邢家大少爺
雞肉鴨肉是我們人體蛋白質的重要來源，本質上並沒有多太的區別，其營養成分相仿，都是人們進補的優良食品。
但在中醫的角度來看，兩者間又有細微的區別。雞肉在中醫看是性味甘溫，能溫中補脾，益氣養血。常用於身體虛弱者、產後恢復的進補等。
而鴨肉味甘、鹹，性微寒。能滋陰清熱，健脾益胃，對熱性體質者，也可以燉清補涼老鴨湯進補。
而在烹飪和口味來說，兩者的區別就比較大。雞肉嫩滑細膩，可做白切雞、烤雞等等。而鴨肉厚實較粗，烹飪時做法工藝各不相同。味道風味各有千秋。
二哥小廚
雞肉好吃啊，不然怎麼沒人做肯德亞，麥當亞呢
給你推薦一道洋蔥雞丁的做法！食材：雞塊400克 香菇50克 青紅椒50克 番茄200克佐料：白酒10克 生抽5克 鹽2克步驟：1.先把雞腿去骨，去皮，切成小塊 2.開始醃製 料酒5克 蛋清一個約8克 澱粉8克 一小勺鹽1.5克 用筷子向一個方向 攪拌開 醃製30分鐘 3.洋蔥切片 4.倒食用油炒花椒 爆香後放雞塊 炒白後盛出備用 5.另起一鍋放油 開小火 放洋蔥片 爆香後放雞塊 6.放幹辣椒5克 生抽5克 糖2克 鹽1.5克 7.翻炒5分鐘 出鍋我的視頻裡面有具體制作方法，如果覺得看文字比較麻煩，可以去看我錄製的視頻，關注《鋒哥食堂》。 標題在如下圖中：給你推薦一道洋蔥雞丁的做法！食材：雞塊400克 香菇50克 青紅椒50克 番茄200克佐料：白酒10克 生抽5克 鹽2克步驟：1.先把雞腿去骨，去皮，切成小塊 2.開始醃製 料酒5克 蛋清一個約8克 澱粉8克 一小勺鹽1.5克 用筷子向一個方向 攪拌開 醃製30分鐘 3.洋蔥切片 4.倒食用油炒花椒 爆香後放雞塊 炒白後盛出備用 5.另起一鍋放油 開小火 放洋蔥片 爆香後放雞塊 6.放幹辣椒5克 生抽5克 糖2克 鹽1.5克 7.翻炒5分鐘 出鍋我的視頻裡面有具體制作方法，如果覺得看文字比較麻煩，可以去看我錄製的視頻，關注《鋒哥食堂》。
標題在如下圖中：
鋒依主食
我個人口味，比較愛吃雞肉，，雞肉的菜，比如辣子雞，東北的土豆雞塊，東北的小雞🐥燉蘑菇，很好吃，鴨肉，愛吃的北京烤鴨，，但是雞肉也可以做很多烤雞的，，只要是鴨肉燉制，個人不愛吃。
龐慶源
雞肉和鴨肉更喜歡吃哪個，這個問題，我覺得它們是不同的兩種味道，主要還是看跟什麼炒，雞肉鴨肉的品種，以及做菜的那個人廚藝怎麼樣。
如果雞肉和鴨肉都是土貨，不是飼料餵養的，這就首先確保了其肉的質量，如果這個時候做這菜的人廚藝很好，那就說不出的美味了。
雞肉呢，我個人最喜歡喝雞湯，特別是土雞湯，味道很鮮美，鴨肉我喜歡冬筍炒鴨肉，也很好吃呢。
如果一定要在雞肉和鴨肉哪個更好吃做個選擇，我還是偏向於雞肉吧，畢竟我們少不了要喝雞湯，哈哈，當然還得要個會做菜的，否則做出來的是黑暗料理，那就慘了。
七七初美食
雞肉吧，雞肉的食用方法很多，雞肉也比鴨肉要嫩，腥味相比的話鴨子的腥味比較中，不過燉的話鴨子是會更香的！
顧兩清
雞肉好吃 鴨肉只吃烤的
y生活愛折騰
圖一應該是鴨或者鵝。肌肉紋理比較粗，胸肉部分顯粗糙並且油脂比較多。而且肉色略深。這明顯是鴨或者鵝肉。
圖二應該是雞胸肉或者稱為雞柳，肌肉纖維比較細，基本沒有油脂，肉色白。
圖三。。。。
東華84412076
雞肉是燥熱的，對體虛的女人來說，吃了會起到滋補的作用。還有烏骨雞我們女人吃了滋陰養顏的，而鴨子帶寒性。不適合寒底的女人，吃了會寒上加寒，會腰痠背痛。個人認為還是吃雞補一些，對於老年人吃雞湯，要拔了皮燉湯，才不會燥。
川妹子百合花
論口感，還是雞肉好吃，肉質細膩，但兩種食物屬性不同，營養成分也不同，雞肉是熱性食物，冬季吃雞肉可以補氣益血，鴨肉屬涼性食物，夏天吃防中暑！
百合美食記
個人覺得雞肉營養更高一些，看看民間的吃法，無論生孩子或者需要補身體的時候都是熬雞湯喝！而且兩種的屬性不同！
