潮汕卤鹅饭店来了
这是它第1家街头社区店
刚来这就引起了街坊邻居的骚动
也让皇岗村这个美食聚集地
又多了1处小坐标
并且它
也在1星期前把它的“长队”带来了
它
01
第①家有街坊味的陈鹏鹏
它让这卧虎藏龙的皇岗村里又多了一份传说，
又多了一处可以吹水吃鹅的 "大排档 "
▼
02
你没见过这样的陈鹏鹏：
【彩色木屋子】
白天它是街角的彩色房，晚上它是会发光的玻璃房
【2层楼设计】
复式2楼设计的它，都挤不下，要来吃它家的人
【 独栋伫立街头 】
它就开在人流量很旺也车来车往的马路边上！
03
却也依旧是记忆里的陈鹏鹏
【不变的切鹅直播场面】
落地窗前的这排“裸鹅”，也已成了它家的标志之一
【不变的卤鹅】
20道卤味，在这里依旧全部都能吃的到
【不变的长队】
em..初到皇岗村的它，好像也没逃过排队的命运
它
01
它把家乡味，留在了身边
红灯笼红胶凳和白瓦屏风，简单粗暴的市井气中到处响着村民们粤语，把卤鹅店吃成茶楼，我想只有它了。
“走，今天去吃旧时光里的老味道 ！”
它远离MALL躲在这，我想是为了辛苦劳累了一天的人，无论是大老板还是小草根，都能及时送上一碗热乎乎的卤鹅饭。
让大家在斩料加菜声中，得闲喝上一壶功夫茶。
02
获得过金奖的卤鹅
隔着透明橱窗，师傅们正在干脆利落的砍卤味，大刀如同跳舞。挂在窗上的裸鹅，就算现在来看，也会像小时候一样叫人馋的咽口水。
每天5次出炉，只只鹅身涨卜卜，新鲜程度一看便知。
鹅八拼：全鹅拼盘
穿梭在人群中的忙碌店员，你会发现他们手上常常端着一份大拼盘，所以每次带上爸妈来吃，我总会习惯点上份全拼，198元/份。
| 卤了一只鹅给你 |
经过三起三落的卤制后，1只鹅会被分解成8大瑰宝。常常这份全鹅刚上桌，就诱的老广东们撸起了衣袖。
粉嫩鹅肝
在案板上被瓜分成片状的鹅肝，它不似法国餐厅里那般高级，就是入口那阵绵密顺滑无渣又暗藏卤味的口感，更适合我这个潮汕胃。
| 蘸酱解腻 |
纵然我有100颗爱它的心，但鹅肝毕竟是容易吃腻的角儿，所以蘸点酸醋就没有这档小问题啦。
卤鹅头和卤鹅脖双拼
钟爱吃鹅头的，可以再带上爱吃鹅脖的点上这一份，让所有的烦心事都随着咀嚼一起消灭进肚里，徒留幸福感。
| 必抢的鹅头 |
潮汕地区常常招懂吃老餮疯抢的鹅头，鹅冠处带着胶质感，皮层下脑壳中的髓又如豆腐般嫩，氤氲着香醇。
卤猪肘
大猪蹄是它家除了卤鹅外最多人爱的，整只猪蹄入锅卤煮，卤好的猪蹄子皮香肉嫩，油光闪闪，叫人舔着手指吃完。
双拼饭
被码的整整齐齐的卤肉饭，在吃前根据个人口味再倒些卤汁，卤汁四溅渗在白饭里，无比诱人。
潮汕小吃拼盘
对于潮汕人，这盘粿再熟悉不过，红桃粿韭菜粿炸肉粿等...确认过眼神，是我从小吃到大的味。
椰皇炖乌鸡
吃饱后，别忘记来盅煲足3小时，不添加1滴水的椰皇炖乌鸡，椰皇自带的甘甜和乌鸡的鲜，温润感传遍了全身。
03
关于它，要说的话
在这个忙碌的城市里，
总是开在MALL里的它却回归街头，
我想，
他是为了保持做美食的最初心。
让人劳累一天后
来吃时还有一种回到家的归属感
tips：有不少模仿店面出现，入店要注意
认准蔡澜提写的陈鹏鹏鹅肉饭店。
▼
陈鹏鹏·金奖卤鹅
【人均】90元
【营业时间及地址】
皇岗村店
福田区皇岗村下围一村68-2号铺
其它店
欢乐海岸店
南山区白石路东12号欢乐海岸曲水湾A-1E
海岸城店
南山区海德二道海岸城二层露天广场天利名城2楼
万象天地店
南山区深南大道与铜鼓路交口万象天地NL
宝安壹方城店
宝安区圣洁路与新湖路交叉口壹方城购物中心2楼
太古城店
南山区中心路宝能太古城北区负二楼
车公庙店
福田区深南大道东海花园福禄居4号商场1层商场G13AG15号铺
【 营业时间 】
周一至周日 | 11:30-14:30 17:30-21:30
閱讀更多 章魚吃深圳 的文章
