尼采：你在凝视深渊的时候，深渊也正在凝视你。
不止餐饮业，几乎所有行业的店铺在发展过程中都会面临提供储值的诱惑，对企业来说，储值的确有很多直接性的优势，比如快速回笼资金，缓解企业资金压力；积累资本，快速扩张；绑定客户，提高客户黏性等等。
且不论储值的弊端，但就这几个益处，也承载了很大的风险。
1.快速回笼资金，缓解企业资金压力：说白了就是老板想快点把投资出去的钱收回来，这是所有投资者的一种心态，无可厚非。但对企业来说，储值的钱不属于企业，是企业“预借”来的钱，客人消费100元才有100元变为企业的，否则这钱只是暂存在企业这里而已。企业始终要通过经营来获得投资回报，就是稻盛和夫先生说的“用汗水换取报酬”，这才是王道。
2.积累资本，快速扩张：换句话说就是用消费者的钱来实现自己的梦，这个对象搞错了，如果你的商业模式和商业前景非常ok，你应该去找投资人，而不是忽悠消费者的钱。因为这个理由往往是一个品牌或企业刚起步的时候用的，在这个阶段才需要“积累资本，快速扩张”，但这句话不是很正确，因为储值带来的不是资本，只是负债，ok，就算是负债，适当的负债也没错，但是快速扩张真的是资金可以解决的吗？黄太吉煎饼获得的投资大不大？快速扩张了吧？然后呢？
3.绑定客户，提高客户黏性：就像一个小媳妇对他老公说“咱家的钱我管，这样才能保证你的忠诚”。现在客户这么难伺候，你还妄图用一张储值卡来绑定他，拜托，现在是2018年了，不是1998年。现在的人怕老怕死怕孤独，爱美爱健康爱刺激，只有在产品和服务上不断的迎合客户需求，顺应客户群体的偏好趋势，才有可能站住脚步，寄希望于一张小储值卡片显然是不行的。
接下来谈谈储值之恶果。
其实，储值最大的罪恶是会让企业利令智昏。钱没到自己手上的时候，很多人都认为自己是理智的，出发点是好的，自控能力是非常强的，拿到钱后一定会好好经营......但是钱尤其是大笔的钱一旦出现在你的银行账户里，这个时候，说实话你说你能控制的住，你自己信吗？不是每个人都能像万科的王石那样，放弃几乎零成本到手的几千万（征地被切割，安徽当地政府补偿万科的）。
吸收了大量储值资金的企业身上很容易长出来了两个“肿瘤”，还是恶性的。一个是毫无节制的膨胀，一个是自我感觉良好的飘忽，一个放大了沉没成本，一个斩杀了良性管理。
当年的金钱豹牛叉吧？2017年爆出倒闭新闻，当时新闻里有这么一句话“截止2017年5月，金钱豹所售预付卡内尚有1000余万元余额”，再回头看看金钱豹扩张的速度和只开店不养店的做派，你就知道金钱豹的倒下绝非偶然。相比之下井格重庆火锅提出“要做好单店运营，才能连锁，稳扎稳打”就明智的多了。
不要轻易考验自己，人性如果随随便便能就战胜了，自古以来圣人不会就那两三个了。在家照照镜子吧，还是做一个俗人好。
说了这么多，给大家几条建议吧。
作为消费者，不建议大家办理储值卡。对于企业，由衷建议把目光从储值转移到产品上去吧，相信你可以做得很好。
佛曰：菩萨畏因，凡夫畏果。有些事情，就应该掐死在萌芽里，否则一旦起来，就不是你能控制的了。
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