崔中鹤
先回答：能吃。
一年一度吃杨梅的日子里，关于杨梅的事情可不少，比如说：杨梅里爬出的小白虫，这可吓坏了不少人。
其实不用慌，这些小白虫是果蝇的幼虫，并不是大家认为的寄生虫。
在杨梅快要成熟的时候，果蝇会将针尖大小的卵产到果肉里，孵化后，便成了我们用盐水泡出来的小白虫。虽然感觉有点恶心，但这种幼虫期的果蝇，吃进肚子里，对人体是没有危害的。
如果介意这种幼虫，推荐一个清洗的方法——
用盐水浸泡20-30分钟，再用清水冲洗。可帮厨去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫，盐水还能杀灭某些病菌的作用。
夏天到了，顺带给大家推荐一款酸甜生津的杨梅酒，解油腻还助消化。
做法：
1.将500克杨梅洗净，盐水浸泡15分钟后沥干，放置通风处晾干表面水分；
2.将晾干水分的杨梅，与22克的冰糖放入玻璃瓶中，加入500毫升的米酒，完全浸泡杨梅；
3.将瓶口用保鲜膜密封，盖紧瓶盖，放置干燥阴凉处30天以上，待酒变成红色，此时可将杨梅捞出，就放入玻璃瓶中密封保存。
注意，杨梅的水分要完全晾干，杨梅酒泡好后，将杨梅与酒过滤分离，然后用干净酒瓶密封保存，时间越久，酒越醇。21
家庭医生杂志
题主，你不能吃，买了给我吃吧，保证洗都不洗，直接开干……
说起杨梅，俺曾经在浙江工作五年，每年都吃不少杨梅，也没见闹过肚子，杨梅就是这么神奇。
记得去摘杨梅的时候，满树都是，走到哪吃到哪，根本不用管什么灰尘啊、虫子啊之类的。
反正吃了那么多年的杨梅，真没有一次吃坏过肚子，当时兄弟几个还互相开玩笑，说杨梅是百毒不侵的水果，人畜无害。
当然，我们在采摘的时候也会发现那些虫子存在，说实话，还真没管过那么多，因为老板说了，杨梅上的虫子可以吃，那是杨梅树特有的小虫，不是人畜共患的寄生虫，对人体无害。
老百姓们祖祖辈辈流传下来的经验，那绝对是有道理的，就像老人家说的井水里有蛔虫、桃子洗不干净要拉肚子一样，这就是生活经验……
我内心还是很相信老板说的话，所以吃杨梅的时候，哪管这🐛那🐛的，哪怕杨梅上趴着两条，嘴巴一吹照样吃，事实证明也真没事。
所以，不要说杨梅不能吃，做人不要太娇气……
普了次法
杨梅是生长在江南的一种水果，每年六七月份成熟，几乎和北方的大樱桃同期成熟，在南方价格比较低，但是通过货运到了北方价格也不低，因为果肉的性质决定，杨梅在成长过程中特别容易遭到果蝇的侵袭，幼虫在杨梅内部孵化，然后通过吸食杨梅的养分成活，所以大家买回来的杨梅一定要用盐水泡一下，说到这里大家就明白了，里面是蛆，很多人可能会觉得恶心，不过大家不要担心，果蝇本身就是苍蝇的一种，幼虫长得一样是肯定的，但是由于他们吃水果，所以还是高蛋白食品，泡出来就好了，但是这种虫子和寄生虫是不一样的，能够被我们消化，多以大家不要因为吃进了虫子，而觉得不舒服，对大家健康是没有害处的！！
易农三叔
杨梅不能吃吗？里面都是寄生虫？不是的！杨梅能吃，而且还很好吃。我就很喜欢吃杨梅，每年除了在超市和水果店里买，还会在网上买。杨梅不仅果实酸甜可口，而且营养价值也很高。
杨梅不仅可以生吃，还可以做成杨梅汤，杨梅酒等等，味道也都不错。杨梅里面不仅含有丰富的碳水化合物、蛋白质、氨基酸、有机酸、矿物质和维生素，还含有丰富的花青素和类黄酮物质，具有较强的抗氧化和抗衰老作用。吃了对身体是很有好处的。
杨梅里面让人膈应的小虫子，并不是寄生虫，而是果蝇的幼虫，小小的白色的虫子可以吃，毕竟杨梅没有外壳，而且也比较软，果蝇就会把卵产在里面，这样就会变成小白虫。
但是虽然可以吃，并不是所有人都可以接受吃虫子。在吃之前，我们可以用盐水泡一下，这样小虫子就会跑出来，然后就可以放心吃啦！
妇产科女司机飒姐
杨梅是可以吃的，但不可否认，杨梅非常容易招虫，但这些虫子其实并不是对人体有害的寄生虫，只不过是果蝇的幼虫而已，并且是可以食用的，因此大家不需要太过于担心。确实，有些人对于虫子可能会难以接受，所以要在食用之前将杨梅清洗干净，并用盐水浸泡一段时间，就没啥问题了。
