鈣是植物必要的營養元素，80%的果樹和蔬菜，對鈣的需要量都非常大。作物根系發育、作物莖葉，特別是果皮的生長都需要大量的鈣，要想果皮光滑賣出好價，經常補鈣是非常重要的！
1、認識鈣元素
鈣作為植物不可或缺的第四元素，植物需要的元素按照需求量大體可以分為：
大量元素（氮、磷、鉀）；中量元素（鈣、鎂、硫）；微量元素（鐵、錳、銅、硼、鋅、鉬、鎳）。鈣作為植物所需的第四大元素，長期被忽略。（鈣在植物需求中佔第四位）
鈣的重要性在於，鈣以果膠鈣的形式參與細胞壁的組成。缺鈣，細胞壁不能形成，影響細胞分裂，妨礙新細胞形成，說白了到底果實靚不靚，好不好看和鈣元素緊密相關。
另外，鈣元素還會影響根尖，莖尖分生組織的成長，影響加長生長，木質堅固，種子萌發及種子和根系的發育。鈣可以防止細胞和液胞中的物質外滲袁保持膜的不分解，防止果實變綿衰老。
2、鈣與生理病害的關係
葉片缺鈣：葉色變淡、幼葉脈間及葉緣退綠，隨後在近葉緣處有針頭大小褐色斑點，隨著葡萄的生長葉緣焦枯，葉片向下捲曲，葡萄新梢頂端生長點枯死。
果實缺鈣：鈣和植物體內的酶相關，有防止果肉細胞內容物外流及外界病菌進入細胞和滋生的作用。果實上鈣參與細胞壁合成和降解有關酶活性的調節，減少細胞壁的分解作用，維持果實硬度，和品質。
3、作物為什麼容易缺鈣？
鈣主要是通過根尖進入作物體內，並且在作物體內是通過蒸騰作用的方式運輸，幼葉和果實部分蒸騰作用較小，因此容易缺鈣。其次，鈣容易在作物體內形成有機酸鈣沉澱，鈣的移動性差。
鈣在果樹體內以鈣離子形式通過木質部隨著蒸騰水流一起運輸的，果樹果實的蒸騰強度遠小於葉片，對鈣的競爭也遠小於葉片。有時甚至發生果實中的鈣倒流入葉片，果實缺鈣常常比葉片嚴重。
4、果樹和蔬菜補鈣一年幾次？
果樹每年對鈣的吸收高峰期有3次。第一次在落花後的30天開始，第二次在果實膨大期，約在6-7月，第三次在採果前30天左右。一般採用葉面噴施效果較好。在果樹落花後噴施較好，在果實著色後不可施用，以免影響著色。
果樹鈣的重要性：補鈣可有效防止果樹幼葉長勢減弱，葉片失綠黃化，果實出現下陷斑點及果肉變色，變軟，變苦等現象，能顯著提高果實的品質和產量。
蔬菜補鈣因地制宜不同，作物衝施、噴霧方法不同
1、黃瓜缺鈣症狀：葉子發黃，有褐色斑駁，硬，葉緣淡綠，老葉向下彎曲，有壞死斑點，嚴重時變脆、易脫落。植株矮小、木質化，節間短，生長點壞死，植株從頂端向下死亡，壞死組織呈褐色；
2、番茄：幼葉頂端發黃，逐漸變褐色或紫色成壞死，植株缺乏緊張度生長衰弱。根短矮小，分枝多，褐色。花先端因缺鈣死亡，造成果實頂腐；
3、蘿蔔：幼株葉緣有窄條白斑，葉片有間隔失綠，葉緣凋萎，捲曲、壞死；
4、萵苣：幼苗捲曲，葉緣呈焦枯狀，生長點受抑制。對胞菌病菡敏感。葉片片從頂端向內部死亡，死亡我:的組織呈灰綠色；
5、芹菜：植株生長細弱，生長點死亡，幼葉葉色灰綠，尖端葉扭曲、變黑，早期死亡。
5、該如何選好的鈣肥？
為什麼這裡講的是糖醇鈣？糖醇和EDTA都是優良的鈣、鎂離子螯合劑，糖醇的原料有：木糖醇、乳糖醇、山梨醇、甘露醇、麥芽糖醇、赤蘚糖醇。
糖醇鈣的使用範圍比較廣泛，蔬菜、果樹等作物上都可以使用。一般用在作物的幼果期和果實膨大期，可以葉面噴施，也可以衝施。
6、為什麼作物要鈣硼同補？
形成植物細胞壁最主要的兩個元素：鈣和硼
鈣和硼是作物細胞壁的重要組成元素，缺少鈣硼會使作物的細胞壁發育不良，嚴重影響細胞分裂，所以，缺少鈣硼會使作物分裂旺盛的部位受到嚴重影響。果實細胞壁的形成緩慢或者強度不夠，很容易造成裂果的現象。
細胞壁形成的旺盛期就是細胞分裂的旺盛期，所以要儘可能在細胞分裂高峰期來臨前補充鈣硼肥。（據科學檢測，柑橘果實中80%以上的鈣在落花後3~12周吸收，所以一定要抓住這個補鈣的關鍵時期。）
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