吮指香辣虾
虾也是最常见的海鲜，也非常的有营养，今天买到了非常新鲜的虾，除了可以白灼这种吃法，还可以油焖，但是都吃过了，所以才换个不一样的味道。结果真的非常好吃，虾肉紧致略有嚼头，外壳香辣，吃的非常过瘾，吃完了还忍不住吮吸下指头。
主料：虾450g
辅料：油适量 盐适量 生抽适量 醋适量 蚝油适量 花椒适量 大料适量 干红辣椒适量 葱姜蒜适量 料酒适量 味精适量
吮指香辣虾的做法
1把材料都准备好了。
2在碗里倒入海鲜酱油。
3再倒入醋。
4倒入蚝油。
5加适量盐。 搅拌均匀，料汁就做好了。
6锅中倒入油，放入几颗花椒和大料。
7把切好的干红辣椒下锅小火炸出红油。
8再倒入葱姜蒜炸香。
9把控干水的虾全部倒入。
10等虾变色，身体发红后倒入料汁。
11再倒入料酒，翻炒几下。
12关火加入味精。
小贴士
1。要多倒些油，把虾壳炸一下才香。
2。炸干辣椒和葱姜蒜的时候要小火，稍一变色就倒入虾，炸糊了就不好吃了。
3。虾下锅之前要控干水，要不就成了煮虾了。
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