杨梅，又称圣生梅、白蒂梅、树梅，属于杨梅科杨梅属小乔木或灌木植物，在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区分布较广，杨梅的味道酸甜适中，既可直接食用，又可加工成杨梅干、酱、蜜饯等，因此，还具有一定的经济价值。
只不过，大家在吃杨梅的时候都会遇到一个麻烦，那就是会有很多白色的小虫藏在杨梅内，给食用者带来极不友好的体验，这其是是因为，果实进入成熟期后，果肉会变软，香味也会更加浓郁，引诱雌果蝇到杨梅果实上进行产卵，而幼虫蛀食孵化后就会食用杨梅的果肉，并进一步成长。
其实，对付这些虫子的方法也很简单，只要在清洗干净后将杨梅放入较高浓度盐水中浸泡一段时间后，就可以看到有白色幼虫从杨梅中跑出，当然，这也并不是说每个杨梅中都会有果蝇幼虫。所以，当遇到没有虫子跑出时，也不用担心是方法不管用。
总结下，杨梅中有虫子是真实存在的，但绝不是对人有害的寄生虫，而是可以食用的果蝇幼虫，可以让你在无意间补充身体所需的蛋白质，如果接受不了，也可以用盐水浸泡除之。
人类事儿多
一句话简答：杨梅可以吃，里面的虫子是果蝇，是干净的果蝇，对身体无害。
超详细解答：杨梅，原产于中国浙江余姚，一种超级娇贵的水果，杨梅只有挂在枝头时才能称为是“杨梅鲜果”。一旦离开枝头，鲜味就会迅速消退，可能一半天光景就会变味腐烂。
杨梅里面确实有虫子，但不要害怕，明白了这虫子是怎么长出来的，你大概就不会恶心那些白色的小虫子了。
我们吃到的鲜美多汁的杨梅，实际上就是在吃“杨梅外果皮外层细胞柱状突起形成的柔软多汁的组织”（这句话太难断句看不懂？）
那我们就举另外一个例子，橘子橙子的果肉也是像一粒一粒的透明泡泡，咬开那个小泡泡就是丰富的汁水。但橘子橙子的“果肉小泡泡”有内果皮和外果皮的保护，不易受到挤压变形破裂，所以不容易坏。
而对杨梅来说，我们要食用的多汁“杨梅小泡泡”直接暴露在外面，没有再多一层的果皮保护（简直就是在裸奔……）
这样的果实结构特点，导致杨梅不仅不易运输保存，还为杨梅招来了“果蝇”之祸。
杨梅熟成之后浓郁的果香和发酵的香味会引来果蝇，果蝇来杨梅周围飞一圈，就会把自己的卵宝宝产在杨梅里。
杨梅外没有任何的保护层，多孔的杨梅自然就变成了果蝇的产床。虫卵在杨梅里面汲取营养，就会长成一条白色的小虫……
这就是有些人天天吆喝的《震惊！杨梅里面竟然有这么多小虫》、《吃一颗杨梅=咽下10条白色小虫！》（多新鲜啊！没见过白色小虫咋的？！）
这些白色小虫可不是什么恶心玩意，作为生长在杨梅里面的果蝇卵，它们从小吃着果肉长大，干净无毒，不会致病，也不会寄生在人体内。
都是无公害小虫，真没必要担心。要是实在嫌恶心，那就用盐水泡杨梅泡上20分钟，小虫自然会爬出来，把小虫冲洗掉就可以放心吃杨梅了。
推味
杨梅真的不能吃吗？真的有寄生虫吗？
答案是肯定能吃的，杨梅的价格可是不便宜，但是价有所值。杨梅的营养价值不错，含有丰富的维生素，而且有一点特别的地方，是含有的钙、铁、磷比其他水果高出十几倍。
关于杨梅里面都是寄生虫吗？前几年吃杨梅，我都是洗完水就直接吃，也没去注意。去年有次因为杨梅有点涩，用盐水水泡了一会。没想到竟然发现了虫子，白色的，小小的，不是一条两条，而是有二十几条左右，看着我都要反胃了。那些不是是寄生虫？刚刚还先吃了一些，会不会中毒？
查阅了资料才知道，杨梅都有这种虫子，不是寄生虫来着，而是果蝇幼虫。在杨梅快要成熟了，会散发出芳香，招引来了果绳，在杨梅果实产下虫卵，孵化成幼虫时，便用躲藏进杨梅里。
专家表示杨梅里的果绳幼虫是没毒的，不仅可以吃，还具有高蛋质。果绳平时以蜂蜜，水果为食，并没有毒而是干净的。幼虫从孵化就一直在杨梅里，没受到污染，也是干净可以吃的。
要是有心理作用的话，最好还是洗干净了吃，用盐水浸泡，几分钟幼虫就出来，不放心多浸泡两次，里面的幼虫有很多的。
佘小厨（完）
佘小厨
杨梅当中存在果蝇幼虫是一种很正常的自然现象，幼虫期的果蝇，对身体无害。
如果想要去除这种虫子，怎么办？
