06.07 潮州端午节(一)

“五月节,撑龙船,撑对阿兄门脚过,阿嫂戴金冠。金冠嗒嗒赤…… ”这是民歌《五月节》的首段。“五月节”即农历五月初五端午节。

这一天,家家门上要插艾,“艾虎形以辟邪秽”;要饮龙舟划过的江水,这种水俗称“节水”、“龙舟水”。龙是我国最为广泛的图腾崇拜之一。据说饮龙舟划过的江水能使人身体健壮,妇女用它洗头发,还能治头风;这一天称作“圣日”,吃药最有效。于是都把栽在庭院或门外的使君子花摘下来做菜吃,自己没有栽种的,就到街上买。许多人都把新鲜的使君子花扎成一小束一小束盛在一只只竹盘子里,摆在骑楼下叫卖。红白相杂的花束有如孩子们张张粉嫩的脸,煞是好看。有的人还到郊外江滨、塘旁,或去山上采草药煮凉茶喝。

这一天户户要做粽球吃。山里人尤其喜爱制作“大糯粽”。事先上山砍下杉尾、三丫苦、五指胶烂煅,泡水取出有效成分浸出液,澄清后用它泡糯米。再把糯米包进竹叶里,用开水煮熟。象小枕头的“大糯粽”剥开竹叶就像是一块晶莹的羊脂玉。吃时用纱线切割成小片,蘸砂糖吃。吃起来柔润滑腻,有一种特殊的香味,具有健胃、去湿、清热等效果,是群众十分喜爱的药效食品。

有的地方要在村前的韩江边供起一只维纱维肖的五彩龙头,家家都在龙王爷面前祈求消灾消难,保佑合家平安,并把一叠事先在家里祭了煞的钱纸戳在龙角上。全乡祭祀完毕,就把龙头抬进一只小舟,擂锣打鼓划出乡界以外,把钱纸抛进江里,象征着把晦气逐出村里。这称作“送纸”。(未完待续)


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