九道拐醋業
首先恭喜你是一個很有事業心的人，有頭腦有眼光還很堅強，雖然幾年的摸爬滾打已是傷痕累累了扔沒有放棄，還想做點啥，依我看你可以做你的飲食業。你本身就是廚師。
衣食住行，吃佔主要的。還是發揮你的特長，開一個小飯店，要有自己的特色。
現在疫情期間宅在家裡可以在網上學習一些適合你風格的如炒飯炒粉等多種做法和口味，以後可以讓更多人享口福。
還可以學習一些自媒體方面的知識，以後可以拍一些你製作小吃的視頻，人們看了會了解你的，成為粉絲還能成為你的顧客。
另外今年的疫情原因，以後衛生方面管理的一定很嚴，擺攤啊衛生方面要求很嚴格。也許有的地方都不讓擺了，所以建議你量力而為開一個小飯店，哪怕只買炒飯炒粉那種特色小吃也行。
龍飄鳯舞
你好，很高興回答你的問題。
我們有同樣的經歷，唯一不同的是:你才摸爬滾打幾年，而我卻20餘年，照樣傷痕累累！
我是2018年坐上了開往北京的火車，開始了在那時還沒有太多人出門闖蕩的北京打工生涯。
北京舉目無親，吃過的苦受過的累也只有自己知道和理解。
為了解決吃住問題，我選擇了餐飲行業。那時的北京餐飲市場很是繁盛，工作也好找，條件也相對好。從配菜、涼菜再到炒菜、廚師長、包廚房，轉眼15年過去了。這其中除了吃飽喝足整天一人吃飽全家不餓外，好像並沒有太多收穫。由於安於現狀、不思進取，手藝也沒有太大提高，被現實落下了好大一截；由於性情隨意、愛沾花惹草，女朋友一堆，卻沒有一個真心對我好的。
2012年，由於喜好，我決定自己到原產地進貨，在淘寶上做戈壁瑪瑙原石生意。
一切都是從零開始，一切都要自己自己摸索。可萬萬沒想到，短短兩三年時間，誤打誤撞我竟然憑淘寶小店掙了幾十萬。那時我已不敢再亂花錢了，於是我根據自己的專長開了一個飯館，可沒到半年，拆遷血本無歸；於是我在十里河與成壽寺交界處、新蓋的文玩市場租了兩個攤位賣瑪瑙原石，可還是沒想到由於是違建，剛過半年便被拆掉。
2015年我帶著老婆孩子回到老家，準備靠手裡僅有的幾十萬好好幹點事業，更沒想到的是被多年未見面的老家朋友騙去山東威海搞傳銷……
後悔嗎？後悔！恨自己嗎？恨？跳河嗎？不可能，除了要撫養孩子和家庭的責任外，最主要的是我不甘心，不甘心就這樣敗下陣來！
現在我負債養了幾百盆盆景和經營著一個位置不是很好的農家樂，同時想從新定位淘寶店鋪，準備力度大點做好淘寶買賣。
朋友，失敗和挫折真的算不了什麼，關鍵是你必須有一個頑強和打不到的心。
不要好高騖遠，踏踏實實的做點自己擅長的事情，再說現在時代不同了，千萬不要存有一夜暴富的心理。
無論你現在所處什麼位置，無論你多少歲，如果你確實資金困難和缺少有利條件，就從小事做起吧，不要說晚了或來不及了，如果你現在不開始，就真的晚了。
願你調整好心態，繼續自己的理想和事業。
經歷的都是財富
很高興回答這個問題，也特別願意分享我的致富之路，我是賣玩具批發的也在我們這擺地攤。玩具特別便宜，批發價的話都是按照斤稱重的，市面上買，和商場裡賣的都是100多的遙控車，我這也是按斤批發，很多的擺地攤的都是從我這發的貨，玩具大家都知道翻倍賺錢，道理就在這呢，也就是說你花幾十塊錢就能，買一堆，然後一個遙控車賣幾十還是可以的，如果賣的一般純利潤一年10萬還是可以的。
徐臭臭
我也是做廚師的，從廚也有二十年了，我站在廚師的角度來回答一下你的問題。
先說一下我吧，我是受不慣為別人打工的滋味，碰到好的酒店和老闆還好，再加上自己不是一個逆來順受的主兒，沒準兒哪天也許就會炒了老闆的，自己去“天高任鳥飛”了。現在的人通常都心比天高、個性十足，聰明的人知道自己受不慣別人的頤指氣使，當然是要去自己創業，做自己的老闆。我就是這樣想的，創業初期頭腦發熱把問題想的太簡單 ，對市場調查的不夠仔細，選址也不是很好，最後導致餐館倒閉關門。
