在炎熱的夏天的某個夜晚突然停電了，你是不是有一種生無可戀的感覺？這時候你一定會從家裡出來，像一個夜遊鬼一樣遊蕩在沒有路燈的街頭，向著有光明的路口走去。試圖在沒有停電的街道找到一個避暑的好地方，酒吧、網吧什麼的都行。找到這種地方的時候，臭汗淋漓的你首先會做的是要一杯冰鎮的啤酒或飲料，然後就是在這個空調開放的公共場所裡打發時間。這時候，你往往會感概：沒有空調、沒有冰箱甚至連電風扇都沒有的古人是怎麼熬過這炎炎夏日的？
熱糊塗了不是你的錯，但是替古人擔憂就是你不對了。首先，古時候氣溫沒有這麼高，高溫是工業化進程的產物。工業生產、運輸工具以及家用電器的運轉都會產生熱量，導致全球氣候變暖。臭氧層被破壞又導致太陽的輻射令我們招架不住，一個月不做好防曬措施出門，你會變成泰國人；三個月不防曬，你會變成非洲人。
另外，你怎麼知道古人沒有冰箱？早在戰國時代，老祖宗們就已發明了“原始冰箱”——青銅冰鑑，1977年出土於湖北隨縣曾侯乙墓中，由銅鑑、銅缶組合而成，缶套置於鑑內。冰鑑的工作原理，是依靠裝在鑑內的缶四周的冰塊，使缶中的酒降溫。古人冬天青梅煮酒，炎炎夏日，就要喝冰鎮的酒了。
到了清代，宮廷普遍使用木質冰箱，當時被稱作“冰桶”，冰桶是有青銅冰鑑演變而來的。它們一般為木胎，口大底小呈鬥狀，上面以厚木板為蓋，腰部上下箍銅兩週，箱的兩側設置便於搬運的銅環，四條硬木腿足，足下安託泥隔溼防潮。箱內採用導熱性較弱能夠隔熱防潮的鉛或錫為裡，蓋板通常為兩塊，其中一塊固定在箱口上，另一塊是活板。使用時可將活板取下，先在箱內放入冰塊，然後便可以將瓜果、飲料等食物鎮於冰上。箱底有小孔，可以隨時排放冰水，保持箱內清潔；箱蓋則雕有鏤空的通氣孔，用於散氣通風，在保鮮食物的同時，亦可藉助裡面排出的冷氣降低室內溫度，進而起到“空調”的作用。這種冰箱、空調兩用型的器具，不需要任何動力設施，綠色節能無汙染，更不會因為工作而產生熱量影響氣候。
其實在唐代時，就已經有了原始的空調，皇帝在宮廷中建有專供避暑用的涼殿，殿中安裝了機械傳動的製冷設備。這種設備，採用冷水循環的方法，用扇輪轉搖，產生風力，將冷氣傳往殿中。同時，還利用機械將冷水送向屋頂，任其沿簷直下，形造水簾，激起涼氣，以達到消暑之目的。這種製冷設備利用自然水冷，具有較高的降溫能力，而且還很環保哦。
比起“冰箱”、“空調”，古時候的“電風扇”就比較小兒科了，清代皇宮內有一種機械扇子，它的造型是童子手握羽毛扇，只要開動發條，羽毛扇就能上下扇動，產生徐徐涼風。
也許你會問，夏天那些冰是哪裡來的？冰的來源有兩種，一種是天然的，古人冬天取冰貯存在地窖裡，到了夏天再拿出來享用。另一種就是人造的，大約到了唐朝末期，人們在生產火藥時開採出大量硝石，發現硝石溶於水會吸收大量的熱，可使水降溫到結冰，從此人們可以在夏天製冰了，硝石製出來的冰有點異味，不過用來做冰鎮飲料或者“冰箱”、“空調”輔料，一點小缺憾無所謂啦。
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