如果就是嫌弃这种虫子，就想把它去除掉，那方法也比较简单，建议大家可以将刚买回去的杨梅用“盐水”浸泡一会，一般最多十几分钟就可以将小白虫浸泡出来，然后再将其用清水浸泡一会，流水冲洗即可。
如果您一次性购买的杨梅比较多，那建议您可以先用盐水浸泡，然后再放入冰箱储藏，避免不必要的麻烦。
另外，其实很建议大家用盐水浸泡一会杨梅，因为这样不仅可以驱赶小白虫，还可以很好的去涩保甜，让您品尝到更完美的味道。
另外，还有的人说吃杨梅不可以再吃海鲜，其实这是一个非常典型的不靠谱食物相克理论，维生素C和海鲜的反应已经说过很多次，中毒的前提是你一次性要吃进去500只虾，您觉得可以完成吗？这是一则没有任何科学依据的谣言。
还有人说孕妇和糖尿病患者不可以吃杨梅；其实，吃杨梅可能会导致血糖升高，但是也不是完全不可以吃，杨梅当中的含糖量相对而言还是比较低的，升糖指数也不是很高，所以，完全可以放心吃，当然要限量。建议每日食用杨梅的数量不超过半斤，如果本身就有高血糖的问题建议可以分两次食用。
另外，值得注意的是，杨梅一般不耐储藏，一不小心就容易变质，所以储藏要放入冰箱或者痛风阴凉的地方，最好现吃现买。
杨梅，小虫虫并不是你想的那样，可以放心吃，但是也要健康吃。
王思露营养师
杨梅果实酸甜可口，具有丰富的营养价值，其除了含有丰富的碳水化合物、蛋白质、氨基酸、有机酸、矿物质和维生素外，还含有丰富的花青素和类黄酮物质，具有较强的抗氧化和抗衰老作用。
6月中旬至7月初旬是杨梅成熟的季节，杨梅是可以吃的，会有“杨梅不能吃的疑问”，肯定是因为杨梅里的白色小虫引发的。
杨梅里的白色虫子其实不是寄生虫，而是果蝇的幼虫。由于杨梅自身的果香气味，容易吸引果蝇的注意，到了杨梅上市的季节，也是果蝇的产卵季节，果蝇产下的卵以杨梅果肉为食物来源，等到幼虫成熟后会变成果蝇飞走。
这种白色虫子本身是无毒的，而是一种优质蛋白来源，我在小的时候吃杨梅时，发现白色虫子，会直接连同白色虫子一起吃下去。
如果有的朋友不敢吃白色虫子的话（此时果蝇幼虫还未成熟），可以在吃杨梅前进行浸泡，加入适量的盐和清洗等步骤，会减少部分的果蝇幼虫。
茄子营养师
杨梅可以吃。而且吃杨梅对人体有诸多好处。《本草纲目》记载，“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。”也就是说，杨梅具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等多种功效，更是享有“果中玛瑙”之誉。谭汉添表示，从食物性味讲，杨梅性温热、味甘酸，入肺、胃二经，有生津止渴、和胃消食、止吐止痢等功效。另外杨梅含钾丰富，对夏天大量出汗者可起到补钾功效，所以，夏天吃杨梅对人体有诸多好处。
那么怎么处理杨梅中的虫子呢？可以进食前用盐开水浸泡一下。
但杨梅易生虫子，且一般肉眼不易察觉，虽说杨梅里面的虫子对人体没有伤害，但吃下虫子还是让人心生恐惧。那么，该如何避免吃到虫子呢？谭汉添支招：杨梅买回来后，一定要用盐开水浸泡一会，时间大约10~15分钟，然后将杨梅捞出来洗净后就可以进食了。
还要注意杨梅不宜与黄瓜大葱同食。
杨梅既可直接食用，也可加工成杨梅干、酱、蜜饯等，所以，如果买的杨梅当天吃不完，也可加工后再食用。此外，杨梅还能用来酿酒，杨梅酒具有祛寒消食止痛的功效，对虚寒性泄泻，小腹冷痛及发疾吐泻等病症具有辅助食疗的作用。
虽然杨梅功效诸多，但也并非所有人都能大快朵颐的。谭汉添提醒，杨梅富含葡萄糖、果糖，易使血糖升高，所以糖友不宜食用过量。杨梅味酸，对胃肠道及胆囊具有一定的刺激作用，所以肠胃不适、胆囊炎和胆结石患者不宜食用杨梅。
另外，杨梅中含有丰富的维生素C，黄瓜中含有维生素C分解酶，二者同食，杨梅中的维生素C会遭到破坏，失去原有的营养价值。而杨梅畏大葱，二者同时食用会产生复杂的生化反应，对人体具有一定的不良作用。所以，杨梅不宜与黄瓜、大葱等同食。
（指导专家 广州中医药大学第一附属医院药学部副主任药师 谭汉添）
（老人报记者 张洵 通讯员 锁卓琪0
