新的一週又開始了！
工作學習忙不停，吃飯手機點外賣！
你的日常是不是也如此呢？
作為資深的外賣吃貨，
你是否嚴肅地考慮過一個問題：
這些外賣是如何誕生的呢？
現點現做現送？恭喜，遇到良心商家了！
還有一種高效率的方式——速食包。
這兩天，
合肥一生產外賣速食包的公司成了“網紅”。
現場視頻既讓人震驚，也令人作嘔↓
這段視頻是拍客暗訪時拍攝的。視頻顯示，車間裡生產條件髒亂差，食品原料也不合格。掉在地上的肉片被人撿起來直接醃製、醬汁用手攪拌、排骨粒放了快一年、往牛肉裡注射大豆蛋白…真相讓人觸目驚心。
視頻曝光後，美團、餓了麼兩大外賣平臺均發佈公告，稱在第一時間將使用該品牌產品的商家全部下線、督促所有平臺商家對進貨渠道進行自查。你是不是還在心存僥倖？萬一自己是那個漏網之魚呢？讓你看看人家的業務能力和業務範圍，你大概就知道自己中招的概率了！
有木有感到心慌慌？不過，也不用太過擔心，官方給出的調查結論能讓我們安心不少。面對如此惡劣的情況，合肥市食品藥品監督管理局坐不住了，及時進行了相關調查。調查結果出乎意料：這家公司不僅資質齊全，排骨、牛肉、大豆蛋白等食品原料進貨驗證資料也沒問題，而且未發現過期食品原料和成品，大豆蛋白的使用也符合相關規定。但發現該公司存在生產車間地面有積水、原料運輸過程防護措施不嚴格等問題。至於視頻曝光的料理包和食品原料，正在抽樣送檢。目前，涉事公司已主動要求停產自查。
這種速食包對大家而言應該並不陌生，飛機餐就位列其中。至於能否使用速食包做外賣，國家對此並沒有相應規定。有業內人士指出，面對龐大的外賣訂單需求，用速食包再加熱已經屬於正常情況。某外賣平臺前公關總監也表示，只要保證食品安全，平臺方並不會要求商家公佈加工方式。不可否認的是，隨著外賣產業鏈的成熟，這些速食料理包等外賣食品原材料的供應鏈成型屬正常現象，但問題的關鍵是如何保證它們的安全，原料是否符合要求、加工過程是否衛生規範、外包裝是否安全環保…相關的監管應該及時跟上腳步。
既然用速食包做外賣已經不是個秘密，而且有些消費者還可能對其持包容肯定的態度。畢竟，各方面都符合標準的速食包要比“黑作坊”現做的外賣，吃著更讓人放心。但現在普遍存在的問題是，商家用了速食包卻不告訴消費者，讓吃貨們以為這都是現做現送的。這個問題就值得商榷和深究了。經營者使用速食包的行為超出了一般大眾的消費認知，外賣使用“速食包”而不明示不符合法律對經營商品進行完整、準確告知的要求。
但依照目前的形勢來看，如果直接告知消費者這是速食包做的外賣，訂單量肯定會大受影響。究其原因，速食包在安全、衛生、營養方面，還是不能讓大家放心。看來，速食包要想在外賣行業光明正大地發展開來，還有很長的一段路要走，這個過程中安全可靠、合法保質是基礎。
閱讀更多 憂鬱小金毛 的文章