你自己本身是做廚師的，有手藝有同行朋友，這是你的長處，你的資源，不發揮就有點浪費了，這是你的立身資本。學廚師也不是速成的，也要好幾年時間，如果不繼續就真的太可惜了。你以前如果餐飲方面的創業失敗過，你可以想一下原因，在自己和外部因素找原因。為自己以後還要創業積累經驗，每個做廚師的都有一個老闆夢，如果資金充足的話會選擇自己做。
我看你會開車而且還有車 ，可以找個單位食堂上班，一個月休八天的單位，休息的八天可以去兼職跑下滴滴，晚上下班也可以跑一下。廚師是你的強項，就做主業，副業就跑下車。或者還是以做廚師為主業，用休息的時間開車出去擺地攤，這樣兩者結合收入肯定會高一點，而且副業時間靈活。
我不建議去擺攤做炒飯炒粉 ，你也說到了衛生問題，疫情過後肯定會加強，就算不加強，碰到下雨大檢查也不好出攤。而且出住都是自己的，這也是一筆開支，做廚師吃住不用愁，這是比較穩當的建議，望考慮，因為目前我也是這樣做的，月入過萬沒難度。
希望我的回答對你有所幫助，謝謝!
小凡廚藝
是啊當看到標題這幾句話時，也是我心痛的地方，當年青春年少的我，渾身揚溢著青年人的朝氣，在我黨的那些眾多革命老前輩精神引導下，胸懷理想的我前進著，這麼多年一路走來，經歷了坎坎坷坷，遇到的困難很多，跌跌撞撞遍體鱗傷的走著，一直到現在，現在全國都在防疫情，各行業幾乎全在休息階段，那我也在家養養身體，休息一段時間，然後再出去打工，我妹妹家養的奶牛，她們忙不過來，我常年的幫她們，尤其是晚上和早上熬的一大桶玉米粥，對奶牛補充一天的營養非常重要。
趙欣8039
幾年的摸爬滾打，傷痕累累，現在想從新開始，有什麼好的建議嗎？有，你的情況相對比較複雜，因為現在正好遇上非常時期，搞不好還會雪上加霜，下面我給你幾點建議:
一、搞清楚自己為什麼傷痕累累，你首先要從自身檢查，是做生意失敗了，還是幹一行，丟一行，行行不精，屁股坐不穩板登，還是賭吃玩把錢玩完了，以上這些弄明白你才知道你說的傷痕累累是怎麼來的。
二.、看你寫的你是廚師，你想擺地灘賣小吃，今年不行，疫情病魔還不知道那天結束，何況你還沒擺，城管局就給你請回去了，今年象你這種情況先冷靜下來，想好做什麼，能解決你現在的實際，就是理清思路，量力而行。
三、你說想打滴滴，或者送外賣，我建議你在身體健康狀況許可的情況下還是可以考慮的，但是很累，風吹雨打有時及不急遲了送到還可能被客戶罵，還有你不是廚師嗎，上飯店邦人炒菜這個是最好的辦法，又解決吃飯問題只要你技術好做出來的菜好吃，生意好，老扳會給你加薪的(但記住，心態放平，不要看人家老闆臉色不對，你就發脾氣不幹走人，這樣的心態我是遇到過，因為我開個飯店，自己以會炒菜，特瞭解廚師的心理，不管老闆生意在好賺多少錢，你進去的吋侯談多少就是多少，＇你永遠記住這句話，你是在為你自己打工，你需要這份工作，你要感恩老闆留下了你，才能掙錢養活孩子老婆。心態決定一切’)老闆需要的廚師是要一手好廚藝，團隊精神要和睦，不管你多苦，多難工作的時候都必須笑臉相迎，不能留一個苦瓜臉，笑能感動人自己心情也愈快。
四，無能何時何地，再大的困難，風雨坎坷，男子漢都不要被命運打倒，做人要有傲氣，骨氣，志氣，勇氣。不是說說了事，要在行動上下功夫，不要下班就兩叄人去堵，或者喝酒聊天，把有限的時間用在學習廚藝和多看有知識的書，多交有正能量的朋友，多向有經驗的老闆老前輩學習，所為的“虛心使人進步，驕傲使人落後’的道理就在於此，謝謝閱讀，互相關注！
