05.07 地道泡:陳皮顏色越深年份越久?

【導讀】這是地道泡寫的第808篇文章。


雪姐,是我三年前湖南之旅的隊友,從事財務相關工作,上週過來小聚。

記憶回到三年前,當時雪姐還有輕微的抑鬱症。

有次我們在頂樓吃飯,感嘆夜景真美,而雪姐的想法則是:要是從這裡跳下去,應該會更美....

嚇死我們了,輪番給她開批鬥會。

一番下來,沒啥效果,因為越勸她越固執。

於是,我們改變了策略,開始慫恿她跳。

隊長當時說,你快跳吧,到時我給你送個純手工的花圈,我們都會在朋友圈給你點蠟燭,唸叨雪姐一路走好,天堂裡沒有抑鬱症。

她聽了哈哈大笑。

後來她解釋說,財務工作壓力大,擔心容易出亂子,腦子裡常有兩個我,一個是魔鬼,一個是天使,倆人一直在打架。

這一頁就這麼翻過去了。

地道泡:陳皮顏色越深年份越久?

再次見到雪姐,整個人已變得開朗多了。

我說,姐,幾年沒見,氣質更好了。

她笑了笑說,一般覺得女孩子長得不漂亮,不知道怎麼夸人家才夸人家氣質好呢。

我說,莫見怪,我一緊張激動就容易說錯話了。

她說,你也變得更圓潤了,看上去好有智慧樣子呢。

我開玩笑說,這是誇我嗎?

她說,當然,咱這麼熟了,都是明說的,不藏話。

我說,現在還在原來單位做財務嗎?

她說,是的。

我說,以為你換工作了呢,感覺人比以前自信多了,脫胎換骨似的。

她說,哪有,不過那次旅遊回來後,聽取了隊長建議,每週保持兩到三次跑步。

我說,怪不得這麼好身材了,是打算做減肥達人嗎?

她說,不,我是把跑步的過程理解為靜思過程,每跑一次相當於給自己一兩小時的獨處和思考,跑多了,也想透了,自然就沒有心理疾病。

我說,在我看來,心理疾病就是閒的,如果你每天累的要命,倒在床上就睡著了,哪還有心思失眠或想其他?

她點頭笑了笑。

我說,現在貸款是越來越鬆了嗎,我每天都有收到免費放款信息和電話。

她說,無利不起早,大多這些都藏有陷阱的。不過話說回來,我覺得人在年輕的時候,還是不要太早接觸到金融工具的放大,不然不知道會用什麼樣的心態來面對未來的人生。

我說,依你專業看,我們應該怎麼看待金錢觀。

她說,錢是中性的,沒有好壞之分。《童蒙止觀》裡說,錢欲之人,猶如執炬,逆風而行,必有燒手之患,意思是金錢和慾望,若在不恰當的情況下拿著它,就好像逆風,會燒著你,但如果是順著風,不就是幫你照亮前程了嗎?

我說,說的真好,所以還是要像你這樣多讀書啊,如果我也讀過這段了,我就自己可以理解了。

地道泡:陳皮顏色越深年份越久?

雪姐聽我說完,笑著站起來看了看店裡的陳皮。

她說,陳皮品種可真多呢。

我說,這都是按不同年份用於展示的陳皮,實際賣的並沒有這麼多。

她說,我看到有不少陳皮都帶有傷疤的?

我說,這是新會陳皮特有的,叫颱風疤,再說,有瑕疵更顯珍貴呢。

說完,我打開一瓶,讓她聞了聞。

她說,真香,感覺有點像藥香味了。這是幾年陳皮?

我說,二十三年陳皮。

她看了看價格標籤,笑著說,陳皮確實不錯,只是我買不起。

我說,這都是給土豪的,我自己也捨不得用。不過,我喜歡你這種表達方式。

她說,啥?

我說,經常有人加我好友買陳皮,我回復了幾句後,有的就說太貴了。我就不喜歡這種表達方式,為什麼呢?我覺得這說法是比較傲慢無禮的,因為他更多的關注點只停留在表面。

我當時還在想,是不理會,還是刪除他?最後,我決定還是刪除了,因為我覺得這類人多了,會降低自己的層次,影響一個人走向更廣闊的人生。

她說,我意思也是說貴呀。

我說,是的,雖然你可能也沒有支付能力,但你是從自身找原因,能坦誠謙虛,所以一看就是好相處的優質顧客。

她說,我不懂陳皮,但我相信一分價格一分貨。

我有個疑問,為什麼這兩個瓶子寫著都是七年陳皮,顏色看不上卻是不一樣的?還有,不是說陳皮顏色越深年份越老嗎,為什麼寫著六年的陳皮,顏色看上去比八年的還深色?

我說,說陳皮顏色越深年份越久,那都是不懂陳皮的人說的事。

陳皮的陳化,有先天和後天的影響,前者主要是鮮果的不同而不同,後者主要是陳化條件不同而不同。

陳皮的陳化,說白了,就是一個活性物質的轉化過程,包括微生物以及各種酶的氧化分解等,所以是受溫度空氣等影響。

我們用不同容器保存同一年份的陳皮,長期下來,顏色也是不一樣,例如用麻袋保存的,自然存放,顏色會深一些;金屬罐保存的,密封存放,顏色會淺一些,這其實就是跟其含氧因子有關。

但都是同一年份的陳皮。

她笑了笑說,原來如此,有種恍然大悟的感覺,不過,我還是覺得自己挺理性的,沒有被你安利到。

我說,哈哈,你想多了,我是發自內心的分享給你,就像那個用手指著鳥窩的小孩,叫你們看,快看,樹梢上有一隻小鳥,他可不在乎你們是否喜歡小鳥,就是想告訴你而已。

再說,你過來不是幫我打包發貨的嗎?!

地道泡:陳皮顏色越深年份越久?


如果您對新會陳皮感興趣或者想了解,歡迎跟地道泡一起互動。(文/443750191)


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