去臺灣究竟學什麼？能學到什麼？很多人興致勃勃走了一遭之後，發現除了羨慕感嘆，真正能落地實踐的非常少，覺得白去了一趟。
其實，礙於土地政策、經濟基礎、發展週期、市場培育、鄉村社區環境等差別，臺灣農莊和內地農莊的確有諸多不同。
但是作為休閒農業的標杆，臺灣的成功經驗中，至少有三點是值得我們直接借鑑和“拿來主義”的。
1、農場的產品如何溢價售賣？
臺灣休閒農業之所以揚名，其中最重要的一個爆點是：他們的農業產值能做到我們的25倍，還帶動了休閒旅遊業的發展。
這種溢價如何實現？這背後的根本原因，不是所謂概念炒作和包裝，而是臺灣休閒農業解決了一個大問題：三產融合。
國內的休閒農業，很多能夠做到一二三產業齊全，但是各個產業之間毫無關聯，一盤散沙。種植就是種植，養殖就是養殖，休閒娛樂就是休閒娛樂，餐廳就是餐廳，根本談不上“融合”。
臺灣休閒農業的“高明”在於，他們通過圍繞一產主題，打造三產的場景化體驗，並通過這種體驗解決農場產品的在地化銷售。其中，遊客的休閒體驗，包括文創產品的打造，順帶解決了農場產品的二產問題。
比如，臺灣的薰衣草森林，他們讓遊客在莊園內體驗薰衣草製作各種養生和護膚產品，還把香草概念融入到餐飲和茶點裡，以此帶動薰衣草產品的銷售和休閒住宿。兩個小女生，短短几年，實現年銷售超五億新臺幣。
再比如臺灣台東縣的池上米，他們舉行“池上秋收音樂節”，吸引遊客到當地參與水稻的收穫，並圍繞著稻米，延伸出一系列創意體驗活動和產品，讓池上米品牌蜚聲全臺。
民宿也是如此，比如著名的卓也小屋。他們種植的甘藍等植物並不出售，只供住客用來體驗製作植物染。一件看似普通的藍染T恤，可以賣到近千元人民幣。
這種圍繞特色一產，開發場景化的休閒體驗項目，並通過休閒體驗帶動農產品在地化銷售的做法，從營銷學上講，是將消費者與農產品之間建立了一種情感聯繫，並在特定場景的帶動下，進行的情感營銷。
從農產品銷售角度講，這種“眼見為實”的情感聯繫，遠勝過空洞的昂貴口號式廣告推廣。
從三產融合角度講，從一產為原點設計三產活動，通過三產帶動一產銷售和二產加工，形成了一種相互帶動的閉環，實現了乘法效應的融合。
2、文創不只是個性造型
很多去臺灣考察的莊主，都被臺灣莊園內的各種文創景觀所吸引。覺得儘可能拍些照片回來，模仿做一些個性景觀造型，就是學到了臺灣文創的真經。
實際上，這不僅不是真經，甚至連經書的封面都不是。臺灣文創真正的價值和奧秘，遠不止如此。
篇幅所限，我們舉兩個例子以求管中窺豹。
第一個，掌生穀粒。這是臺灣人用文創顛覆傳統農產品概念的一個典型案例。
這裡需要說明的是，用文創提升農產品附加值，並不是設計一些好看好玩的包裝就大功告成。更重要的是通過文創的氛圍渲染，給予農產品情感的生命力。
掌生穀粒，他們的文創除了我們見到的古樸牛皮紙包裝、揉制而成的紙藤圈、外貼棉紙外衣、用書法手寫產地、產品與生產者的故事之外，還進行了一系列線下體驗和傳播渠道革新的工作。
比如，他們會通過常年影像媒介自家產品的深度記錄，還會與各地農作單位進行合作企劃，邀請客戶親身體驗身土不二的在地感動。更會通過農學工作坊、實驗廚房等手段，增進消費端與生產端的聯繫，並挖掘出初級食材的料理與烹飪之中生產自我的故事、意義與連結。
所以，文創提升農產品附加值，其中的文創，不只是設計包裝，也不僅僅是講述故事，這些都是結果。圍繞著這個結果，進行的一系列線下體驗支撐和氛圍塑造，才是農產品文創的關鍵 。
第二個例子是，竹山小鎮。這是臺灣人用文創恢復鄉村在地產業的一個典型案例。
我們前些年的“美麗鄉村”打造中，留下了很多漂亮的空殼村，由於缺乏產業內在支撐而曇花一現。
這兩年很多地方提出產業支撐，但做法又往往是引入或者憑空打造一個新產業。從商業上講，這些或許具備可行性，但對於鄉村而言，卻很可能是引狼入室。
臺灣竹山小鎮，也是一個產業凋敝的小山村，按照我們現在的視角來看，幾乎沒有任何亮點。雖然當地盛產竹子，很久之前也流行竹編工藝，但現代化的生活下，這些竹編早已失去市場價值。
他們在挖掘產業的過程中，沒有引進其他高大上產業，而是把傳統的竹編工藝，通過文創的手法，打造成符合現代審美和使用價值的工藝美術品。
單單是竹編二維碼，一個的售價就達到五六百元，吸引了當地很多村民從事這個工作。
從這個簡單的案例，我們看到，文創的價值，還可以恢復地方傳統產業，並讓村民在地化就業，從內在復活鄉村機理，實現鄉村社區再造。
3、情懷害死人？不，只有假情懷才害人
一切商業問題，歸根到底都是人的問題。
臺灣休閒農業之所以異軍突起，農產品之所以溢價25倍，文創之所以獨領風騷，歸根到底還是從業者的因素。
上世紀90年代中期開始，臺灣獨特的一段歷史使得很多城市高級白領、文藝工作者紛紛下鄉，發起了一場“鄉村再造”運動。
現在我們看到的很多臺灣民宿、休閒農場、鄉村旅遊體從業者，都和這一場運動有著或多或少的關係。這也使得他們從業者對於鄉村的熱愛、感情，跟大陸有著極大不同。
在臺灣考察時感受最明顯的，就是無論任一個莊主，他們對於自己項目的熱愛、對於鄉村田園的感情，都是溢於言表。他們大多住在鄉村，住在農場，十年如一日把農場當做家來打造。
試問我們莊主：同樣是懷著情懷心進入行業，又有幾人能夠一半時間住在莊園？如果自己不住在莊園，真的會把這裡當做家來打造？還是僅僅把自己的辦公室裝修成家的感覺？
都江堰·青城灣溼地莊園
有人會說：不住在莊園，不影響打造一個好的莊園啊？
但事實上，真的會有差別。如果任一個普通的遊客，走進青城灣溼地莊園、安化雙公山居、成都慵也谷等項目，都能感覺到這裡明顯的不一樣。
為何？因為這些項目裡，莊主就是每天住在莊園，數年如一日地按照自己情懷，像打造家一樣去打造莊園。
當然，我們也不苛責莊主必須住在莊園，但是打造莊園的精心、用心、恆心、良心、佛心，的確需要我們兼具母愛的慈祥和父愛的磅礴。
所以，情懷不是雙刃劍，更不是毒藥。只是真心和口號的區別罷了。
作者：牛十力（參見莊主·休閒莊園頂層設計研究院/首席策略師）
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