寒冷的冬季来临
在早上是秋天、中午是夏天
晚上是冬天的广东地区
胃不太好的朋友尤其要注意养胃
冬季是胃病发病比较频繁的一个季节
那么对于患有胃病的人来说
冬季养胃就是一个比较重要的措施
俗语说，胃病“三分治，七分养”
饮食调养远比吃药好
冬季容易胃痛原因
在冬季，人体受到寒冷刺激后，体内的组胺、胃酸分泌增多。胃肠血管、平滑肌受寒冷刺激后可发生痉挛、收缩。
另外，人体抵抗力和对气候变化的适应力均有所下降，胃肠功能易发生紊乱，这些原因都可能导致胃部不适。
冬季养胃六大原则
01
注意胃部保暖
冬季寒冷会使胃的活动减缓或出现胃痉挛，还容易导致肠易激综合征，和腹泻、浑身无力等情况，冬季一定要注意胃部的保暖，可以穿一个保暖背心。
02 多吃温性食物
冬季人体为了保持一定的热量，必须增加体内糖、脂肪和蛋白质等物质的分解，产生更多的能量，以适应机体的需要。
膳食中应多补充产热营养素，如碳水化合物、脂肪、蛋白质，以提高肌体对低温的耐受力。此外，胃的脾性是喜燥恶寒，应多吃些温阳暖胃的食物。
03 细嚼慢咽
很多人看到的饭菜立刻端起来就狼吞虎咽地吃，但在短时间内大量快速进食，食物到胃里不能充分与胃肠液相混合，直接影响其消化吸收。
细嚼慢咽则有利于食物与胃液的均匀混合，促进消化吸收，食物中某些营养成分的吸收率还可以提高。建议每口食物咀嚼30次，每餐不低于20分钟。
04 注意休息
按时睡觉，睡前半小时要放松心情，身体就有足够的时间和精力来做好内部修复工作。胃肠细胞3～4天就会更新，且胃肠的修复对睡眠情况非常敏感。
05 保持心情舒畅
要保持情绪稳定和心情愉快，冬季日照缩短，容易情绪低落，建议坚持运动，尽可能多到户外晒太阳。郁怒伤肝，肝气犯胃，即可引起胃脘痛、呕吐、泄泻等胃肠道疾病。
06 注意口腔卫生
幽门螺杆菌是导致胃病的元凶，主要来自于不洁的口腔，大量存储于牙菌斑上。当机体抵抗力下降时，幽门螺杆菌易导致胃病的发生或复发。
因此，要经常更换牙刷，并坚持每餐饭后正确漱口。
冬季养胃的禁忌
忌酗酒无度
酒精本身可直接损害胃粘膜，酒精还能引起肝硬化和慢性胰腺炎，反过来加重胃的损伤。
忌饮食不洁
幽门螺杆菌感染是胃和十二指肠溃疡的重要诱因之一。溃疡病人可通过餐具、牙具以及接吻等密切接触传染，不洁的食物，也是感染的原因之一。
忌饥饱不均
饥饿时，胃内的胃酸、蛋白酶无食物中和，浓度较高，易造成粘膜的自我消化，且暴饮暴食又容易导致胃壁过多扩张。
冬季养胃食物
/南瓜/
《本草纲目》载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，南瓜可以补中益气、消炎杀菌、止痛。
南瓜所含的丰富果胶，可吸附细菌和有毒物质，起到排毒作用。同时，南瓜中的果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃。
/胡萝卜/
中国医学认为胡萝卜“下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食之效”。胡萝卜可增强抵抗力，并且其性味甘平。
丰富的胡萝卜素可转化成维生素A，能明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病，滋润肠胃，护胃保胃。胡萝卜素属脂溶性，和肉一起炖最合适，味道也更好。
/羊肉/
羊肉是冬季养胃很不错的选择，它性味甘温，而且还含有大量的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等人体所必需的营养成分.
羊肉经常被人们用作冬季御寒和进补壮阳的佳品，具有暖中补肾虚、开胃健脾、御寒去湿之功效。
/猪肚/
猪肚性微温、味甘，中医讲究“以形补形”，直接补是人体的良土，效果特别好。且猪肚与牛肚、羊肚等各类动物的胃相比，更多得了良土之气。
特别是对于一些脾胃虚弱的老人以及妇女和孩子来说，用猪肚炖汤喝可以起到急补脾胃的作用，对由脾胃不适引发的其他疾病也有很好的辅助疗效。
膳食食谱
▷猪肚栗子汤◁
「食材」
猪肚1个、板栗500克、白果8粒、姜1块、食盐适量、枸杞适量、胡椒粉少许
「做法」
1. 猪肚放入清水中揉搓1分钟，用刀刮干净内侧那层黄色的油脂；
2. 把猪肚外侧翻过来，切掉猪肚上的油脂，揉搓一分钟，清洗干净，把猪肚内侧翻过来，和原来一样清洗干净；
3. 猪肚冷水入锅，加入几片生姜，焯水五分钟，再用温水洗一遍；
4. 猪肚放入砂锅中，倒入适量清水，选择煲汤键，选择时长为两小时；
5. 两小时煲汤结束后，把猪肚捞起，晾至不烫手的时候，切成条再放回锅中。
6. 把板栗洗干净并剥好，将白果、板栗放入锅中，再次选择煲汤键，时长为半小时；
7. 最后十分钟放入洗净的枸杞，再撒入盐、胡椒粉拌匀，即可出锅。
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