香煎蒿子粑粑：
香煎蒿子粑粑是一道菜品，主料是蒿子粑粑、白芝麻，調料是粗粒白砂糖等，通過炒、煎制而成。“蒿子,是我小時候的叫法,確切的說是湖南老家那一帶的叫法,在廣東,都叫艾葉,艾葉是好東西,現在一年四季都可以吃得到了,不再是季節性的東西了.
艾葉可以做成餅,有些地方叫青團,我們叫蒿子粑粑
主料：
蒿子粑粑4個
輔料：
白芝麻適量，白砂糖適量
香煎蒿子粑粑的做法：
1、鍋中不加油，放入白芝麻，以小火炒；
2、炒到白芝麻微微發黃，有香味溢出，關火，加入白砂糖拌勻，盛出待用；
3、另起鍋，加少許油，燒熱後，放入粑粑；
4、小火煎至一面金黃，翻面；
6、撒上適量炒好的芝麻糖即可。
小貼士：
1. 炒芝麻一定要用小火慢炒，火大了容易炒糊；
2. 煎粑粑也要用小火，時刻觀察顏色，以免煎糊；
3. 煎好的粑粑趁熱撒上蘸料，冷熱都可以吃；
4. 蘸料也可根據個人口味來調整。
營養價值：
香煎蒿子粑粑維生素A、B1、B2、C
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