08.02 禁漁期昨日結束,舟山吃貨幸福時代開啟!

在人類社會生產能力尚不發達的時候,到海里捉魚捕蝦就成為了人類果腹的重要手段。那時候,廣袤海洋裡的漁業資源彷彿取之不盡用之不竭。

海里翻騰的魚群,定時到沙灘產卵的海龜,這些生靈彷佛代表了大自然永葆青春的生命活力。

禁漁期昨日結束,舟山吃貨幸福時代開啟!

人類的發展腳步卻迅速地讓自然措手不及,當他們掌控蒸汽的力量,跨越了大洋,在尚未來得及認識到自己對自然毀滅性破壞的時候,一些僅能在微妙脆弱的生態下生存的物種,便已悄然消失。

禁漁期就是人類在意識到不能不停歇地攫取自然資源的時候,所做的補救性措施。

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規定禁漁期是世界各國普遍實行的魚類資源保護制度。禁漁期,指在規定水域內禁止捕撈某種漁業資源或進行某類作業方式生產的時期,其目的是保護水生生物的正常生長與繁殖,使得魚類資源得以不斷恢復和發展。

今年舟山的禁漁期從5月1日12時開始,憋了三個月的吃貨們,是不是早已心癢難耐,望著大海想著生猛海鮮?

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2018年浙江省單船桁杆拖網(桁杆拖蝦)、籠壺類、刺網類、圍網類及船敷箕狀敷網(敷網)作業漁船將在8月1日12時結束休漁,開赴禁漁線外的東海海域進行捕撈作業。

屆時,大小黃魚、鯧魚、帶魚、水潺、鰻魚等東海經濟魚類,以及一大波“蝦兵蟹將”將重回餐桌,供市民享用。

剛開始這些海鮮價格會較高,等9月16日全面開漁後,海鮮整體價格會有所回落,到時大家就可以甩開膀子吃啦!

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無敵可愛的梭子蟹,又將爬回我的菜碟上,真是感天動地!

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舟山梭子蟹身披硬殼,背面呈墨綠色,看上去形似織布梭子,因此被喚作梭子蟹。它體質豐滿,富含蛋白質、脂肪及多種礦物質,是難得的佐酒佳餚。

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嗜蟹界有種說法,叫“七尖八團”。所謂“七尖”就是雄蟹在七月裡滿腔脂肪,肉肥味美;“八團”是說中秋節前後的雌蟹滿黃頂蓋肥,堪稱上品。

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美食當前,百家漁船駛向東海,劃過一波波浪花,吃貨們該做的,就是買上一籃子蹦躂的海鮮,等著華燈初上,準備好調料,點上火,架上鍋,倒下海鮮,倒上酒,等著美味讓人滿足得直跺腳。

一座城市給人的滿足不限於商業的發達,在經過十足的等待後用時令的海味滿足空虛已久的胃,順便讓孩子知道“不違農時,谷不可勝食也;數罟不入洿池,魚鱉不可勝食也;斧斤以時入山林,材木不可勝用”的現實意義,也是十分值得的。


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