後悔前事今生
首先個人建議有兩種選擇路線：實體和移動互聯網這兩種、不過這兩種都在基於我們有竟然幹不死、就往死裡乾的決心和毅力！
我們先來講講實體吧。
一：不要指望天上掉餡餅的所謂的“高薪工作”、比如 啥都不要。。。。。。日薪幾百上千，等等。
二：如果有C證 可以考慮全職跑滴滴快車或者專車還有順風車（沒有車滴滴公司也有出租轎車的，只要你專職用心去跑，月薪上萬是可實現的）、如果沒有C1/2駕駛證、那就去考個兩輪或者三輪摩托車駕駛證，去做各種外賣跑腿和快遞類工作，每天堅持充實10個小時以上、保底6000以上月薪是有的。
三：當以上幾種工作任意一種穩定幹滿半年後，可以再陸續考慮各種兼職，比如發傳單，小時工能腳踏實地的工作，除了保證必要的精神睡眠，竟然不怕苦不怕累、那我們月薪10000+的月薪是肯定No problem的。
四：竟然是有廚師的經歷、就完全不要想著擺攤0起步浪費手藝還不一定有陌生人流量、個人再建議可以運用互聯網+的思維去把廚師這門手藝發揚光大、先從小的說起，在自家或者找個租金很便宜的底層廚房，利用手頭現有的各種圈和靠譜朋友一起光明正大的發各種廣告宣傳（如有規定，請先辦理個衛生許可證，然後可以上各種外賣平臺或者讓家人朋友用電動車或者摩托車自己送外餐先）
現在讓我們再來說說移動互聯網的項目
我是從零幾年就開始作自媒體了、經歷了QQ網紅時代、微信公眾號時代、再到支付寶生活號、現在是目前的最後一站、字節跳動。
每個行業都會有個的紅利期、具體還是得看個人的興趣愛好和專長在哪方面。
目前我的想法和做法是全職專心在字節跳動頭條號裡、我的興趣愛好是發各種圖文和答題、這樣我覺得能讓我事半功倍。我深信在我堅持用心努力發半年及以後、各種收益自然會水到渠成。所以，得看您的專長的哪一方面。
下面先粗分兩大類吧：（這兩大類都適合您做美食類的領域哦）
1：純文字+圖片、個人建議 先專職只做好一個頭條號這個平臺就非常棒了。
2：視頻類、個人建議 在西瓜視頻、抖音視頻、快手視頻三選一里先做成一個屬於你自己風格的精品視頻號主吧。(視頻類如需戶外拍攝視頻時不僅要戴上口罩，還儘量戴上耳機拉近距離錄音、這樣戶外拍攝就沒那麼多“雜音”哦、至於用個自拍杆或者固定器佛系挑選個質量過硬點的就行、主要還是平時保養好和適當練習就用手掌堅持固定好也是可以的。
我是來自福建的小戈（哥）（無論您叫我小戈、大戈、老戈、我這個姓都不小心的先佔了便宜、哈哈哈）
我的文字都是純手打，如果大家有什麼“疑難雜症”的問題請隨時
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福建戈忍
世人都說失敗是成功的開始。
看到你的情況，首先我想到的是：你對生活的態度是什麼？對未來是一種追求？你當初的一腔熱血還在麼？（可能有點扎心，在此先跟你說聲抱歉。）
第一，定目標
假設你5年內，10年內，你想要買一套房子，一輛車。需要的總資產是300萬（或者更多）。我以五年為例，那這5年來，你平均每年的純收入是要60萬，每個月要12萬收入，每天要有4000塊的利潤。
第二，選行業
利用互聯網技術，尋找當下的行業，有什麼行業能夠讓你一天能夠有4000的利潤。或者根據你的經驗，摸爬滾打這麼多年了，你也應該知道有什麼行業每天的利潤有4000元。
第三，用心專研
前兩年，可以不賺錢，只要你把你選擇的行業研究透了，吃透了，你的能力就會開始慢慢顯現出來的，錢也就慢慢的跟著你。
第四，堅持
都說堅持就是勝利，你能堅持多久？而且不是盲目的堅持，我們在堅持中要保持著與時俱進，而不是一味的閉關鎖國，用著老一套的方式來。
