05.14 大骨頭湯喝夠了,吃點媽媽祕製芝麻醬,補鈣效果堪比喝牛奶

天氣越來越熱了,苦夏就要來了,在某些城市,已經開始了夏季生活,但是在我們北方,現在還是春天的小尾巴,為了不讓孩子苦夏,抓住最後的機會,給孩子補補鈣還是很重要的。

大骨頭湯喝夠了,吃點媽媽秘製芝麻醬,補鈣效果堪比喝牛奶

補鈣神器,比牛奶更牛

今年剛剛進入春天的時候,我就決定給我家孩子補補鈣,可是買回來兩種鈣,孩子都不吃,咀嚼片嫌難吃,口服液嫌難喝,每天讓他吃點鈣劑,就像要毒害他一樣。

後來跟我媽抱怨,說這孩子身在福中不知福,花錢給他買的鈣劑,卻一口都不吃,我媽反倒把我罵了一頓,說孩子沒病沒災的我非得逼著人家吃藥,放誰誰也不願意。

於是我媽就花了一天時間給我製作了一瓶補鈣神器,那就是芝麻醬,我起初還有點懷疑這玩意兒能不能補鈣,到書上一查,發現我媽就是個“生活中的天才”。

芝麻醬中含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素和礦物質,尤其是鈣含量,比牛奶還要高很多,反觀我們平時奉為補鈣神器的大骨頭湯,反倒除了脂肪和水,鈣質已經所剩無幾。

大骨頭湯喝夠了,吃點媽媽秘製芝麻醬,補鈣效果堪比喝牛奶

糖果媽媽的媽媽秘製芝麻醬做法

我媽說,在外面買的芝麻醬,多少有點不放心,不如自己做的更好,所以她一直是給我帶她自制的芝麻醬,醇香好吃又安全健康,今天就把她製作芝麻醬的方法公開一下吧。

準備材料:白芝麻

製作方法:

1、將白芝麻挑出雜質,用清水淘洗,將飄起來的不好的倒掉;

2、多清洗幾遍,最後用漏勺將洗乾淨的芝麻盛出到容器中,控幹水分備用;

3、用大炒鍋翻炒芝麻,大火煸炒將水汽炒出來,待水汽沒有了之後就改小火炒;

4、將芝麻炒至酥脆,晾涼之後放在料理機內,分三次到四次,用醬料模式打碎芝麻,每次啟動研磨功能的時候要間隔幾分鐘。

做好之後放在密封的小罐子中,什麼時候想吃,再拿出來給寶寶吃就好了!

大骨頭湯喝夠了,吃點媽媽秘製芝麻醬,補鈣效果堪比喝牛奶

芝麻醬到底應該怎麼吃

很多家長覺得這麼粘膩的醬料,真的不知道應該怎麼給孩子吃,吃多了會不會發胖。熱量一定是有的,所以吃芝麻醬還是要適量,每天給孩子吃一餐,控制好量不要太多,補鈣效果就很好了。

一、芝麻醬拌寶寶面

材料:芝麻醬、寶寶面、青紅菜椒、油菜

做法:

1、將青紅菜椒洗淨瀝乾,切成丁,油菜洗淨,用水焯熟備用;

2、鍋中燒水,煮沸後將寶寶面下入,煮至面熟即可撈出,過一遍溫水;

3、將面從水中撈出放在容器中,倒入容器中,加入少許芝麻醬攪拌均勻,再加入彩椒丁和燙好的油菜點綴。

二、芝麻醬飯糰

材料:米飯、海苔、芝麻醬、牛肉丁

做法:

1、將牛肉切成丁,鍋中燒油,加入蔥姜煸炒至牛肉熟即可;

2、將米飯晾至溫涼備用;

3、海苔用手撕成碎末,灑在乾淨的案板上;

4、將米飯中拌入少許芝麻醬,攪拌均勻,然後取出一勺飯放在手心,壓成餅狀,包入一顆牛肉丁,團成圓形;

5、在灑滿海苔的案板上滾一圈,一個飯糰就做好了。

這兩道菜都是我們家寶寶愛吃的,推薦給大家,趕緊學會,給寶寶補補鈣吧。


分享到:


相關文章: