戴玲为英
把肝“洗”干净，这就可以涉及到养生了。养生还是很有讲究的，而因时养生可以说是我中华民族古代圣贤的智慧结晶了，数千年来，它对中华民族的生存、繁衍和发展，乃至今天的社会生活，都起着不可磨灭的作用。“因时”也就是说，让我们应顺应一年四季的阴阳变化，要依照不同季节从饮食上进行调补。
而在春季和夏季我们要特别注意保养心肝，在秋冬责注意保养肺脾肾。说了这么多就让我们来说说吃什么才能“清肝养肝”吧
1:枸杞头
枸杞头也叫枸杞菜，为春季时令性野生佳蔬。能补虚益精、清肝明目。春季时人阳气发越，尤其是肝阳偏旺之人，以及高血压和高血脂症，整天容易头昏脑胀或是头晕炫目，目赤红肿者。食之更为适宜，也可凉拌，或煮汤代茶饮，颇有裨益。
2:马兰头
也叫路边菊或田边菊，也是一种时令蔬菜，常于春天摘其嫩茎叶做时菜食用。春天肝木易旺，患有肝胆疾病或黄疸型与无黄疸型急性肝炎，食之最宜。
3:荠菜
荠菜为春令时菜，常于初春采其嫩苗食用，清香可口，食之有明目、养胃、利肝、止血的作用。
4:大蒜
春天气候转暖，各种病菌也开始活跃，人们因细菌感染性疾病增多。大蒜是一种广谱抗菌食品，对多种致病菌有明显的抑菌或杀菌作用。所以，春季宜常吃大蒜，对肝脏的清理还是很好的。
5：菊花脑
菊花脑是我们江苏南京地区常吃的蔬菜，于春季摘其嫩苗炒炸做菜，或煎汤食用。肝火偏旺之人食之尤宜。可以起到降低血压、清肝明目的效果。
6:田螺
无论是螺狮或是田螺，功用相近。性寒，味甘，有清肝、养肝和明目的效果。清明前，螺未产子，体内壮实，且寄生虫少，故宜在清明前服食。
6:蒲公英（这个效果最好）
蒲公英也可以是大家常吃的一种野菜，还记得小时候自己还会经常去地里采摘，相信大家大部分人都是吃的蒲公英的叶子，而丢掉甚至不会挖出蒲公英的根部，其实，蒲公英根部对于保肝护肝排毒有大大的作用。蒲公英根可保肝，清肝毒，预防肝损伤。常用在需要去肝毒的病患身上，是在许多预防C型肝炎中最重要的天然营养品。蒲公英可拮抗内毒素所致的肝细胞溶酶体和线粒体的损伤 ,解除抗菌素作用后所释放的内毒素导致的毒性作用 ,故可保肝，且能增强肝脏再生能力。
最后在提醒几句，清肝养肝，不是一朝一日的事，凡是贵在坚持，再好的菜也不能一下子就能把肝脏清理干净，关键在于你的饮食习惯，和长期的坚持……
就和大家分享到这吧，有喜欢是的或者是喜欢养生的，都可以关注我哦😊
小刘钓鱼方程式
其实养肝并不是什么难事，日常一些常见的蔬菜、植物，就能帮助我们把肝“洗”干净。
今天和大家分享6种蔬菜和5种植物
常见的6种“洗”肝蔬菜
【1】胡萝卜
胡萝卜大家都吃过，它是一种很好的养肝护肝食物。胡萝卜含有大量的维生素、胡萝卜素，经常吃，可以帮助我们的身体补充维生素，还能帮助预防皮细胞发生癌变，对身体蛮好的。
【2】西兰花
西兰花是一种常见的蔬菜，它本身含有植物营养素、黄酮类化合物、维生素C、类胡萝卜素、萝卜硫素以及吲哚，常吃西兰花能够促进肝脏的排毒。家里的老人和小孩也可以经常吃，能够帮助孩子促进生长发育，帮助老人提高免疫力。
【3】番茄
番茄在烹饪中的用途是非常多的，不仅可以做配菜，还可以做主菜，番茄本身就含有丰富的营养，可以帮助人体补充维生素、胡萝卜素以及其他的无机元素，能够帮助肝细胞的修复，能够保护肝脏的健康。
注：番茄不可以一次性吃太多，因为吃太多很容易上火哦，空腹的情况下，也是建议不要吃，比较伤胃。
【4】冬瓜
冬瓜比较利尿，吃冬瓜可以帮助我们清利湿热。像一些有肝炎的人，可以吃一些冬瓜，能够利尿消肿。
【5】绿豆
夏季大家吃绿豆会多一些，什么绿豆海带啦，绿豆沙啦，都是很好的消暑食物，绿豆本身的“本事”也不小，吃绿豆能够帮助我们促进身体里面的有毒物质排出体外，促进机体的正常代谢。
【6】莴笋
莴笋是很多人比较喜欢的食物，因为它清香脆嫩，口感非常不错。吃莴笋能够生津养肝，也有利于不吃一些身体需要的营养素。
5种植物
【1】决明子
决明子中含有的大黄素清肝保肝作用极强，可用于肝阳上亢、除肝热、助肝气，含有的大黄酚对损伤的肝细胞有保护作用，能抗肝毒。
【2】枸杞
枸杞大家都很熟悉了，它含有的多糖、甜菜碱等成分能促进肝损伤的修复，防止肝功能紊乱。
【3】菊苣
菊苣为药食两用植物，具有清热解毒，利尿消肿，健胃等功效。
【4】蒲公英
蒲公英入肝、胃经，能够帮助我们清热解毒，利尿散结。
【5】白茅根
白茅根归肺、胃、膀胱经，能够帮助我们凉血止血，清热利尿。
这5种植物大家都很常见，它们配成的 仰/甘花草/茶 ，能够帮助调理肝脏，保护肝脏的健康。
仰/甘花草/茶 制作：
1、准备决明子、菊苣5克，枸杞、白茅根、蒲公英3克；
2、小火将决明子炒香备用；
3、其他植物提前清水泡好（30分钟）；
4、将所有的植物一起煮水；
5、过滤渣不要，直接喝水。
最后唠叨一句，想要肝脏好，坚持才是关键，每天吃一点绿色蔬菜，喝一点仰/甘花草/茶，简简单单，帮肝排毒。
柴火包子
今天给大家介绍几种“洗”肝食谱，让肝脏彻底排排毒吧。养好肝才有好气色。
一、金针菇猪肝汤
金针菇：金针菇富含蛋白质，钙，磷，铁，维生素A、B族维生素，维生素C，脂肪，天冬素等。金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，可以增强机体对癌细胞的抗御能力。常吃金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和胃肠道溃疡，增强机体抵抗力，防病健身。
猪肝：猪肝含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁，较多的维生素A、B1、B2、C，菸酸等，能补肝明目，养血。
二、炒甜菜根
甜菜根：甜菜根是补充机体矿物质的食物来源。它富含钾，磷，钠，铁，镁等矿物质。可以排出肠胃的酸性废物，能使我们的肝细胞活跃起来，确保输送胆汁的管道畅通， 还可辅助治疗一些肝胆疾病。常吃甜菜根有助于保护肝胆的健康。
三、番茄鲈鱼
番茄：番茄含有丰富的维生素及蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，铁，磷胆碱。番茄树等。番茄的番茄红素有利尿及抑制细菌生长的作用，是优良的抗氧化剂，能清除人体内的自由基，抗癌效果高于被打胡萝卜素。
鲈鱼：鲈鱼能补肝肾、健脾胃、化痰止咳，对肝肾不足的人有很好的补益作用，还可以治胎动不安、产后少乳等症。准妈妈和产后妇女吃鲈鱼，既可补身，又不会造成营养过剩而导致肥胖。另外，鲈鱼血中含有较多的铜元素，铜是维持人体神经系统正常功能并参与数种物质代谢的关键酶功能发挥的不可缺少的矿物质。
四、姜汁红枣糕
姜：姜油中的姜酚、姜醇等成分有抗氧化及增强肾上腺皮质功能的作用，具有非常好的保肝功效。姜有利胆作用，能防止胆结石进而也间接起到了保护肝脏的作用，对于乙肝病人来说适当吃姜对身体有好处。
红枣：红枣中所含的糖类，蛋白质，脂肪，是保护肝脏的营养元素。能促进肝脏合成蛋白质增加血清红蛋白和白蛋白的含量，有预防输血反应，降低血清谷丙转氨酶水平的作用。红枣中所含的皂类物质有调节人体代谢，增强免疫力，抗炎降低血糖和胆固醇等作用。
胃肠肝胆外科曾医生
【茼蒿菜】
茼蒿菜是我每次吃火锅几乎必点的青菜之一，传统医学认为茼蒿的特殊香气有着疏肝理气、开胃健脾的作用。暂且不谈这个目前比较难求证的描述，茼蒿菜的胡萝卜素含量是超过很多蔬菜的，而胡萝卜素已经被大量的确实研究证明，在抗氧化、解毒、抗癌、预防心血管疾病，防治白内障和保护肝脏方面都有真实的效果。
【蘑菇】
常见的蘑菇比如口蘑、香菇之类的都是不错的日常食物。蘑菇含有各种维生素、矿物质和一些多糖类，有提高免疫力，抑制肿瘤、改善动脉硬化、降低血脂、血糖的作用，对于一些肝病患者和三高人群来说是很适合的食物和营养品。
【胡萝卜】
这个就不用多说了，虽然胡萝卜中的胡萝卜素并不是蔬菜水果中含量最高的，但是其含有量也是很可观的，不然这种物质也不会如此命名了，所以日常饮食中吃些胡萝卜对身体也是很好的哦。
【红薯叶】
这是我们之前专门介绍过的蔬菜之一了，红薯叶的奇葩之处就在于其胡萝卜素的含量甚至超过了胡萝卜本身，达到了每百克6.4毫克左右的含量，所以红薯叶也同样具有保护肝脏的一些作用哦。
【荠菜】
荠菜富含丰富的维生素和矿物质，以及一些烟酸、胡萝卜素等等，对于一些慢性肝病患者来说是不错的蔬菜选择。
【西红柿】
同样是维生素和矿物质丰富的蔬菜，同样含有胡萝卜素并且还具备番茄红素，其中的一些果酸也可以帮助降低胆固醇，对于人体有一些保健作用。
【西蓝花】
西蓝花是被很多国家都推崇的健康蔬菜，同样也含有胡萝卜素和一些维生素，维生素C的含量甚至超过人们印象中高维C的番茄和辣椒。其各种矿物质含量远超很多蔬菜，因此很受最求饮食健康的人们的喜爱。
虽然很多蔬菜都含有一些理论上可以养肝护肝的营养成分，但是这些蔬菜的对于肝脏保健的作用是很有限的。所以戒烟、不要酗酒、少熬夜、不要长期饮食油腻等等良好的日常生活习惯，才是保护我们身体健康的重要手段。
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哑巴美食家
“洗肝”个词其实有2个意思。一个是像“洗肾”一样，也就是肝脏透析。
将病人的血液从体内引出体外，并引入人工肝机器，过滤毒素。这一种是比较贴切的“洗肝”。
肝脏是人体最重要的解毒和代谢器官，除了解毒功能外，它还有合成、分泌等作用，任何功能的衰竭都会引起机体代谢异常，其实一般说的“洗肝”指的就是“养肝”。
如何养肝？
看了很多回答，专门说了几种蔬菜，即使某种蔬菜有保肝降酶的效果，你每天这种菜能吃多少？？?
很多保肝降酶的专门药物效果都不理想，想吃几口菜就能养肝，那哪里还有那么多肝脏病人?
想要洗肝，切实有效的方法，只有2招！
1. 减轻肝脏负担
减轻肝脏负担得从这二大方面来减负。
第一、饮食要清淡，容易消化。少吃油腻，辛辣或高蛋白高脂肪的食物。本身就可以减少肝脏的负担。
第二、保持胃肠道通畅。一旦出现便秘，人体中的有毒物质就开始分解。这些毒素需要通过肝脏排泄，加重肝脏的负担。多吃纤维素的食物如蔬菜、粗粮、水果等，可以帮助排便通畅，从而起到养肝的效果。
第三、多饮水。可以加快代谢，避免有毒有害物质的排泄。
2.增加肝脏营养
第一、蛋白质能修复肝脏。鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等“高蛋白、低热量”的食物，是肝脏的最爱。这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工”，能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。
第二、肝脏最爱糖。大部分人都不知道，糖是保护肝脏的重要物质。每克葡萄糖能提供人体所需要能量的70%左右，如果一个人长时间处于缺乏能量的状态，就会影响肝脏功能。糖还能合成一种叫肝糖原的物质，储存在肝脏中，可以防止摄入体内的毒素对肝细胞的损害。
最后，肝脏的敌人就是烟和酒。普通人抽烟喝酒尼古丁和酒精能对肝造成伤害。而有肝病的人，这两种东西更是致命的“毒药”！
吃菜养肝难，抽烟喝酒伤感却太容易！
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DrX健康科普
对于吃什么菜能洗肝这件事，确实不太靠谱，但尽量做到均衡饮食、合理膳食，并尽量少摄入些对肝脏有害的食物，就是保护肝脏最好的方式了。
首先要说的是，食物就是食物，它所能做的就是为人体提供所需的一定营养物质，并不具备什么“洗肝”之类的神奇功效，所以说，靠吃什么菜来洗肝这件事本身就不是很靠谱。但是，我们完全可以用均衡饮食、合理膳食来为肝脏补充其所需要的营养物质，或者说对其有利的营养物质，这样基本上就是护肝的最好方式了，
