1.将薏米提前进行泡水，1小时以上。
2.将排骨洗干净后沥干水份备用。
3.将排骨放入锅中，焯一下水。
4.将冬瓜切成块。
5.锅中加清水，加几片姜，几滴料酒煮开锅后加排骨和薏米炖煮1小时左右。
6.炖1小时后加冬瓜煮15分钟关火。
7.加盐，味精调味撒葱花。
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1.将薏米提前进行泡水，1小时以上。
2.将排骨洗干净后沥干水份备用。
3.将排骨放入锅中，焯一下水。
4.将冬瓜切成块。
5.锅中加清水，加几片姜，几滴料酒煮开锅后加排骨和薏米炖煮1小时左右。
6.炖1小时后加冬瓜煮15分钟关火。
7.加盐，味精调味撒葱花。
