02.08 九峰山村的年味一一干塘打魚

九峰山村的年味一一干塘打魚​金溪柿竹水庫


過年不殺豬太冷清,過年不幹塘打魚太無趣。年味就在豬們的嚎嚎大叫裡,在塘中魚兒的活蹦亂跳裡。這叫聲這蹦噠讓辛苦了一年的九峰村人神經格外亢奮。家中自留了一口池塘的,可以扯著網子乾塘打魚,臉上更是流露出小康之家的富庶神氣啦!

九峰山村的年味一一干塘打魚


打魚得選個好天氣,出太陽最好。先得把塘水放去八九成。待到塘水淺下去淺下去,周邊露出黝黑的塘泥,塘乾子上觀望的娃娃們堂客們一片歡騰。他們早就穿好長靴、提了木桶候著呢,趕緊捋起衣袖子下塘去。有點小北風,哦!不打緊。有點小寒冷,哦!忘記噠!眼前都是寶啊!塘泥上面是白花花的小魚,塘泥下面是肥碩的田螺、蚌殼。

年邊時節,乾塘的主人通常都十分慷慨,小魚啊、田螺啊、蚌殼啊、塘蝦啊……這些美味的小玩意兒就當是給村人發福利啦!

九峰山村的年味一一干塘打魚


池塘中間是留給主人去的,大魚都躲在塘中央的水窪裡。主人穿了揹帶長皮褲(靴褲一體),拿了網子去撈。大魚在水裡的勁道非同一般,常常拼命掙扎撲騰,弄得塘泥水花四濺。上了十斤的大魚,慓悍得像匹野馬。一個成年男子休想徒手製服它。這時周邊塘泥上揀福利的村人便會自發上去幫忙。有的摁魚頭,有的捉魚尾,有的伸出兩隻大手上面按著魚脊背,下面託著魚肚皮,喊一聲“走起!”只聽見“啪嗒”一聲崩響,白光一閃,那條囂張的大魚素面朝天,躺塘幹邊的枯草堆裡,徹底涼快消停啦!

九峰山村的年味一一干塘打魚​九峰八畝坎水庫


九峰山多,池塘較少。九峰山脈自金溪廟柿竹水庫起綿延數十里。老金溪涵蓋溪江、金溪兩個鄉鎮,所以提起九峰山,金溪、溪江人都算是她的兒女。柿竹水庫是老金溪最大的水庫,風景之秀麗絲毫不遜色衡東九官橋。

九峰山村的年味一一干塘打魚​九峰山村的八畝坎水庫群山環抱,水質優良,是九峰村百姓重要的飲用水源。它沒有柿竹水庫那樣宏大的氣勢,它似乎體現了”濃縮便是精華”的哲理。

這兩個水庫都盛產大魚,魚的鮮美往往與水質有關。這兩個水庫的水幾乎全是山泉澗流溪水,所以魚的滋味你慢慢去琢磨吧!

年關時節,是水庫撈魚上市的黃金時段,想吃水庫魚的趕緊去金溪去九峰。

徐娘今天嘮叨太多,沉浸在乾塘打魚的小興奮裡啦!喜歡呷魚的,喜歡徐娘碼字的,歡迎關注、點贊、轉發,多謝啦!


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