当然，像酒精之类对肝脏具有一定危害的食物，也是要尽量避免食用的，酒精可以加重肝脏的代谢负担，并可能诱发酒精肝等多种病症，其甚至被国际癌症研究机构（IARC）在其官网公布的最新版“致癌物清单”上，列为了一类致癌物，其对人体的危害可见一斑。
而对于无酒不欢的人而言，也要尽量的少喝，根据《中国居民膳食指南》给出的相对饮用量建议，男女是有所不同的，且男性略高于女性：
成年男性每日饮酒的酒精应低于25g，成年女性每日饮酒的酒精量不超过15g。
总之，对肝脏的保护并不只是靠食用一种或几种食物就可以做到的，我们要尽量多食用不同种类的食物，从中摄取不同的营养物质，并尽量不食用对其可能产生危害的物质，肝脏就很开心了。
人类事儿多
肝脏是人体最大的解毒器官，在人体内起着举足轻重的作用，肝脏的功能是万万不能缺少的。但是现在不管是生活环境的恶化还是生活习惯的不规律，对人体的肝脏都是十分有害的，肝脏里面堆积了很多很多的垃圾，那么生活中有什么蔬菜是可以“清洗”我们污浊的肝脏呢？
第一，“多吃性属温和的蔬菜。虽然说人生没有酸甜苦辣是不完美的，但是能不吃酸苦等重口味的东西那就尽量不吃。“性情温和”的食物是十分有利于我们肝脏健康的，这种类型的食物是可以滋养我们的脾脏。性情温和的食材主要有：南瓜、菠菜、胡萝卜、芋头等等，多吃可以滋阴滋燥，舒缓肝脏，养气补血。
第二，有一句俗话是这样说的：吃什么补什么。那么既然是想清理肝脏，那么自然是可以选择肝脏了，正正是会得正的。动物的肝脏对人体的肝脏细胞具有显著的修复作用。
第三，富含维生素E的蔬菜或者是其他食物是可以在适度适量范围内多吃，比如说马铃薯、黄豆之类的，对肝脏的保护可以说是“真爱”。
第四，可以适当选择一些安全无害的山茅野菜食用，比如说常见的蒲公英、马齿笕之类的，天然无公害，既是美味佳肴又是天然的肝脏“保镖”。
第五，多吃新鲜蔬菜和水果。很多人喜欢吃干菜，虽说干菜是蔬菜，但是它已经不是真正意义上的蔬菜了。新鲜蔬菜具有清热生津的作用，特别推荐西红柿。
擅长：推拿养生及治未病，尤其是颈椎病，腰椎病，四肢疼痛，经络不通等疾病的康复理疗。
医联媒体
肝脏健康，一直以来是大家比较关注的一个话题；保护肝脏，更多需要关注的是生活方式。对于上述问到的问题，首先想要和大家做一个解释：无论是蔬菜还是其他，任何食物都没有治疗疾病的作用，食物只会提供相应的营养物质和对于色香味的一种追求；另外，什么叫“清洗肝脏”，这本身是一个不明确的概念，在现代医学中并不存在表述，请大家科学看待；想要靠谱保护肝脏，请您要从各方面生活方式做起。
生活中建议吃哪种蔬菜？
对于蔬菜，一直以来是建议大家要多吃的一类食品，蔬菜中富含水分、维生素C和植物色素类物质，建议每日都要有，每日摄入蔬菜的量至少要达到500克。
蔬菜的摄入可以帮助身体更好的代谢，对于肝脏本身也存在积极作用；建议您选择蔬菜要偏向时令蔬菜、深色蔬菜；蔬菜的选择也要注意食物多样，各类蔬菜都要有包含，对于西兰花、胡萝卜、绿叶蔬菜等蔬菜，更要增量摄入。
如何做才能靠谱保护肝脏？
现如今，肝脏类疾病也是一种患病率极高的病症，其实很多都是由于生活中的不良习惯所导致。想要保护肝脏健康，请您关注以下几方面内容。
改善自己的饮食：
高蛋白、高脂肪食物摄入过多很容易增加脂肪肝等肝脏问题的发生；暴饮暴食更容易造成体内的自由基大大提高，而肝脏的作用就是帮助人体“消灭”自由基，起到排出体内毒素的作用，也就是说，自由基越多，肝脏的负担也就会越大。
所以，建议各位一定要少食多餐，细嚼慢咽，避免暴饮暴食。
调整自己的睡眠：
睡眠不足很容易导致一些肝脏疾病的发生，熬夜在很大的层面上会加重肝脏的损伤；所以想要保护肝脏，更多需要您做到的是“调整睡眠”，尽量在每天晚上十一点之前就寝，睡眠时间至少要保证7小时，给肝脏合理的排毒时间。
