花-开错颜色
作为一名胃肠外科医生，很高兴可以回答你的问题。
胃是一个由肌肉组成的空腔器官，胃就像橡皮筋一样，是有弹性的。空腹的时候胃的容积是50ml，吃饭以后，可以扩大到1000ml，而不会出现明显的不适感。所以，正常人的胃可以扩大20倍，而大胃王经过长期的训练，他们的胃被“撑大”了，有人研究过大胃王的胃，最高可以扩大66倍。
大胃王在短时间内吃下去那么多东西，为什么不会发胖呢？我们看到很多大胃王都是瘦瘦的，主要有以下几方面的原因：
第一，运动健身
大胃王的竞争是非常残酷的，想要保持好的成绩，需要保持身材。因为变胖之后，会使腹壁增厚，腹腔压力升高，内脏脂肪增多，这些都会对他们的成绩产生毁灭性的打击，所以，有大胃王表示，他们只在镜头前吃东西，除了控制饮食，运动健身也必不可少。有大胃王曾说，他们除了吃饭就是运动健身，每天待在健身房超过8个小时。
第二，催吐
很多大胃王都表示，在吃完东西后，他们会马上跑到厕所，扣嗓子眼，把吃下去的东西全部吐出来。这样对身体是非常有害的，胃液是酸性的，在呕吐的过程中，胃液会尽管食管粘膜，对食管造成损害，出现反流性食管炎。呕吐的时候腹腔用力，还可以引起食管粘膜撕裂，急性胰腺炎等等。如果呕吐返流的食物不小心进入肺里，可引起肺炎，甚至窒息。曾经就有报道，大胃王比赛的时候，有选手出现误吸，丢了性命。
第三，消化吸收功能不好
胃主要是研磨食物，使食物变细，营养物质的吸收主要在小肠。尽管他们的胃容量很大，可是他们的胃排空能力是减弱的，大胃王的胃就像瘫痪了一样，蠕动能力减弱。所以，大胃王的消化吸收能力是下降的，有大胃王爆料，他每次吃完后，就会拉很多。这可能也是他们保持身材苗条的原因之一。
尽管大胃王很光鲜，很出名，很风光，但内心的苦只有他们自己知道，大胃王是很伤身体的，建议大家不要模仿。
普外科曾医生
我们普通人一次吃一碗面就很饱了，大胃王能一次吃二十多碗，他们是天赋异禀吗？
其实不是的，我们的胃是一个空腔器官，而且有延展性，就像一个弹性很好的口袋，在排空和充盈时体积相差很大。
所以大胃王很能吃是因为他们的胃被撑的很大，很能装食物，一般人的胃都是在慢慢蠕动的，一方面把食物和胃液相混合，一方面把食物输送到小肠，而大胃王们的胃因为被撑大了而基本不能运动，所以他们很难全部消化吸收吃下去的食物，但他们也有自己独特的方式：催吐。就是把手或其它东西放到咽喉部，引起咽喉反射，出现恶心呕吐，这样就能把吃下去的食物吐出来。
但是催吐是有危害的，吐上来的食物里含有很多胃酸，胃酸会对食道、咽喉、口腔粘膜产生刺激，经常抠喉咙对咽喉机械损伤很大，而且逆流上来的胃酸对牙齿有腐蚀作用，经常催吐的人牙齿一般都有大小不等的缺损。
不仅是大胃王，很多要保持身材的明星模特有时也会采用这个方法，过了＂嘴瘾＂，但不会长胖。但建议大家科学减肥，不要催吐。
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