3-7厘米宽的银膜，可驱避蚜虫。③在黄板上涂机油插于田间高约70厘米，可诱杀有翅蚜。④药剂防治。50%抗蚜威20-30克、80%敌敌畏乳油100-200克、10%氯氰菊酯乳油20-30毫升、2.5%溴氰菊酯乳油20-40毫升，或40%菊马乳油2000-3000倍液，或灭杀毙6000倍液，或40%乐果乳剂1000-1500倍液；保护地可用22%敌敌畏烟剂0.5千克/亩，上述药剂交替喷洒。
农民三子表
结球甘蓝，喜冷凉、湿润气候环境，对肥水的要求高，高温干旱条件下生长不良，对温度的适应性较宽，除较寒冷地区冬季在露地不能种植外，春、夏、秋三季都可以在露地种植生产，冬季或早春利用保护地或设施大棚、温室内播种育苗。
甘蓝育苗，有利于苗期集中管理，控制病虫害，培育出健壮苗株，而培育壮苗又是甘蓝早熟、增产的基础，同时也是减轻病虫害的重要措施，因此，培育的苗株是否健壮，将会直接影响甘蓝的生长状况及最终产量和品质。
*那么要想培育出健壮的甘蓝苗株，就要用科学的培育方法：
①提高播种质量：从种子的新陈程度、种子的浸种消毒、育苗营养土的配制、消毒等方面严格把关。
②加强苗期管理：在播后至移栽前，要加强对育苗床内的温度、湿度、光照等方面及时调节控制，避免育苗时常出现的出苗不齐、戴帽出土、沤根、徒长苗、老化苗等现象，影响苗株生长，只要做好以上两点，对培育甘蓝壮苗会起很大作用。具体措施如下：
一，提高播种质量：
①，选抗病品种、使用1~2年内新鲜种子：培育壮苗，首先要考虑品种的抗病虫强弱，如果抗性弱，幼苗易受病虫侵害，苗株势弱，影响正常生长，因此，播种育苗前，要根据种植季节选用适合当地抗病虫能力强的优良品种，可减少苗期病害，对培育壮苗至关重要
同时在选购时看清使用有效期，时间过长的种子生命活力降低，即使出苗后，植株无生长活力，会形成老僵苗，因此，要尽量选择1~2年内的新鲜种子，这类种子时间短无霉变，发芽率高，发芽势强，出苗快，苗也壮。
②，对种子浸种、消毒、催芽：
种子选好以后，在播种时为了使种子充分吸水，迅速发芽，还要对种子浸种，由于甘蓝种子皮薄吸水快，所以要用20~30℃温水浸种，过高温度热水会烫伤种子，浸种时间以种子没有硬心为度。
为了预防甘蓝种子带病菌引起苗期病害，浸种后还要对种子进行药剂杀菌消毒，可结合苗期易发病害和甘蓝常发病害，用多菌灵、百菌清或福尔马林溶液浸种，都可有效预防甘蓝苗期立枯病、猝倒病。
药液浸种后，为防种子中毒，需飘洗种子，为了缩短种子的出土时间，躲开病虫危害，要进行催芽，将飘洗过的种子滤净水，用沙布或粗布包好，放在18~20℃的温度条件下进行催芽，待70%左右露白时，停止催芽，即可播种。
③，配制疏松、富含有机质、营养全面的营养土：
由于幼苗根系简单，吸收能力低，生长发育更需要良好的土壤条件，所以营养土配制需要富含有机质，且营养全面，理化性质良好，疏松透气，具有良好的保水保肥性能，土壤微酸至中性，这样的营养土有利于幼苗生长健壮。
配制方法：一般用充分熟化的旱田土6份，充分腐熟的优质粪肥如牛粪、鸡粪或猪粪4份，再掺混适量细炉渣，捣碎过筛后，每立方米加氮磷钾复合肥1~1.5千克，再加入多菌灵80克和辛硫磷180克左后，和营养土充分拌匀，准备播种。
④，适时、精细播种：
春栽甘蓝，一般在2月上中旬播种育苗，夏栽甘蓝，3月下旬至4月中旬播种育苗，秋栽甘蓝，根据品种熟期，从5月下旬至7月上中旬播种育苗时间不等。根据栽培季节，要适时播种育苗。