调节情绪，多做自己喜欢的事情：
抑郁、怨恨等不良情绪很容易给疾病带来空间，调整情绪，扔掉不良情绪是保护肝脏的很大一项因素。
所以，如果您现在很愤恨、忧郁，请您找到合理的方式进行发泄，比如找人倾诉，再或者大声呐喊。
另外建议大家可以多做自己喜欢做的事情，或者运动，或者旅游，帮助自己达成良好的心情，促进肝脏健康。
增加运动量，吃动平衡：
适量的运动可以帮助肝脏更好的达成健康的状态，也可以为身体增强免疫力；所以，建议各位在生活中要吃动平衡，适当增加运动量，循序渐进，科学热身，慢跑、快走、骑行等运动都是很靠谱的运动选择。
对于肝脏，的确需要我们去关注，生活中请多喝水，合理膳食，靠谱休息；多做自己喜欢的事情；多种方面共同下手才能靠谱“保护肝脏”。
王思露营养师
吃什么能把肝洗干净，我推荐的是～茵陈。
民间素有正月茵陈二月蒿的说法，那茵陈有什么用呢？用处太大了！
茵陈是春天常见的野菜，虽然可以随意采到，但它的功效却不“随意”。茵陈性苦，微寒，归脾胃，肝胆经，可清热，利湿，退黄。入中药是清肝利胆的首选。茵陈秉承了初春的少阳生发之气，所以有疏肝解郁，清热利湿的作用。
正月这种草药刚从地里长出来，其鲜嫩的叶片和细茎才能入药，称为茵陈。二月以后就叫白蒿了，就失去了药用价值。
食用方法有很多，最简单的就是煎水喝。还可以做茵陈粥，用茵陈煮鸡蛋。还可与蒲公英，车前草，玉米须，红枣等配伍食用，分别有不同的疗效。其中，茵陈红枣汤是治疗肝炎的偏方，用茵陈，艾叶，侧柏叶，菖蒲煮水洗澡泡脚，可疏肝解郁，祛除肝胆湿气，对小儿湿疹，黄疸也有一定疗效。
今年我们本地的新鲜茵陈已涨到15元一斤的价格，各位朋友也可自己采摘，即可春游锻炼了身体，又可一饱口福，两全其美，岂不比吃药强百倍？如果实在采不到，就到药店买一些煮水喝，也有很好的效果。
时光的消息
肝脏是身体内以代谢功能为主的一个器官，并在身体里面起着去氧化、储存肝糖、分泌性蛋白质的合成等作用。肝脏也制造消化系统中之胆汁。作为重要的代谢器官，肝脏不仅工作量大，而且任务重，需要分解酒精、排毒，在中医上肝脏对女性有着重要的作用，所以有人好奇有哪些食物能够清肝。食物性质以清、温、平、淡的食物都这清肝的功效。常见的有以下几种：
一、菠菜
“菠菜清肝、润肠通便、养血止血、解救除烦” 菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。菠菜中还含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。但是菠菜不能与黄瓜、牛奶、猪肝、黄豆一起吃，容易出现副作用。而且肺结核、结石的患者不要多吃。
二、胡萝卜
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。胡萝卜含维生素A与β胡萝卜素，具有促进眼内感光色素生成的能力，并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力，也能减少眼睛疲劳与眼睛干燥。
三、山药
每100g山药含水分75g左右，碳水化合物14.4~19.9g、蛋白质1.5~2.2g、脂肪0.1~0.2g、薯蓣皂苷50ug及B族维生素、维生素C、维生素E，碳水化合物以淀粉为主。山药中的黏性物质由甘露聚糖与球蛋白结合而成的黏蛋白。山药所含的胆碱是与学习记忆有关的神经传递物质——乙酰胆碱的物质基础，研究发现山药具有镇静作用，可以抗肝昏迷。
以上三种食物有清肝的功效，但是食物对肝脏的影响比较小，生活的不良习惯对肝脏的损害很大，比如熬夜、吸烟、饮食不规律等等。所以在注意饮食的同时，也要及时纠正生活中的不良习惯，这样才能更好的清肝。
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