生活在农村的小伙伴们会经常看到田间地头许多野生植物，有些野果具有较高的药用价值。今天，我们为大家介绍的这种野生植物叫“地梢瓜”，既是一种野生美味，又是一种中药材。以前，这种野果随处可以见到，因其是一种杂草，农民朋友发现它的身影就会拔掉而逐渐减少，市场售价达到每斤100元以上。
地梢瓜又称羊角瓜、牛奶瓜等，在不同地区的叫法有所不同，它是一种多年生草本植物，其花冠呈白绿色，5月至8月开花，秋天的时候果实开始成熟，它的幼果可以食用的，味道鲜美，有一种唇齿留香的感觉。
地梢瓜经常生长在农村田间地头，其外型十分特殊，两头尖尖就像一把立体的梭子，又像山羊角的样子，当地人把它称之为“羊角瓜”。记得小时候，那个年代农村物质生活水平较低，农村娃一年到头没有多余的零钱买零食，就和小伙伴们结伴而行，寻找一些野生的地梢瓜当作零食食用。
地梢瓜的果实含有较高的营养物质，果实刚长出来即可可以直接食用，吃起来有一丝淡淡的奶香味，吃起来回味悠长。
地梢瓜除了好吃之外，它的枝叶可入药，具有清热降火、消炎止痛等的功效。除了药用，其本身蛋白质含量较高，尤其钙含量较为丰富，深受人们的喜爱。各位朋友，小时候你吃过地梢瓜吗？味道如何？如果在农村野外发现它，一定要记得把它采摘回家！
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