播前把早先拌好的营养土铺育博床内8~10厘米，浇足水，待水渗后撒一层干细土，即可均匀条播或撒播，条播行宽6~8厘米，播后均匀覆土1~1.5厘米，然后盖地膜保温保湿，待大部分拱土后要撒掉地膜。
二，加强苗期管理：
夏栽和秋栽甘蓝多用阳畦育苗，苗期正遇高温、多雨季，苗床要遮阳，防止太阳暴晒和雨淋。春栽甘蓝需在拱棚或温室内育苗，相对来说，温度、湿度、光照对幼苗生长影响很大，因此需注意加强调控措施。
①，温度：
甘蓝播种后，要保持棚内温度20~22℃，出苗后揭开地膜，通风降湿，防止幼苗徒长，白天保持18~20℃，夜晚保持12~15℃，当幼苗长有4~5片叶时，苗床要注意保温，防止较长时间受低温春化，发生未熟抽基现象，白天仍需保持15~20℃，夜间必须在12℃以上，直到移栽定植前1周逐渐降温炼苗，以适应露地的栽培环境条件，当日均气温稳定在8℃以上即可露地定植。
②，湿度：
播种后由于苗床浇足底水，出苗后一般不再浇水，如果表土稍有干燥，可适量勤喷洒水，保持土壤湿度在80~90%，棚内空气相对湿度保特在70~85%，适宜甘蓝幼苗生长的土壤湿度和空气相对湿度，湿度低于40%或高于90%时，都会使幼苗生长发育受到不良影响，还容易诱发喜湿性病害发生，浇洒水时要适量，避兔过量，引发沤根等其它不良影响。
③，光照：
甘蓝对光照的要求不严，但光照不足，会影响幼苗生长，容易引起幼苗徒长，苗细苗长，叶薄色浅，抗性低，容易受病虫为害，可通过清洁棚膜，早揭晚盖保温设施，增加光照时间和光照强度，改善光照条件，促进幼苗健壮生长。
④，及时间苗：
及时间苗，增强通风，扩大幼苗生长空间，促进幼苗强壮，在1~2片叶和3~4片叶时各间苗1次，间去过密苗、弱小苗、弯茎病苗，每次间苗后要撒细土，弥合缝隙保墒，促进苗株生长。
⑤，病虫防治：
甘蓝苗期病害主要有立枯病和猝倒病，虽然播种时种子和床土都经过杀菌消毒处理，但在甘蓝苗期也不容轻视，出苗后可提前喷雾50%多菌灵500~800倍液预防，确保幼苗健康生长。
以上是结球甘蓝种植，培育健壮幼苗的个人观点，供参考！
基层农人
结球甘蓝又称卷心菜、洋白菜、莲花白、圆白菜，包包白、包菜。结球甘蓝适应性广，抗性强，耐储运，各地均可育苗种植。结球甘蓝在春秋两季均可播种，品种分早熟、中熟、晚熟，由于定植期、上市期不同，结球甘蓝的育苗方法也会不同，下面先来了解下结球甘蓝幼苗的生育特点。
结球甘蓝幼苗的生育特点
结球甘蓝从播种到第一对茎生叶片展开形成十字为发芽期，在育苗是要创造适宜的环境条件，促使种子发芽良好。发芽期长短与水分、温度、养分、种子质量等有关。发芽期夏季、秋季15～20天，冬春季由于气温较低需要30天左右。
从第一片真叶到第一叶环形成约5～8片叶为幼苗期。根据育苗季节不同，生长期有长短之别。一般冬季70～90天，早春50～60天，夏、秋季25～30天。培养健壮的幼苗，主要与温度、肥、水等条件有关，对光照要求不严。
甘蓝为绿体春化型，幼苗长到一定大小，早熟种幼苗在4～6片叶、茎粗0.6cm以上，晚熟种6～8片叶、茎粗0.8cm以上可以感受低温，在12℃以下完成春化作用，0～10℃是春化适温，2～6℃春化速度最快，早熟品种历时30～40天，中熟品种40～60天；晚熟品种60～90天。不同品种感应低温时苗的大小不一，早熟品种幼苗在3片叶感应低温。中晚熟种幼苗6片叶，茎粗0.9cm以上方能感应低温完成春化。苗越大，通过春化的时间越短，因此育苗时的播种期温度、苗龄、秧苗大小均应严格掌握。
