03.02 西安特色小吃粉汤羊血泡馍,20元一大碗,爱吃辣的味道超级重口味


来吃个粉汤羊血泡馍,要的是优质的20元一份,含两个馍,店家已经把馍给掰好了,上面加了羊血,老豆腐,粉丝,就等着泖了。

师傅开始泖粉汤羊血,就是用热汤不断地加入倒出。

通过热汤一次次的用热汤冲,把羊血和其他食材泖熟了。

再加入油泼辣子,花椒粉等调味料,上面撒点葱花,香菜点缀就做好了。

这麻辣的味道十分香,粉汤羊血第一口觉得汤非常咸,然后才是麻辣,这个就是用盐来提香的,羊血切成了细长条,吃着嫩嫩的。

老豆腐豆香味十足,粉丝吃着软软的,馍块吸收了汤底的麻辣味,也是超级麻辣,这一大碗20元,吃得饱饱的,咱老陕的特色小吃,味道重量绝对足~


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