01.25 城市農業能為我們帶來什麼？

根據一項新的研究，世界各地的城市農場正在蓬勃發展，它們不僅是人類生存的關鍵，而且有利於發展中地區和氣候變化。

隨著世界人口的增長，越來越多的人移居城市，城市農場——包括普通的舊土地、室內垂直農場和繁忙街道與摩天大樓之間的屋頂花園，變得越來越受歡迎和重要。

聯合國預測，到2030年，世界三分之二的人口將居住在城市，而發展中國家的城市人口將增加一倍。

城市農場可以為城市居民提供他們所需的幾乎所有蔬菜消費，同時減少農業運輸過程中的食物浪費和碳排放。

城市農業可幫助解決大量城市環境問題，包括提高植被覆蓋率，從而導致城市熱島強度下降，改善城市的可居住性，併為地球上一半以上的人口提供糧食安全。

在分析了谷歌地球引擎的多個數據集後，研究人員計算出，全球現有的城市農場植被每年為生物控制、授粉、氣候調節和土壤等行業服務，創造了約330億美元的市場。

都市農業並不能解決所有糧食生產和分配問題，但它可以幫助減輕農村土地的壓力，同時提供其他優勢

市農業還可以幫助減少當地溫室氣體排放，回收營養豐富的食物殘渣、植物殘渣和其他廢物。因為維護草坪的價值遠低於美學價值，需要大量的水和能量來維護，經常使用殺蟲劑和化肥，把它們變成食品花園是有意義的。

簡而言之，當都市農業蓬勃發展時，都市農業有許多好處:它改變了我們的都市生活方式，我們給孩子吃的東西使他們更健康、更聰明；更少的人捱餓；加大工作力度，增強地方經濟實力；使社區更綠色、更安全、更具包容性。