在中国，吃饭办事是常事，但是这样的饭局往往是不好应付的，特别是对于初出校门的小白们，对诸多的礼仪和潜规则懵懵懂懂，甚至一无所知。一不小心就会出糗，出糗倒也罢了，有时自己无意中得罪人也不知。想当初蓝姐初到北方，因为身为少数民族的随性洒脱，不懂北方的酒桌文化礼仪，闹了不少笑话
所以，为了不出丑，童鞋们还是提早学习为好。
一、座次
主人应该提前到达，然后在靠门的位置等待，并未来宾引座，被邀请的则听从东道主的安排入座。
要点：请客的一般都坐在主陪上，如果席上有长辈或者领导，请客的坐副陪上也可。如果你不是请客的，又不是主要的客人，就在随机的位置最保险。
2
点菜
点菜时一定要做到心中有数，一般来说，遵循以下规则。
一看人员组成：人均一菜是比较通用的规则，如果男士较多，可适当加量。
二看菜肴组合：一桌菜最好是有荤有素、有冷有热，尽量做到全面。男士较多可适当多点些荤食，女士较多则可多点些清淡的蔬菜。
注意：点菜时不要问服务员菜肴的价格，切记讨价还价，这样会让你的公司在客户面前显得小家子气，客户也会觉得不自在。
最后：点完菜后记得请示：“我点了菜，不知道是否合各位的口味，要不要再来点其他的什么”等等。
3
吃菜
客人入席后不可立即动手取食，而是要等主人举杯示意开始时，客人才能开始，不要喧宾夺主。
夹菜：应等到菜肴转到自己面前时再动筷子，不要抢在邻座的前面。对外宾不要反复地劝菜，可向对方介绍中国菜的特别，吃不吃由他。夹菜后要细嚼慢咽，这样做不仅有利于消化、减肥、也是餐桌上的礼仪要求。如果大块往嘴里塞，狼吞虎咽，不仅不雅观，还会给人留下贪婪的印象，也不要只盯着自己喜欢的菜吃，或是急忙将自己喜欢的菜堆在自己的盘子里。
另外，就餐动作要文雅，以下几点一定要注意！
4
喝酒
如果自己真不能喝，就别开第一口，端着饭碗，夹了菜，一边吃去。
如果确信自己要喝，就别装磨叽。
酒量不行怎么办？以下几个技巧，定能让你轻松HOLD住全场！
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酒桌礼仪
1、众欢同乐，切忌私语！
尽量不要与人贴耳小声私语，给别人一种神秘感，往往就会发生”就你俩好“的嫉妒或者八卦心理，影响喝酒效果。
2、瞄准宾主，掌握大局
大多数酒宴都有一个主题，也就是喝酒的目的，不要单纯地为了喝酒而喝酒，分清主次，注意酒席上宾客的情态表情，不要让某些哗众取宠的醉翁搅乱东道主的意思。
3、语言恰当，滑稽风趣！
酒桌上可以显示出一个人的才干、常识、涵养和交际风采、有时一句诙谐幽默的语言，会给客人留下深刻的印象，使人无形中对你产生好感。所以，应当知道什么时候该说什么话，语言得当，诙谐幽默，不要扯一些低级趣味的话题，会让人感觉你这个人很LOW。
4、劝酒适度、切莫强求！
在酒桌上往往会遇到劝酒的现象，有的人总喜欢把酒场当战场，想方设法劝别人多喝几杯，认为不喝到量就是不实在。以酒论英雄，对酒量大的人还可以，酒量小的就犯难了有时过分地劝酒，会将原有的朋友感情完全破坏。
5、敬酒有序，主次清楚！
首先，要先给领导斟酒，但如果有客人的话，先给客人斟酒再给自己的领导斟酒，给别人斟酒不宜太满也不宜太少，最好斟八分满，并随时观察客人和领导酒杯是否缺酒;
其次，敬酒要分清主次，首先是领导之间互敬，接下来才能轮到自己去敬酒而且在敬酒时要按顺序敬酒，不要东一个西一个，自己去敬酒的时候，千万别一人敬多人，只有领导才可以这样敬，但是可以几个人一起去敬一个;
再次，跟别人碰杯的时候要双手，不要一只手伸过去碰一下，这是对别人的一种不尊重.正确做法应该是左手放在杯底，右手拿着杯子，端酒杯与别人碰时要低于别人的酒杯。
如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，但切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人;最后，敬酒要有说词，不然光敬酒是很尴尬的。
酒后不要失言、不要失态、不要说大话、唾沫横飞，筷子乱甩、不要手指乱指、放屁打嗝、憋不住的话去厕所，没人说你。
自己职位卑微、记得多给领导添酒、不要瞎给领导代酒，就是要代，也要是领导确实想找人代的情况下，还要装作是自己想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。
比如领导不胜酒力，可以通过旁敲侧击地将准备给领导敬酒的人拦下。
最后，花生米对喝酒的人来说是个好东西，可以保持头脑清醒，不容易醉。
嘘寒问暖是少不了的，一杯酸奶，一杯热水、一条热毛巾，都会让人觉得你贴心温暖。
下面，酒桌礼貌用语大全送给你，不擅言辞，不会敬酒的童鞋要记好了！
1、当你给客人敬酒，全桌人都说他不会喝酒时，这时应该找个台阶下：”只要感情有，喝啥都是酒，您以茶代酒，同时也表示我们对您的敬意”。
2、当你给一位客人敬酒，客人说，他是司机，照顾一下，不用喝。
你应该这么说：司机干部才最辛苦，整天也是上管方向，下管路线，应该给您端一杯茶水，祝您一生平安。
3、当主人给主宾敬酒，主宾没喝完，他说，只要感情好，不在酒多少。作为陪客，你可以说，只要感情有，杯中不留酒。
4、当给主人倒酒，客人问你为什么不倒满，你说，酒没倒满，那是美满幸福
经典客套话
1、日出江花红胜火，祝君生意更红火——请下海经商的人喝酒。
2、朝辞白帝彩云间，半斤八两只等闲——劝酒量好的人。
3、危难之处显身手，妹妹（兄弟）替哥喝杯酒——找人代酒
4、危难之处显身手，该出手时就出手，兄弟我来代杯酒——英雄救美
5、天上无云地下旱，刚才那杯不能算——劝君再喝一杯
6、路见不平一声吼，你不喝酒谁喝酒——打酒官司常用
7、女美貌、郎高才，杯对杯，一起来——劝大家一起喝
8、床前明月光，疑是地上霜，举杯约对门，喝酒喝个双——约对面喝酒
9、感情铁不铁，铁，那就不怕胃出血，感情深不深，深，那就不怕打吊针——敬朋友。
10、万水千山总是情，这杯不喝行不行？——经典挡酒
11、一条大河波浪宽，这杯说啥也得干。
12、君子之交淡如水，以茶代酒一样美！
咋样？
爱我你怕了吗？
活到老，学到老
小酒杯、大学问
咱大天朝的酒文化博大精深
历数千年而不绝
始终贯穿于国人的饮食和社会交往之中
存在即是道理
初出校门，走入社会
如何通过小酒杯
缩短人与人之间的陌生感
拉进彼此的距离
我们要学的还有很多
.......
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