10.18 川菜大肚子，大肚子不川菜不廈門

來廈門很久了，工作餐的原因，不知道廈門的臥虎長龍的川菜館子多樣化，如果不是你那一次中午的邀約，我還不知道現在還有這家不錯的川菜館子，去吃的時候，已經放棄減肥的趕腳。

廈門老街道，走過brt路過將軍祠，後江埭這個美食的小區域，總能給我些小奇蹟，門店在一個滷味店的斜對面，後面就是一個賓館，門店是沒有什麼看頭，服務員還是七八十年帶的味道，一進門就是一個穿的區別普通工作人員的領班的人物招待，三言兩語就知道我的需求，便安排了大廳。對於眼前，基本是滿座的味道，很多工薪階乘都在這裡午餐，形形色色各路英雄好漢。

餐具，開水，涼菜那個消毒的簡單動作，這裡的人都好像習以為常，終於等到本次的請客的大姐，來點菜，噼哩譁擦看也不看的菜單，就點了滿座的菜品。

醋溜白菜看的顏色就是知道入味，還有醋香，加上小辣椒提味。入口非常的熟透

這道花個我感覺做的味道確實還可以，但是有幾個吃起來不是很新鮮，點個菜也是要有勇氣

這道有白蘿蔔絲的菜名字我基本也忘了次差不多了，味道不錯，蘿蔔的鮮甜已經完全的發揮出來了

泡腳牛肉的這道菜，牛肉給我的口感感覺非常薄，加了少許的地瓜粉，還有蘇打水讓它鬆軟化，味道還可以，配了很多白米飯。

四季豆茄子這道菜，個人覺得有點油膩，味道不夠重，有待提升，口感可以加強

水煮魚，飽滿的一份，我也忘了是多少錢，一份下來，簡單的草魚製作，用的食材也是很多，辣度對我個人來說，不夠，可以在辣點，刀工還不錯，切的魚肉不會過厚。

碳烤田雞，這道菜的大基本有我的半個手臂的大小，田雞很大份，時間越久這道菜就越入味，牛蛙吃起來，肥肥的，感覺很充實。

我也忘了這道菜叫啥了，還不錯，不會失望。