材料:鸡腿5只,鸡蛋1个,面粉30克,面包糠60克
调料:蒜蓉甜辣酱2勺,生抽1勺,盐1/4茶匙 ,白胡椒粉1/4茶匙,料酒1勺,玉米油少许
操作步骤:
1、鸡腿洗净备好,沿着骨头竖着划一刀,将肉从骨头上剥离下来,先切条,再切成小块。
2、生抽、盐、白胡椒粉、料酒拌均,腌制鸡肉2小时。
3、鸡蛋打散,鸡肉上先裹上一层面粉,再裹上一层鸡蛋液,最后裹上一层面包糠。
4、烤网上刷点玉米油防粘,放上鸡米花,烤箱预热210℃,中层,烤10分钟后取出,搭配蒜蓉甜辣酱品尝。
️蒜蓉甜辣酱制作:
1、大蒜1瓣,切碎;
2、泰式甜辣酱3勺、蜂蜜1勺、生抽2勺、蒜蓉,搅拌均匀即可。
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