04.04 长白山野生山菜之王——刺老芽

长白山野生刺老芽含有丰富的营养成份。它含有16种氨基酸和22种微量无素。其中人体必需的钙、锰、铁、钛、镍、铜、锗等含量比较高。在一种植物里含有如此多的对人体有益成份十属罕见。不愧为“天下第一山珍”的美誉。刺老芽味道清香。长白山地区的山民，喜欢用开水焯一下，然后蘸酱或者切段煎鸡蛋。5月初是长白山区腹地开始采刺老芽的季节，快到吃刺老芽的季节了，届时可别错过了品尝这一美味的时机啊。