如果使用品种不当，育苗后期或定植初期遇有低温可导致结球甘蓝早期显蕾抽薹而不形成叶球，这种在形成叶球产品前就抽薹的现象称“先期抽薹”或“未熟抽薹”。
结球甘蓝育苗时植株对环境条件的要求
结球甘蓝喜温耐寒，种子发芽适宜温度为18～20℃之间，2～3℃低温状态下也能缓慢发芽，播种后有15天左右便能出苗。在幼苗期适应性、抗逆性会逐渐增强，可耐长期-2～-1℃的低温环境以及25～30℃的高温环境，幼苗生长期间较适宜的温度条件在15～19℃之间。
结球甘蓝属于长日照植物，种子发芽不需要光照，在植株没有完成春化过程时，长日照有利生长，但对光适应范围比较宽。
结球甘蓝要求比较湿润的栽培环境。适宜的空气相对湿度70%～80%，土壤相对湿度80%～90%。
结球甘蓝是喜肥作物，对土壤营养要求比较高，消耗氮肥较多，床土应保证氮的供给。适于微酸至中性土壤（pH6.5～7.0），耐盐性较强，在土壤含盐量达到0.75%～1.2%的情况下仍能正常生长。
结球甘蓝育苗关键技术
结球甘蓝春、夏、秋都可种植，南方可延迟至秋冬种植，其中春结球甘蓝和秋结球甘蓝的种植面积较大，在结球甘蓝种植上，育好苗是获得高产的关键。
为提早收获，春结球甘蓝一般是保护地育苗，“未熟抽薹”往往是春结球甘蓝突出的问题，而确定适宜的播种期是防止未熟抽薹的有效措施，即控制越冬苗在一定大小时越冬。播种过晚苗小，抗寒性差；播种过早，越冬时秧苗过大，容易通过春化而未熟抽薹，应在保证该品种安全的条件下确定播期。春季播种育苗的育苗期一般为55～60天。
床土按肥沃园土和腐熟有机肥1∶1配制，为防止苗期立枯病，最好用五代合剂药土播种。结球甘蓝种子种皮薄、易发芽，最好播干种子，播种前先做发芽率试验，种子发芽率高时。如是要对种子进行过浸种催芽的，浸种时间控制在3小时左右，时间过长的话，不利于种子破土，出土后长势会较弱。播种先浇足底水，水渗后将种子均匀撒播，每平方米播种量为3克左右，然后覆土1厘米。如塑料钵或营养方块育苗，点播3～4粒种子。
种子播种后，白天苗床床温度保持在20～25℃之间，夜间苗床床温保持在6～10℃之间，如在电热温床播种，床温可控制在20℃左右。
种子破土后，需及时放风、降温和上土，以免幼苗徒长。床温白天控制在15～18℃之间，夜间不得低于6℃以上。在种子顶土、子叶展开及间苗后都要上一次土，以防土壤裂缝、跑风吹根，使苗干旱而死。2～3片真叶时可分苗1次，保持6～8cm2的营养面积。
结球甘蓝喜湿润的环境，但浇水过大会造成猝倒或沤根，苗期若干旱缺水，可浇小水或苗床洒水。当幼苗具有4、5片叶、茎粗达到0.5cm以上时，应避免苗床夜间温度低于8～10℃，以减少适于春化的低温影响。白天适当通风，温度保持在15～20℃。定植前7～10天要逐渐通风，锻炼幼苗。栽植前3天，夜间可撤去苗床上的覆盖物。
健壮幼苗的特征须具有节间短、茎壮、叶片肥厚、深绿色、叶柄短、根系发达、幼苗大小均匀这几个特征。
提醒
秋结球甘蓝在夏季育苗，此时的气温较高，幼苗生长快，苗期大约30天。南方生长期长，可适当晚播，北方秋结球甘蓝以栽培中、晚熟品种为主，要严格掌握播种期，不能播种太晚，一般在6月份播种。
夏季高温多雨，对结球甘蓝幼苗生长很不利，高温多湿环境中幼苗易徒长，病虫害较多，要加强种植管理；秋结球甘蓝育苗时雨水多，病虫害频生，要做好防雨、防病、防虫措施。
关于结球甘蓝种植，如何科学培育出健壮幼苗的问题就解答到这，感谢大家的阅读（完）
南粤新农人
结球甘蓝在我们北方地区多有种植，结合我们当地的种植经验，我和大家分享一下我们这里的育苗技术。
育苗是栽培结球甘蓝的重要环节。培育壮苗是早熟丰产的关键。
壮苗的标准应该是未通过春化阶段的大苗：具有6～8片叶，叶片厚，色泽浓，下胚轴和节间短，茎粗壮，根系发达，且经过低温锻炼。
育苗期关键的技术环节是依据定植期和育苗条件确定适宜的播种期若播种过早，越冬前幼苗较大，长期在低温下越冬，便容易过早的通过春化阶段，引起“未熟抽臺”。播种过晚，越冬前幼苗过小，耐寒性差，成熟期推迟，产量也有所降低，无法及时上市。
结球甘蓝的育苗：
在北方，结球甘蓝必须在温床育苗，根据气候条件，育苗期一般在一月中旬到三月中旬。
在苗床内撒施腐熟混合肥每10平方100～130千克的磷酸二铵。与床土搅拌均匀，整平作畦，浇足底水，覆盖0.5厘米的过筛细土。随后进行播种，每平方米播种量8～10克，每亩用种量50克左右。播种后覆盖土1～1.5厘米，及时扣棚密封。
白天温度保持在20～25℃，夜间保持在15℃。幼苗出土后要及时放风降温，防止徒长。以后温度白天一般维持在20～25℃，夜间12～13℃。
当幼苗生长出1～2片真叶时，再适当降温，白天20℃，夜间6～8℃。
当幼苗生长出3～4片真叶时要进行移植，移植前在三叶一心时，就需要大放风，进行移植前的低温炼苗。
移植的苗距为8～9厘米见方，移植后需要密闭苗床保温缓苗，缓苗后要逐渐放风，防止幼苗徒长，一般7～8天展开1片新叶就可以了。
在定植前10天，要撤掉苗床的覆盖物，以便进行低温炼苗。
以上就是关于结球甘蓝的育苗技术，希望能帮助到大家。谢谢！
洪洋河
培育甘蓝壮苗的方法：
1.营养土配制 一般由田土、马粪土、草炭及速效肥料配制而成，以沙壤土为好，配制比例：田土60%—75%，马粪草炭土15%—25%，每立方米床土加入复合肥1—1.5公斤充分拌匀待用。
2.种子处理 为提高种子出芽率可用50℃—55℃温水浸种15分钟，然后自然冷却浸种3小时左右，捞出甩干置于22℃—24℃条件下催芽，注意保持湿度，一般36小时出芽，待80%种子出芽即可播种。
3.播种方法 将育苗床整平，浇透底水，待水渗下后撒一薄层过筛土，然后播种。播种量每平方米4克左右，播种后均匀覆土8—10毫米。为防止立枯病发生，可用50%多菌灵可湿性粉剂对土壤杀菌，每平方米7—10克拌于覆土中。温室育苗土壤温度较高可采取浇足底水后播干种。
4.苗期管理 出苗前白天温度20℃—25℃，夜间温度13℃—15℃。幼苗出土后开始适当放风，降温降湿蹲苗，白天12℃—15℃，夜间5℃—8℃，然后再逐渐提高温度，白天15℃—20℃，夜间8℃—10℃。当幼苗长到2叶1心时进行移苗，移苗后要浇透水，适当给较高温度。缓苗后，要及时通风，降温管理，防止徒长。当幼苗茎粗达0.5厘米以上时，应尽量保持温度在15℃以上以免通过春化阶段，出现未熟抽薹现象。春甘蓝一般都采用阳池育苗育，苗期50—70天。定植时5—10厘米地温要求在5℃—8℃。定植前5—7天对苗子要进行低温锻炼，使之适应外界条件。
川南燕子
1、适宜的壤土，土层深厚；2、土壤有机质含量高；3、重施生物有机肥做底肥；4、良好的墒情；5、适期播种。
胡老师讲农业
这个有几点，第一种子要好，第二土壤疏松透气，第三有机质丰富。第四撒种要稀，温度高了要把薄膜掀开散热，不让其长成高脚苗。当然也可以先密播，然后移栽在苗盘或者地里经常除草。控制好干湿。就可以了。
莫江柏
穴盘营养基质是关键，做好基质处理。另外，腐植酸肥淋喷苗子后要用清水过一遍，避免烧叶。
