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百香果，别名巴西果，又叫鸡蛋果、爱情果。它原产于巴西，广东、海南、福建、云南、台湾等地也有栽培。其富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成分。其中丰富的天然活性成分类黄酮是减除烦躁和缓减压力的基本元素，具有清肠健胃、排毒养颜、促进代谢、消炎等功效。具体有哪些作用，咱们慢慢说来。

百香果味道甘酸，生津止渴，其中富含丰富的氨基酸。大量有益氨基酸的摄入有助于受损组织细胞的恢复，食用百香果有润喉的作用。

百果香所含有的超纤维能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，食用后能有润肠通便的效果。

由于百香果中含有苹果、菠萝、芒果、香蕉等100多种水果的香味，其所含的丰富的香酚成分具有安神作用，食用百香果可以防失眠。

百香果内含尼克酸为细胞呼吸所必需，并参与体内很多代谢过程，起到抗癞皮病，防止精神抑郁等作用，所以工作、精神压力大的人要常食。

另外，百香果里的番茄红素能清除自由基，阻断亚硝胺形成，能预防心血管疾病，提高免疫力，起到延缓衰老的作用。

值得提到的是，食用百香果虽有这么多的好处，但不能大量食用，大量食用可能会引发腹胀等胃部问题。同时。百香果不能“生吃”，要吃熟透的果实。还没有熟透的百香果。它们具有浓郁的酸味，食用后可能会引发恶心等不良反应。

但愿我的回答能对您有所帮助。探索美味奥秘，发现美食之美，我们一起努力！

优优美食酱

百香果的作用有以下几点：第一，百香果可以排出体内毒素，清理肠胃，改善机体的营养吸收功能，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊治疗作用。

第二，百香果中富含丰富的维生素C，可以有效的净化机体，从而达到改善肌肤、排毒养颜的功效。

第三，百香果中富含的有益氨基酸有益于受损组织细胞的恢复，食用百香果可以治疗咽喉干和声音嘶哑等症状。

最后

温馨提示百香果与大米，牛奶，海鲜相克，不可一起使用哦

金蝉

百香果有什么作用？

百香果蒸排骨(简易家常营养美食)

本人特别喜欢素菜，很少吃肉肉，我先生认为不吃肉肉不够营养，就特意用水果入菜来蒸排，嗯味道不错，挺好吃，现写个菜谱分享一下~百香果蒸排骨，百香果含有非常丰富的天然维生素c，搭配排骨蒸，令排骨带着水果的清香和酸酸甜甜的口感，美味又下饭，小孩特别喜欢吃呢，嗯想品尝美味就来动动手亲自制作吧，非常简单易做，还会有意想不到的美味哈吃一口会令你唇齿留香.

用料

百香果 6个(每个约100g~90g)

排骨 1条(约300克)

香葱 2条

生姜 1片

蒜头 2瓣

料酒 5g

盐 5g

白糖 3g

生抽 10g

玉米淀粉 10g

食用油 2g

百香果蒸排骨(简易家常营养美食)的做法

1. 食材大合照

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2. 先将排骨用清水洗净表面，斩小块，然后用小许温水将排骨浸泡十分钟左右，再加入少许食盐抓洗2~3分钟，将排骨里面的血水及脏东西洗干净，目的是去除血水及除腥味，再用清水洗一次，沥干水份，后加入调味料腌制(用盐2g、白糖2g、生抽10g、料酒5g拌匀，再加入生粉10g拌匀，最后加入食用油2g拌匀，分步加入拌目的是让油锁住肉的水份，令排骨嫩滑，生姜和蒜头切碎拌入排骨里拌匀，腌制好的排骨备用。

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2. 香葱切葱花备用

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2. 百香果对半切开。

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2. 将所有百香果切好，喜欢口感甜的可加几粒白糖入百香果里备用。

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2. 将排骨放入切半的百香果果里。

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2. 将所有百香果加入一粒排骨，加好准备蒸用。

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2. 锅内加入水，大火加热烧开。

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2. 水开隔水放入百香果蒸12分钟。

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2. 排骨蒸熟加入葱花，嗯香香的。

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2. 美味的百香果蒸排骨出炉，即可品尝美味。

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2. 喜欢美美的装盘的话可以做个黄瓜切片花🌸盘饰装饰下，然后美美的赏心悦目品尝

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2. 漂亮装盘，赏心悦目的用餐。

小贴士

1：买排骨最好买肋排，小条的排骨就够，不用买太大条的排骨。2：排骨如果不想用水浸泡，可以用焯水方法，焯水时最好是用冷水加热法，待排骨在冷水里慢慢加热，焯水时间不宜过长半熟即可，(如果用热水会使肉质在高温下迅速收缩，使蛋白质凝固结，口感不好，焯完后用凉水浸泡一下，可以使肉质紧绷。3：买百香果选购形状大个的买(约100g~90g一个最适合)