第五，隨機應變
做任何事都不是一成不變的，事物一直在變化。社會的現實，也是很殘酷的，我說的只是一個框架，具體的內容，存在任何細節問題，都需要你自己去摸索，研究，跟著變化。
總而言之：保持自信心，保持學習的心態，保持良好的身體狀態，控制好自己的情緒，用心做好每一件事，堅持下去。你會越來越好的。
說得不好請多多見諒！
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阿黃的黃
幾年的摸爬滾打，傷痕累累，現在想重新開始，在現實生活中這種情況太多了。他們都是勇者，都是為了過上幸福美滿的好日子。
摸爬滾打不怕，傷害累累不怕，失敗也不可怕。可怕的是人從此失去了銳氣，使去了信心，使去了鬥志，使去了拚博精神。
你能鼓起勇氣勇敢的站起來，重整旗鼓，重新開始精神可嘉。其實你完全可以從你的優勢重新開始，因為你本身就是一名廚師，炒飯，炒粉在味道上還是相當有把握，有點小特色，這不正是你最大的從新開始創業的資本嗎？這就是你的優勢，這就是你起航的方向，千萬別做自己不熟悉的行業，否則還是又走彎路。
全國各地包括鄉鎮都在創建文明城市，食品安全和環境衛生治理工作一直常抓不懈。你現在首先打消在什麼地方或者某個城市擺地攤的念頭。因為就算沒有今年發生的疫情，上級各個部門都在積極取締地攤，對餐飲業管理非常嚴格。
籤於你目前想要重新開始創業，經濟問題應該是個短板，你可以申請美團外賣或通過微信在家中加工銷售，送貨上門。只要食材新鮮，色味俱佳，贏得大家的青睞，相信你會很快走出困境，闖出一番事業來。
另外，你如果感覺暫時還不具備重新開始的條件，憑著做廚師的手藝先去一些飯店，快餐店打工掙錢。現在廚師的工資相對較高，就算三線城市工資也在六千左右，等到嫌到本錢伺機在重新開始也不遲。
知已知彼才能百戰百勝，即然有這個優勢，就要充分利用起來，只要肯努力吃苦，相信你會很快從困境中走出來，擁有一個美好未來。
這僅是我個人的建議，希望能幫到你。我是土生土長的鴻運當頭，歡迎朋友關注，留言議論。‘
鴻運當頭hydt
你好，很高興回答你這個問題。
看你說到幾年的摸爬滾打，傷痕累累，那就是一事無成唄！
我覺得你得調整好你的心態了，是需要好好思考好好規劃一下在出手了。
我也看了你的介紹，你是滿腔熱血看哪行都想伸手幹一把，看別人做的風生水起，自己也想去嘗試，想來想去，還沒動手去做，又困難一大堆，自己有老本行也沒有好好利用，到頭來幹啥啥不行，想啥啥頭疼。
其實人與人沒差多少，成功的人你就看人家怎麼人前風光了，背後的酸甜苦辣只有自己知道。
我覺得，現在這樣狀態的人不光是你，很多人都有。因為現在人們選擇的機會太多了，也很貪心，小錢看不上大錢掙不來，什麼都想要，最後什麼都沒得到。
我看到，你說你有廚師的手藝。那麼你就把你這手藝好好利用起來，哪怕就是開個早點攤，哪怕就是賣個豆漿油條，都能打造出你的專有品牌，到時候每天限量出售，那也不是沒有可能。這樣的例子太多了，你不會不知道吧！
很多時候人要有積極樂觀的態度，這對你的發展非常重要。就專心的做這一件事，不要這山望著那山高。就先從最小成本，最小規模做起。先把心穩住，靜下心，其它什麼都不去想，就專心研究發揮自己的特長，利用自己的優勢，千萬別跟別人攀比，用誠心實意對待你的客人，把你服務的每一個客人都當成你的家人對待，不要看暫時眼前的利益，當你被別人認可，你離成功就不遠了。生意就是被眾人捧起來的，日積月累，你所付出的都會得到回報的。
最後送你四個字：天道酬勤。
祝你早日成功，到時候別忘了謝我哦，加油💪
