生菜(var. ramosa Hort.)葉用萵苣的俗稱，又稱鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜，屬菊科萵苣屬。為一年生或二年生草本作物，葉長倒卵形，密集成甘藍狀葉球，可生食，脆嫩爽口，略甜。
朋友老張家每年都會種上一茬生菜，綠油油的，令街坊鄰居羨慕不已。怎麼管理的，來一起看看。
根據多年的種植經驗，老張說生菜最適宜在富含有機質、保水保肥力強的黏質壤土生長。生菜喜微酸性，土壤pH值5-7為宜。因此，生菜種植一定要先選好適宜的地塊，這樣是保證高產的基礎。
育苗時期可用貝多豐植物激活蛋白浸種，浸種可使苗齊苗壯，並可有效預防生菜生長期間軟腐病，霜黴病以及菌核病等病害，增強生菜的抗病能力。
生菜喜溼，全生育期要求有充足水分供應。特別是定植後5-7天，應及時澆1次緩苗水，此次澆水，配合貝多豐葉菜專用K多維轉運蛋白衝施肥，可促進葉菜根系生長，生根壯根，縮短緩苗期，直接進入生長期。
其次，生菜生長期需要氮、磷、鉀肥配合使用。施肥要均衡。
定植後以後澆3-4次水，結合澆水分期追施氮、磷肥。可結合倍多豐使用，倍多豐是一款平衡增收型的產品，可滿足生菜後期追肥所需。應在採收前停止澆水，以利貯運。但在採收前應及時噴施一次貝多豐葉菜專用K多維轉運蛋白葉面肥，可防止葉菜運輸中水分過早流失，保持新鮮，耐運輸耐儲存。
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