大胖小厨

百香果有多少种营养。

既然是酸性的水果，那就肯定少不了维生素C，百香果里营养成分含量最高的就是它，每100克的百香果肉里，维生素C就有30毫克。人体每天所需维生素C量为50-100毫克，吃几个百香果不就能完成任务了吗？相比之下，苹果的含量就少得非常可怜，每100克中只有4毫克，其他水果也没有百香果含量这么高的。

百香果蒸第二大成分是纤维，以果胶的形式存在，纤维含量占到所有营养元素的10%，也就是我们在吃百香果时，粘稠的果胶被人体吸收后可以增强饱腹感，促进肠胃的蠕动。虽然百香果有可以促进肠胃蠕动的功效，但减肥的人仍然要少碰百香果，因为里面含糖量很高。 百香果该怎么吃？

和蜂蜜泡水：因为百香果的酸度不是人人都能接受的，而蜂蜜的甜度正好可以很好的中和酸，这个喝法可以保住快要被酸掉的大牙。不过还是那句话，因为百香果含糖量非常高，如果再加入同样含大量糖分的蜂蜜，对减肥极为不利。 切开直接吃：这个是最简单的方法了，用刀子把百香果切开后，直接拿勺子挖百香果的肉和籽还有果汁。虽然这个方法很省事，但是吃之前要考虑到自己是否能承受百香果的酸度。百香果切开后要尽快吃掉，留的时间越久维生素流失速度会越快。

糊涂强

1、百香果具有排毒养颜，促进代谢，清肠健胃，消炎的功效。

2、百香果的味道酸甜可口，可以生津止渴。富含的氨基酸有助于受损组织细胞的恢复。经常喝百香果可以治疗咽干和防止声音沙哑的作用。

3、百香果所含有的超纤维能够促进排泄，缓解便秘的症状。

4、百香果还可以净化机体，避免有害物质在体内沉淀，从而达到了改善皮肤和美容养颜的效果。

5、百香果含有丰富香氛的成分具有安神作用，食用百香果可以防失眠的作用。

小许的日子

百香果是一种果汁含量比较丰富的水果，含有多种维生素矿物质以及较丰富的膳食纤维，他比一般的水果呢，胡萝卜素含量比较多，而且维C含量也比较高，所以抗氧化作用也是比较强的，并且百香果中含有丰富的膳食纤维，有助于促进排便，帮助维持血糖，调节血脂，对于心脑血管疾病的人群是有益的，但是由于他的糖分比较高，只能适量的吃，不要过量。

只有美食不可辜负666

我觉得应该是可以起到去腥的作用的吧，以前我好像看到我的长辈有用百香果来做菜 ，用来涂抹那些生的牛羊肉。

我爷爷就有在家里自己种百香果的， 百香果是爬藤的植物， 就种了两个种子下去 长出来就可以铺满一整个阳台， 非常的壮观， 百香果还能起到遮阳的效果， 当长的差不多的时候， 一点阳光都照不进来， 就是比较清凉。

冬天的时候， 可能就长的没有那么好， 我爷爷就全部给它扒拉下来 到了中午， 那种感觉 真的可以说是重见光明了， 下面的图是我在夏天的时候拍的：

我爷爷种这个百香果就是要给家里人吃 当然了 我们一般的话会直接吃。如果太多的话 家里人就会泡成百香果汁 储存起来 放进冰箱 。

百香果汁制作方法很简单的 就是蜂蜜➕百香果 就制作好了， 夏天喝这个用来降暑简直太合适不过了。

以上就是我想说的了，希望你能喜欢。

爱吃的棋小棋

百香果的作用很多，它可以滋阴补肾，可以增强免疫力，是非常好的水果。

百香果采收一段时间以后表面的果壳会有一些凹陷的现象，它里面的果肉会散发出多种水果的香味，比如说它会有桃子，石榴，香蕉，柠檬等香味，所以都会叫它百香果，百香果的作用也很多，比如说它可以滋阴补肾，可以增强免疫力，是一个非常好的水果，百香果它可以刨开来以后用勺舀出瓤来食用，也可以把舀出的果肉放入杯中，再加一些蜂蜜和水调成果汁来食用。

hehewzq

百香果又叫“鸡蛋果”，之所以叫百香果，是因为它的果汁散发出番石榴,菠萝，柠檬，芒果，酸梅等十多种水果的香味。富含蛋白质，维生素，钙，铁，钾等等，被称为水果中的维C之王。百香果具有排毒养颜，促进代谢，清肠健胃，消炎的功效。经常喝百香果可以治疗咽干和防止声音沙哑的作用。此外，它含有安神的作用。

西红柿先生

百香果象其它水果一样，有人体需要的各种营养成份，百香果可以鲜食也可以加糖自制饮料，那种又香又酸又甜的味道特别受女性喜爱，百香果易种易管理，在农村房前屋后种几株既可乘凉又可收获果实，一举两得。

關鍵字: 健康 口感 百香果