1.將糯米提前泡軟。
2.把魷魚頭摘下來，把裡面的內臟清理乾淨，並把紫紅色表皮撕掉。
3.把胡蘿蔔、香菇、洋蔥、豬肉切丁備用。
4.熱鍋，倒入適量的油，把香菇等食材倒入翻炒。調小火，再倒入浸泡濾幹水的糯米，並加入蠔油、生抽、糖翻炒均勻入味，即可關火。
5.把炒入味的糯米裝入魷魚的肚子裡，用牙籤封口封好，將香菇水倒入鍋中。
6.加入適量蠔油、生抽、少許冰糖。把魷魚整條放入鍋中，小火慢燜半小時左右。
7.待熬到湯汁快變濃稠時把魷魚取出，澆上湯汁，切成厚薄均勻的段即可。
分享到:
1.將糯米提前泡軟。
2.把魷魚頭摘下來，把裡面的內臟清理乾淨，並把紫紅色表皮撕掉。
3.把胡蘿蔔、香菇、洋蔥、豬肉切丁備用。
4.熱鍋，倒入適量的油，把香菇等食材倒入翻炒。調小火，再倒入浸泡濾幹水的糯米，並加入蠔油、生抽、糖翻炒均勻入味，即可關火。
5.把炒入味的糯米裝入魷魚的肚子裡，用牙籤封口封好，將香菇水倒入鍋中。
6.加入適量蠔油、生抽、少許冰糖。把魷魚整條放入鍋中，小火慢燜半小時左右。
7.待熬到湯汁快變濃稠時把魷魚取出，澆上湯汁，切成厚薄均勻的段即可。
